sinsalirdemicocina.blogspot.com
2 marzo 2012
Pan rustico
Después de picarme cuando hice los panecillos de mantequilla tostada ya he preparado otros 2 panes: el pan para bocadillos y este pan en mi nueva panificadora (...)
22 octubre 2010
Bizcocho de almendra con azúcar, huevos, harina, levadura y coñac
Las colinetas son un bizcocho de almendra muy molida, muy molida que casi no se aprecia. En el que yo he hecho se aprecia un poco recordando a la tarta de (...)
2 marzo 2012
Pechugas de pollo rellenas
Pasadas las navidades y los excesos de comida volvemos a las recetas con ingredientes más habituales o cotidianos. ¿No os apetece pollo, por ejemplo?. A mi el (...)
1 octubre 2010
Aperitivos de pollo
Buscando recetas para los niños con el ánimo de innovar lo de cada día encontré esta versión de pechuga de pollo rebozada aromatizada con ralladura de limón (...)
31 marzo 2016
Mini florentinas
Me ha pasado como a Yolanda con esta receta: la última será la primera. Estas ricas galletas que Yolanda aportó a la última cena blogger que organizó en The (...)
12 mayo 2012
Tarta sueca de manzana
Las tartas de queso, como sabéis, me gustan mucho y me gustaría poder probar todas las que veo (esto es imposible, veo muchisimas pero muchisimas) pero algo (...)
4 octubre 2010
Croquetas de merluza y gambas
Otra receta de croquetas suaves y muy ricas que recomiendo probar. Ingredientes: 1 huevo duro 300 gr de merluza limpia de piel y espinas 200 gr de gambas ya (...)
6 mayo 2013
Chapata de Iban Yarza
Supondré que conocéis a Iban Yarza. Que conocéis su foro del pan y su blog de pan. En este caso ya sabéis que es un experto panadero, super didáctico, al que (...)
18 septiembre 2010
Solomillo de cerdo guisado con vinagre de Múdena
Una receta del curso con Gabi Coarasa (Casa Blasquico en Hecho (Huesca)) al que tuve la suerte de poder asistir. En el curso se hizo con presa pero yo preferí (...)
13 octubre 2010
Tapa de huevo de codorniz con sobrasada y miel
Otra con huevo frito pero chiquitin. La he tomado en el aperitivo entrante en alguna boda y en casa cuando la preparo y con los ingredientes que lleva no hay (...)
2 marzo 2012
Merluza rellena de setas y gambas
Es una rica combinación las setas y gambas con la merluza. Ya hice una vez una salsa con los ingredientes que hoy forman el relleno en la receta de Merluza con (...)
11 octubre 2010
Tapa de huevo frito
Esta tapa es una forma original de comer huevo frito a fin de cuentas. ¿Y el huevo?: Ingredientes: Huevos: tantos como tapas queramos hacer de los más pequeños (...)
23 noviembre 2010
Turrón de chocolate crujiente
Una receta tonta: otro turron para navidades que podemos preparar casero. Es fácil, fácil y rápidisimo: Ingredientes:100 gr de manteca de cerdo a temperatura (...)
16 febrero 2016
Arroz con leche especiado tradicional y Thermomix
Hoy toca postre. Si os gusta el arroz con leche y ademas os gustan los sabores espaciados que recuerdan el medio y lejano oriente, este postre os va a (...)
18 julio 2016
Croquetas de huevos fritos con chorizo
Buenos días. Este mes el reto "con un par" llega con algo de retraso pero aquí está. Es un día un tanto especial pues hoy finaliza esta cita mensual con el (...)
2 mayo 2016
All i pebre de rape
Buenos días. Hoy la receta va de guisos típicos españoles, del Levante para más señas: un All i pebre de rape. All i pebre significa ajo y pimentón en (...)
19 mayo 2016
Tarta de queso japonesa de algodón
Otra tarta de queso para el recetario de este blog. Y ya son 30. Esta tarta de queso japonesa de algodón es uno de los clásicos más clásicos de la Red. Siendo (...)
30 octubre 2010
Judiones con langostinos
Llegando los fríos apetecen estos platos de cuchara. Ingredientes: 600 gr de judiones (yo he usado congelados) 500 gr de langostinos (o más si queremos) 3 (...)
14 octubre 2010
Gambas en gabardina
Otra tapa que abunda en casi cualquier bar en nuestra ciudad: gambas en gabardina, rebozadas en masa hecha con harina yolanda o rebocina que no precisa mas que (...)
20 diciembre 2013
Crema de arroz con leche
El arroz con leche es uno de los postres de cuchara que más me gusta. Hace tiempo que tenía pendiente prepararlo y tengo varias recetas para probar pero al ver (...)
2 junio 2016
Pollo salteado a la celestina {de Teodoro Bardaji}
Buenos días!! De nuevo por esta cocina una nueva receta del maestro Teodoro Bardají. Este mes os traigo un pollo guisado. Una receta súper sencilla, con (...)
11 febrero 2016
Huevo escalfado sobre crema bicolor de coliflor y brócoli
Hola!!! Ya hemos llegado al día 11 y volvemos con el reto "Con un par". Hoy le toca el turno a los huevos escalfados. La verdad es que no he tenido nunca (...)
21 septiembre 2015
Mermelada de ciruela negra, naranja, vino tinto y especias
Buenas!!!!. Hoy traigo acompañante. Para dulce en tostadas o bizcochos o para salado, con queso o para comer con una cucharilla simplemente. Una mermelada de (...)
2 marzo 2012
Kiwi cheesecake
Ya estaba tardando en volver a atacar las tartas de queso, mi postre por excelencia. Esta es del libro de George Geary del que os hablé aquí. En el apartado de (...)
6 febrero 2012
Merluza en salsa de orujo de hierbas
Dulce, esta salsa queda más bien dulce, un sabor que no me esperaba de una salsa de orujo. Choca un poco al principio pero luego la verdad es que le queda bien (...)
