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19 noviembre 2016
Garbanzos con langostinos en cocotte
Cuando hace frío, una de las cosas que más me reconforta es un buen potaje. Y si puede estar preparado a fuego lento, en mi cocotte Simogas, mejor que (...)
15 noviembre 2016
Guiso de lentejas vegetariano
Parece que al fin se ha instalado el otoño en tierras gallegas. Tiempo de frío, tiempo de lluvia. Tiempo de recogerse en casa, de disfrutar de la comida (...)
4 noviembre 2016
Leche frita
Las abuelas son lo mejor del mundo. Porque ellas saben justo lo que te pasa. Porque siempre tienen el abrazo perfecto, el beso oportuno, la caricia necesaria. (...)
3 octubre 2015
Carrillera al horno con castañas
Las castañas son una de las cosas que más me gustan en el mundo mundial. Me encanta comerlas solas, asadas o cocidas con unas semillas de hinojo, pero también (...)
5 octubre 2016
Torrijas con helado de leche merengada
Eneko Atxa. Ese es el cocinero propuesto por las chicas de Cooking the Chef para empezar la nueva temporada... De piedra me quedé yo al leerlo, arrepentida de (...)
25 julio 2015
Helado de dulce de leche
Antes del descanso de agosto, volvemos una vez más con el Reto Alfabeto Dulce, organizado por Ana, desde el blog Cook the Cake. Este mes, le tocó a Susana de (...)
5 marzo 2016
Boeuf bourguignon en cocotte
Una cocotte es una tartera de hierro fundido, esmaltada. Transmite el calor de una manera muy uniforme, es válida para cualquier tipo de fuego, incluso para el (...)
10 octubre 2016
Patatas de huelga
Este mes La Cocina Typical Spanish se mete en los conventos españoles... El blog anfitrión del mes, Código Secreto 280, ha tenido la maravillosa idea de (...)
13 enero 2018
Lombarda con manzana y pasas en olla lenta
La lombarda es una de esas verduras moradas que me dan repelús desde mi más tierna infancia. ¿Verdura? ¿Morada? Siempre me ha parecido que esas dos palabras no (...)
24 marzo 2017
Galletas
Desde los comienzos de No sin mi taper, os he repetido una y otra vez que adoro las galletas. Creo que es una de las cosas que más me gusta hacer en la cocina. (...)
25 noviembre 2017
Croquetas de cocido con thermomix
Cuando llega el día del asaltablogs, reconozco que es un día de fiesta. Y este mes, aún más si cabe, porque nos toca asaltar a uno de esos blogs con solera en (...)
5 marzo 2015
Ají de gallina
Este mes participo por primera vez en un proyecto muy interesante. Se llama Cooking The Chef. Cada mes se propone un chef, y los participantes debemos realizar (...)
26 diciembre 2016
Degustabox diciembre 2016
¡¡Ya llegó la Degustabox de este mes!! Miento, ya lleva en casa unos días, pero con el jaleo de las fiestas aún no os había enseñado su contenido... En (...)
13 agosto 2015
Galette de tomate y calabacín
No tengo remedio. No esperaba tenerlo a estas alturas de mi vida, claro, pero sí que esperaba empezar a enderezarme, al menos un poquito... Aquí donde me veis, (...)
2 abril 2016
Estofado de cordero en cocotte
Hace ya tiempo, cuando estaba empezando con este blog, un amigo me dijo que cuando algo no te gusta, sólo tienes que probarlo una y otra vez, que, al final, (...)
31 marzo 2016
Paté de alcachofas
Si hay algo que nunca falta en mi despensa son las conservas. Las tengo de todo tipo: pescados, vegetales, legumbres... Tantas veces surgen complicaciones, (...)
17 diciembre 2017
Cebolla caramelizada sin azúcar
Último mes del año, y este mes, el Reto Asaltablogs, se convierte en el Asaltablogs Invisible. Nos asaltamos unos a otros como si de un regalo navideño se (...)
25 octubre 2016
Chupitos de melón con jamón
Si de algo me ha servido este blog ha sido para conocer empresas de toda España que tratan el producto con cariño y se comprometen fielmente con la tradición y (...)
10 abril 2016
Cozonac de nueces
Nos vamos a Rumanía de la mano de las Reposteras por Europa. Este mes, a diferencia de otros, me resultó muy fácil decidirme porque cuando empecé la búsqueda (...)
