28 marzo 2012
Cóc ràpid de cacau i poma
Amb aquesta recepta obro una nova secció. Fa un any, vaig menjar un cóc o pa de pessic boníssim per allà les terres de l'Ebre i m'he proposat trobar la recepta (...)
29 junio 2011
Coca de Sant Joan
Sabia que tard o d'hora arribaria aquest dia; però mai m'hagués imaginat que seria tan aviat! Quan vaig començar a mirar-me blocs de cuina i a pensar aquest em (...)
11 junio 2011
Cupcakes de vainilla cubiertos de chocolate
Feia ja uns quants dies que em mirava això dels cupcakes (no havia fet massa recerca, però em picava la curiositat) quan vaig veure que havien obert una botiga (...)
1 mayo 2011
Sobre llevat y baking soda
Tot buscant receptes de cookies m'he fixat que els americans sovint utilitzen, en comptes de llevat, una cosa anomenada “baking soda”. A l'hora de fer les (...)
21 junio 2011
Cookies amb xips de xocolata i variacions
Seguint la meva recerca de les cookies perfectes vaig preparar l'altre dia una recepta que vaig trobar per internet al blog "All that matters". Aquesta vegada (...)
27 mayo 2011
Muffins de xocolata amb xips de tres xocolates
Aquesta setmana al curs de cuina de xocolata ens han ensenyat a preparar muffins. M'ha esperançat (o més aviat al revés) veure que a la professora tampoc no se (...)
15 julio 2012
Magdalenas tradicionales
Ja feia molt de temps que no m'atrevia amb les magdalenes i, el mes passat, aprofitant que havíem d'anar d'excursió, vaig decidir fer-ne; que si et queden bé, (...)
4 junio 2011
Coulants de xocolata
Muffins, cookies, brownies... la majoria de les receptes que he penjat són americanes, i, la veritat, trobo que no és just. De manera que avui anem més a prop (...)
27 marzo 2012
Cookies con chispas de chocolate
Torno a reprendre el meu primer projecte i us presento les cookies que vaig fer per dur als amics pel meu aniversari (ja fa un mes, d'això, però sóc una mica (...)
27 mayo 2011
Cookies amb xips de xocolata, llet i avellanes
Torno a penjar després d'un parell de setmanetes que han estat molt actives culinàriament parlant: ara ja tinc un bon rebost de receptes i fotografies per (...)
23 marzo 2012
Pastel de chocolate con cerveza
Després d'un munt de temps sense treure el cap per aquí –em vaig prendre massa seriosament això de les vacances– he decidit tornar. I com que tinc una mica de (...)
7 mayo 2011
Brownies de xocolata amb nous
Un classic no es viu cada dia (tot i que últimament sembla que n'hi ha més que llangonisses) i tampoc una semifinal de la Champions... i coses com aquestes cal (...)
2 mayo 2011
Mona de xocolata
Les figures de les mones de xocolata sempre m'han fascinat i aquest any, en plena "febre de la xocolata" (després d'haver visitat el Museu de la xocolata) vaig (...)
9 mayo 2011
Pastís de mousse de xocolata
S'acosta el meu aniversari i per celebrar-ho, avui han vingut a dinar els meus amics a casa. Volia fer un pastís (és absolutament necessari bufar espelmes (...)
1 mayo 2011
Cookies de chocolate caseras
Vet aquí el meu primer projecte: aconseguir fer unes cookies com Déu mana. Només les havia provat de fer una vegada i m'havien quedat massa dolces i amb una (...)
27 abril 2011
Les coses clares i la xocolata espessa
Avui neix aquest blog. M'hauria agradat fer coincidir la data amb el dia de la mona (quin dia hi ha millor per començar un blog de xocolata?) però certs (...)
15 junio 2011
Brownies de xocolata amb farina d'ametlles
L'altre dia al curs de xocolata ens van ensenyar una nova recepta que ha fet furor. Es tracta d'un pastís que, en comptes de farina està fet amb ametlla mòlta. (...)
