- 260 c.c. de leche- 130 c.c. de nata líquida- 1 vaina de vainilla o dos cucharaditas de esencia- 150 grs. de azúcar- 1/8 de cucharadita de sal- 4 yemas- 260 (...)
- 500 c.c. de suero de leche pincha aquí (con leche)- 125 c.c. de nata- 100 grs. de azúcar- 1 y 1/2 cucharadita de vainilla- 100 grs. de mantequilla- 130 grs. (...)
No sé cómo se llaman les fabes de Mayo en otros sitios así que os pongo la foto de la vaina y de la faba sin vaina.- 2 kgs. de fabes de mayo - 2 patatas - 100 (...)
Esta salsa se utiliza para pescados.- 1 cebolla- 1 puerro- 2 tomates- Chorro de brandy- 2 cucharadas de harina- 1 cucharada de pimentón- 350 c.c. de fumet de (...)
- 1 kg. de higos maduros- 1 kg de uvas negras- azúcar?- la punta de una cucharadita de pectina y una cucharadita de zumo de limón o dos limones triturados sin (...)
Este queso es muy seco, así que si no lo encontráis podéis usar otro que sea también seco y se desmigue al cortarlo.- Solomillo de ternera- sal y pimienta- (...)
Odio esta tarta con toda mi alma, la odio, la odio y la odio. No sé la razón, se que es irracional, pero no puedo evitarlo.Buscando la causa de mi patología, (...)
Supongo que os resulta extraño el título de la receta, pero tiene su por qué.El USS Missouri era un acorazado americano y el jefe de cocina le hizo esta tarta (...)
En Asturias se comen los oricios por toneladas en cualquier chigre o bar que se precie. Los hay cuando hace frío y tenemos "mareona". Estos días tuvimos mareas (...)
En todos los años que llevo con el blog y unas cuantas recetas de brownies nunca puse la receta del brownie a secas, así que aquí está.- 15 grs. de (...)
- 4 claras- 260 grs. de harina- 300 grs. de azúcar- 2 cucharaditas de levadura en polvo- 172 cucharadita de sal- 1/4 de cucharadita de bicarbonato- 260 c.c. de (...)
Esta receta no se llama así, pero mi hermana Susana cuando lo probó dijo que parecía abizcochado. Normalmente todos los panes que llevan mantequilla tienen esa (...)
Si no encontrais yogures de vainilla, se pueden usar los naturales con unas gotas de esencia de vainilla.- 2 yogures de vainilla- 1/4 l. de zumo de naranja (...)
Esta receta no lleva azúcar, pero gusta mucho. - 260 grs. de harina- 1 cucharadita de sal- 1 cucharadita de levadura en polvo- 1/2 cucharadita de bicarbonato- (...)
- 300 grs. de pulpo cocido - 100 grs. de caviar de oricios o huevas de oricio (caviar de erizos de mar)- 1 cebolla pequeña - 400 grs. de arroz - pimentón - 800 (...)
- 1/2 kg. de dátiles al natural sin hueso- 250 grs. de azúcar- 250 grs. de agua- 60 c.c. de whiskySe hace un almíbar ligero con el agua y el azúcar, añadimos (...)
- 4 pimientos grandes verdes, rojos, o verdes y rojos- 4 dientes de ajo- aceite, sal, azúcarSe asan los pimientos en el horno a 180ºC una hora, se encuelven en (...)
Hace tiempo uno de mis seguidores me preguntó si se podía hacer el hojaldre con manteca de cerdo. Quedé en probar, pero me operaron un hombro y con los dolores (...)
- 500 grs. de feijoa pelada- 550 grs. de azúcar- 1 cucharadita de limón y la punta de una cucharadita de pectina o un limón triturado sin piel, pero con las (...)
- 390 c.c. de melón triturado- 2 cucharaditas de yogur natural- 2 cucharaditas de miel- cubitos de hielo- ralladura de lima- jengibre rallado- agua con gasSe (...)
- 1 kg. de tallos de ruibarbo- 100 grs. de jengibre fresco- 1 kg. de azúcar- 2 limones triturados con piel sin pepitas o 1 cucharadita de zumo de limón y la (...)
- 2 naranjas en zumo- 1 limón en zumo- 200 c.c. de zumo de piña- 100 c.c. de ginebra (opcional)Se tienen los zumos en la nevera hasta que enfrían. Se echa en (...)
