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8 julio 2013
Matambre Arrollado
Ingredientes:1 matambre de ternera1 morrón rojo2 zanahorias4 huevosajo y perejil desidratado c/npimienta c/nsal c/nqueso rallado c/n1 sobre de gelatina sin (...)
8 julio 2013
Papa Rosti
Pelamos las papas y las colocamos en un bowl con agua fría:Las rallamos:Volvemos a colocarlas 5 minutos en agua para retirarle el almidón:Las colamos:Colocamos (...)
1 mayo 2016
Rogel con tapas de empanadas
Estiramos las tapas de empanadas con un palo de amasar, luego pinchamos con un tenedor:Derretimos un trocito de manteca en el microondas por 40 (...)
23 octubre 2016
Sushi rol casero
Utilizaremos arroz para sushi.Lavamos una taza grandede arroz de 3 a 5 veces:Hasta que el agua quede transparente:Colamos y dejamos reposar unos 20 (...)
24 julio 2016
Vacio a la plancha con mostaza, ensalada de tomate, palta y zanahoria
Condimentamos con sal y pincelamos con mostaza de un lado del Vacio:Ponemos la carne en la plancha a fuego corona, menos que mínimo. El lado salado y (...)
19 diciembre 2017
Pasta Seca con Panceta, Arvejas y Crema
Salteamos 100 grm de panceta ahumada en fetas, la cortamos en tiritas:Si larga mucha grasa no agregamos nada, si no larga nada de grasa tiramos un chorrito de (...)
4 abril 2015
Rabas con limón
Colocar 2 huevos en un bowl:Los batimos:Agregamos una taza de harina 000:Mezclamos y le agregamos un chorro de leche:Colocamos las rabas dentro del (...)
14 julio 2014
Mostacholes con pollo crema verdeo puerro nueces
Desgrasamos una pechuga de pollo y la cortamos en cúbitos:Cortamos en rombo 2 puerros y 2 cebollas de verdeo:Oliva en el sartén:Incorporamos las verduras:Luego (...)
9 diciembre 2011
Empanada Gallega
Ingredientes:7 cebollas pequeñas1 morrón rojo2 dientes de ajo2 tomates perita sin semilla (grandes)1 cucharadita de extracto de tomate1 hoja de laurel3 huevos (...)
6 noviembre 2018
Chorizo casero de bondiola y panceta
Ingredientes que utilizaremos:Cortamos una bondiola de 2kgr. en cubos:Cortamos 250 gr. de panceta salada y 250 gr. de panceta ahumada:Colocamos 2 ó 3 dientes (...)
7 enero 2017
Zapallitos rellenos de quinoa
Colocamos en un bowl una taza de quinoa:Debemos lavarla muy pero muy bien ya que sino puede ser tóxica.Colamos y cada vez la colocamos bajo el chorro de la (...)
24 julio 2016
Pernil de cerdo al horno de barro
Vino blanco, 4 dientes de ajo, dos ramitas de tomillo y dos ramitas de orégano:Colocamos 3/4 de agua en una olla, 1/4 de vino blanco, las hierbas, los ajos y (...)
3 agosto 2013
Wrap de masa integral con semillas
Preparación de la masa:Colocamos 500 gr. de harina integral:Hacemos un hueco en el centro:Colocamos 50 gr de levadura:Sal a gusto:4 cucharadas de aceite (...)
15 septiembre 2018
Spaghetti Alfredo con Camarones
Saltear en oliva y manteca 2 dientes de ajo, un ajo en curry, cebolla en escamas disecadas:Incorporamos los camarones ó langostinos durante unos minutos de (...)
9 agosto 2014
Salmón con salsa de roquefort alcaparras y almendras
Salamos y pimentamos la pieza de salmón:Los ingredientes utilizados son pocos: salmon, queso azul, alcaparras, almendras, pimienta, sal marina, aceite a la (...)
18 febrero 2014
Empanadas de salchichas, puerro y choclo con curry
Cortamos 2 puerros, 2 cebollas de verdeo:Colocamos en un sartén oliva:Cuando el aceite calienta incorporamos las verduras, una cucharadita de curry y otra (...)
10 septiembre 2017
Arepa Venezolana Reina Pepiada
El ingrediente principal que tenemos que conseguir es la harina pan:Desmenuzamos un pollo al spiedo que nos sobró del medio día, sino podemos hervir el pollo y (...)
29 junio 2013
Tarta de jamón, queso y tomate
Ingredientes1 tapa de pascualina200 gr de queso cremoso200 gr de jamon cocido3 huevos1 tomate en rodajasPreparacionColocarle rocio vegetal a una tartera y (...)
9 diciembre 2011
Fideos Chinos
Ingledientes:- Aceite de Oliva- Aceite de Sésamo- Salsa de Soja- 1 Cebolla- 2 Dientes de Ajo- Hongos de Pino (secos)- Tomates secos- 1/2 morrón rojo- 1/2 (...)
7 abril 2018
Hamburguesa con Rapiditas
Utilizamos 1/2 kgr. de carne picada:Podemos mezclarla con las especies que a cada uno mas le guste, yo le puse: especie tandori, provenzal disecada, ajo en (...)
6 diciembre 2015
Smoothie de manzana, plátano y arándanos
Pelamos y cortamos una manzana y una banana:Colocamos jugo de frutos rojos con pulpa:Machacamos hielo con un repasador:Y mixeamos:Decoramos con semillas de (...)
