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8 julio 2013
Matambre Arrollado
Ingredientes:1 matambre de ternera1 morrón rojo2 zanahorias4 huevosajo y perejil desidratado c/npimienta c/nsal c/nqueso rallado c/n1 sobre de gelatina sin (...)
8 julio 2013
Papa Rosti
Pelamos las papas y las colocamos en un bowl con agua fría:Las rallamos:Volvemos a colocarlas 5 minutos en agua para retirarle el almidón:Las colamos:Colocamos (...)
1 mayo 2016
Rogel con tapas de empanadas
Estiramos las tapas de empanadas con un palo de amasar, luego pinchamos con un tenedor:Derretimos un trocito de manteca en el microondas por 40 (...)
23 octubre 2016
Sushi rol casero
Utilizaremos arroz para sushi.Lavamos una taza grandede arroz de 3 a 5 veces:Hasta que el agua quede transparente:Colamos y dejamos reposar unos 20 (...)
24 julio 2016
Vacio a la plancha con mostaza, ensalada de tomate, palta y zanahoria
Condimentamos con sal y pincelamos con mostaza de un lado del Vacio:Ponemos la carne en la plancha a fuego corona, menos que mínimo. El lado salado y (...)
19 diciembre 2017
Pasta Seca con Panceta, Arvejas y Crema
Salteamos 100 grm de panceta ahumada en fetas, la cortamos en tiritas:Si larga mucha grasa no agregamos nada, si no larga nada de grasa tiramos un chorrito de (...)
14 julio 2014
Mostacholes con pollo crema verdeo puerro nueces
Desgrasamos una pechuga de pollo y la cortamos en cúbitos:Cortamos en rombo 2 puerros y 2 cebollas de verdeo:Oliva en el sartén:Incorporamos las verduras:Luego (...)
4 abril 2015
Rabas con limón
Colocar 2 huevos en un bowl:Los batimos:Agregamos una taza de harina 000:Mezclamos y le agregamos un chorro de leche:Colocamos las rabas dentro del (...)
9 diciembre 2011
Empanada Gallega
Ingredientes:7 cebollas pequeñas1 morrón rojo2 dientes de ajo2 tomates perita sin semilla (grandes)1 cucharadita de extracto de tomate1 hoja de laurel3 huevos (...)
6 noviembre 2018
Chorizo casero de bondiola y panceta
Ingredientes que utilizaremos:Cortamos una bondiola de 2kgr. en cubos:Cortamos 250 gr. de panceta salada y 250 gr. de panceta ahumada:Colocamos 2 ó 3 dientes (...)
24 julio 2016
Pernil de cerdo al horno de barro
Vino blanco, 4 dientes de ajo, dos ramitas de tomillo y dos ramitas de orégano:Colocamos 3/4 de agua en una olla, 1/4 de vino blanco, las hierbas, los ajos y (...)
7 enero 2017
Zapallitos rellenos de quinoa
Colocamos en un bowl una taza de quinoa:Debemos lavarla muy pero muy bien ya que sino puede ser tóxica.Colamos y cada vez la colocamos bajo el chorro de la (...)
3 agosto 2013
Wrap de masa integral con semillas
Preparación de la masa:Colocamos 500 gr. de harina integral:Hacemos un hueco en el centro:Colocamos 50 gr de levadura:Sal a gusto:4 cucharadas de aceite (...)
15 septiembre 2018
Spaghetti Alfredo con Camarones
Saltear en oliva y manteca 2 dientes de ajo, un ajo en curry, cebolla en escamas disecadas:Incorporamos los camarones ó langostinos durante unos minutos de (...)
9 agosto 2014
Salmón con salsa de roquefort alcaparras y almendras
Salamos y pimentamos la pieza de salmón:Los ingredientes utilizados son pocos: salmon, queso azul, alcaparras, almendras, pimienta, sal marina, aceite a la (...)
18 febrero 2014
Empanadas de salchichas, puerro y choclo con curry
Cortamos 2 puerros, 2 cebollas de verdeo:Colocamos en un sartén oliva:Cuando el aceite calienta incorporamos las verduras, una cucharadita de curry y otra (...)
10 septiembre 2017
Arepa Venezolana Reina Pepiada
El ingrediente principal que tenemos que conseguir es la harina pan:Desmenuzamos un pollo al spiedo que nos sobró del medio día, sino podemos hervir el pollo y (...)
29 junio 2013
Tarta de jamón, queso y tomate
Ingredientes1 tapa de pascualina200 gr de queso cremoso200 gr de jamon cocido3 huevos1 tomate en rodajasPreparacionColocarle rocio vegetal a una tartera y (...)
9 diciembre 2011
Fideos Chinos
Ingledientes:- Aceite de Oliva- Aceite de Sésamo- Salsa de Soja- 1 Cebolla- 2 Dientes de Ajo- Hongos de Pino (secos)- Tomates secos- 1/2 morrón rojo- 1/2 (...)
7 abril 2018
Hamburguesa con Rapiditas
Utilizamos 1/2 kgr. de carne picada:Podemos mezclarla con las especies que a cada uno mas le guste, yo le puse: especie tandori, provenzal disecada, ajo en (...)
6 diciembre 2015
Smoothie de manzana, plátano y arándanos
Pelamos y cortamos una manzana y una banana:Colocamos jugo de frutos rojos con pulpa:Machacamos hielo con un repasador:Y mixeamos:Decoramos con semillas de (...)
