(Las fotos las subiré en breve porque ahora mismo no cargan. Perdón por las molestias)Hoy os traigo un embutido vegano muy parecido al de la entrada anterior, (...)
a la pimientaAquí vuelvo para contaros el último experimento que hice. Aviso que aún está por perfeccionar, pero de momento la cosa va bien y agradezco (...)
Tortilla recién sacada de la sartén.La verdad es que con tanto experimento culinario exitoso yo no echo de menos nada de lo que comía en mi vida omnívora. (...)
Fideuá de setas con guarnición de brócoli caramelizado con sésamo
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Fideuá de setas al ajillo con guarnición de brócoliLa fideuá es un plato hecho con ingredientes varios y de base fideos normales de sémola de trigo. Pueden (...)
Sin pastillas de caldo ni caldo casero hecho previamenteHoy os voy a enseñar a hacer una sopa rápida sin necesidad de tener un caldo de verduras previo (...)
Salsa tártara sobre zanahorias y patatas cocidasUna salsa que me encanta desde bien pequeña es la salsa tártara. Junto con la mostaza ha sido siempre uno de (...)
Estofado clásico de lentejas con arroz integral y guisantes
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Lentejas estofadas con arroz integral, guisantes y pimientosLas lentejas guisadas con pimientos es una de mis asignaturas pendientes porque el pimiento (...)
Arroz integral para comer con cuchara¡Buenos días! Hoy os traigo la segunda receta que hice para El Granero Integral con su arroz basmati integral, (...)
Tortilla vegana de tofuEsta tortilla es la primera que hago con base de tofu blando. El otro día en Instagram Cristina, @cashcr, dio la receta para hacer (...)
Arroz tailandés jazmín con champiñones y sésamo negro
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Arroz tailandés con puerros, champiñones y sésamo negroHace un tiempo os presenté una receta de arroz con leche de coco utilizando esta variedad de arroz, el (...)
muy jugosa¡Hola de nuevo! Hoy vengo con otra receta de tortilla totalmente vegetal y más fácil que ninguna. Normalmente se sustituye el huevo por una mezcla de (...)
Salsa de curry amarilloA mí el sabor del curry me encanta y me gusta tener preparada en la nevera una salsa de curry, como quien tiene mayonesa, para echarla a (...)
Ensalada verde con garbanzos¡¡Buenas noches!!Otro día más que esto sigue adelante, aunque hoy he comido fuera y el menú no fue tan ligero como si lo hubiera (...)
Lentejas fritasEsto más que una receta va a ser un futuro enlace para todas las posibilidades que le veo a las lentejas cocinadas así. ¡Qué manera más rica de (...)
¡¡Y más coliflor!!¿Os acordáis de un plato de fideuá de setas a la que puse de guarnición brócoli caramelizado? (receta aquípara los que no sabéis de lo que (...)
Lazaña de seitán con tomate, champiñones y gratinada con bechamel de cebolla
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Lasaña con bechamelComo estos días estoy experimentando con el gluten de trigo para hacer seitán y similares, una de las veces me salió algo parecido al (...)
Porción del pastel. Totalmente vegetal.De cara al fin de semana os traigo este pastel de patata con salsa de curry, muy adecuado para esas comidas un poco más (...)
Paté vegano de frutos secosEste paté no tiene reglas fijas, ni receta concreta. Yo lo hago dependiendo de los frutos secos que tenga en casa y que en crudo a (...)
Crema con sabor a queso al cebollinoOtra crema de queso vegano que publico por aquí. La había hecho hace ya un par de semanas pero nos la acabamos antes de (...)
Salsa de tomate con leche de coco y pasta orzo con champiñones
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Salsa de tomate suavizada con leche de cocoPasta orzo con champiñones y salsa de tomate y cocoHoy os voy a enseñar una salsa de tomatecon leche de coco básica, (...)
Escalopines de garbanzos a la planchaSandwich vegetal de escalopines de garbanzos con lechuga,tomate, calabacín a la plancha y mayonesa vegetalSi no son pitos, (...)
Canelones Rossini veganosMoussaka veganaEl plato a veganizar en el reto Veganiza al chefdeenero son los canelones Rossini, rellenos en su receta original (...)
Sopa de algas y lentejas rojas con guarnición de croquetasEsta sopa es similar a las sopas de ajo sólo que en lugar de añadirle pan, lo que lleva son algas (...)
Berenjenas con arroz al curry y un poquito de lechede coco con guarnición de pimientos confitados¿Os gustan las berenjenas? A mí sólo cuando están bastante (...)
