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23 octubre 2013
Alioli
RECETAIngredientes:- 4 dientes de ajo- 1 huevo - 250 ml de aceite de girasol- Unas gotitas de limón- 1 pizca de salVer la elaboración >
8 enero 2015
Roscón de reyes sin masa madre
RECETAIngredientes para 6/8 personas:- 1/2 kg de harina de fuerza- 100 gr de azúcar - 100 gr de mantequilla ablandada- 25 gr de levadura prensada- 1 vaso de (...)
30 enero 2014
Coliflor gratinada
RECETAIngredientes para 4 personas:-1 coliflor-1 cebolla mediana-1/2 vaso de leche-150 gr de jamón hilado-SalPara la bechamel (ver elaboración aquí)-500 ml de (...)
23 octubre 2013
Berenjenas rellenas
RECETAIngredientes para 4 personas:- 4 berenjenas moradasPara la salsa:- 400 gr de picadillo- 250 gr de tomate triturado- 1 cebolla picada- Orégano- SalPara la (...)
23 octubre 2013
Potaje de Cuaresma
RECETAIngredientes para 4/6 personas:Para el potaje- 300 gr de garbanzos *- 1/2 kg. de bacalao (en seco) *- 1 bolsa de espinacas frescas- 1 cabeza de ajos- 1 (...)
23 octubre 2013
Pollo y champiñones en hojaldre
RECETAIngredientes para 4 personas:- 2 láminas de hojaldre rectangulares- 250 g de champiñones- 1/2 pechuga de pollo *- 1/2 cebolla- 4 c. soperas de aceite de (...)
4 abril 2015
Mona de Pascua con masa madre
Con chocolate... ¡Qué ricas!O con huevo duro... ¡ummm!RECETAIngredientes para 12 monas medianasMasa madre:200 gr de harina de fuerza25 gr de levadura fresca1 (...)
26 mayo 2015
Sardinas asadas al horno
Si no tienes barbacoa, no pasa nada, no la necesitas.... ¡¡ Ya puedes disfrutar de unas riquisimas sardinas asadas !!RECETAIngredientes para 3/4 personas:- 1 (...)
16 junio 2012
Bechamel
Receta básicaIngredientes para 4 personas (salsa bechamel):1/2 l de leche30 gr de harina30 gr de mantequillaSalNuez moscada1. Ponemosa derretir lamantequilla (...)
21 octubre 2015
Ternera con verduras y tiburones
RECETAIngredientes para 4 personas- 500g de garreta de ternera- 50g de tiburones- 1 puerro grande- 1 cebolla tierna- 1 tallo de apio- 1 patata grande- 4 (...)
23 octubre 2013
Garbanzos con choco
RECETAIngredientes para 4 personas:- 1 pimiento verde asado- 1 pimiento rojo asado- 1 tomate asado- 1 cabeza de ajos asada- 1 Choco (sepia) fresco- 250g de (...)
23 octubre 2013
Risotto de champiñones
RECETAIngredientes para 4 personas:- 250 gr de arroz- 200 gr de champiñones- 1/2 cebolla- 2 dientes de ajo- 1 litro de caldo de pollo- 1 nuez de mantequilla- 4 (...)
23 mayo 2013
Aceites aromatizados para cocinar y ensaladas
Es importante usar siempre un buen aceite tanto para cocinar como para las ensaladas. El de oliva virgen extra es el mejor (AOVE)Hace un tiempo me regalaron (...)
23 octubre 2013
Ensalada de naranjas y bacalao
RECETAIngredientes:- 3 naranjas- 1 o 2 huevos duros- 1 palito de bacalao salado- 1 chorrito de aceite de oliva- Aceitunas negrasVer la elaboración >
18 abril 2016
Chuletas de cordero al horno en 30 minutos
RECETAIngredientes para 4 personas- Chuletas de cordero (4/5 por persona)- 4 patatas medianas- 4 dientes de ajo- Romero- Orégano- Pimienta- Sal- Aceite de (...)
17 abril 2015
Ensalada de rúcula con granada, queso Rulo y cecina de León
RECETAIngredientes para 4 personas:- Rúcula- 1 granada- 8 rodajas de queso Rulo- 2/3 lonchas de cecina- Sal- Aceite de oliva- Vinagre de MódenaVer la (...)
21 febrero 2014
Tarta Corazones
RECETAPara el bizcocho- 150 gr de harina- 150 gr mantequilla- 150 de azúcar- 150 ml de leche- 15 gr de levadura en polvo (1 sobre)- 5 huevos- 1 molde con forma (...)
2 abril 2015
Torrijas de chocolate
RECETAIngredientes:- 12 rebanadas gruesas de pan casero- 1/2 l de leche entera- 4 cu. soperas de cacao en polvo- 4 cu. soperas de azúcar- 2 huevos- Aceite de (...)
22 octubre 2013
Pollo con salsa al curry
RECETAIngredientes para 4 personas:- 800 gr de pechuga de pollo- 1 cebolla picada- 250 ml de nata para cocinar *- 1 cu. de ajo en polvo- 1 cu. de postre de (...)
11 marzo 2014
Flan de magdalenas
RECETAIngredientes:- 400 ml. de leche- 200 gr. de azúcar- 4 huevos frescos- 4 magdalenas- Caramelo líquido- Recipiente apto para microondas.Ver la elaboración >
17 abril 2015
Ensalada fresca con alubias
Ingredientes para 4 personas:- 1 bote pequeño de alubias cocidas- Hojas de lechugas variadas- 1 tomate- 1 pimiento verde (Italiano)- 1/4 de cebolla tierna - (...)
3 febrero 2015
Estofado de cordero
RECETAIngredientes para 4 personas:- 500/600 gr de cordero (pecho o paletilla)- 4 patatas medianas- 1 zanahoria- 1 cebolla- 1 tomate grande rallado- 1 vasito (...)
13 septiembre 2016
Tarta krystal
RECETAIngredientes:- 1/2 kg. de zanahorias peladas.- 150 g de mantequilla ablandada.- 150 g de azúcar.- 1 paquete de bizcochos Sobaditos (24 unidades)- 1 (...)
23 febrero 2014
Conejo al ajo a la cabañil
RECETAIngredientes para 4 personas:- 1 conejo- 1 kg. de patatas de buena calidad- 5/6 dientes de ajo - 1/2 vaso de vinagre- Aceite de oliva - SalVer la (...)
23 septiembre 2015
Salmorejo
RECETAIngredientes:- 1 kg de tomates bien rojos- 200 g de pan con miga (del día anterior)- 250 ml de oliva virgen- 1 diente de ajo- 1 cucharadita de sal- 1 (...)
