micocinanaranja.blogspot.com
6 noviembre 2014
Canelones de salmón y gambas
Este va ser uno de los platos que haga para estas fiestas, aún no sé si será en Nochebuena, Navidad, Fin de año... Es muy sencillo, nada trabajoso y de un (...)
1 septiembre 2014
Ensalada veraniega de arroz
Se ha pasado volando el verano ¿verdad? ¿qué tal? ¿como han ido las vacaciones? Está siendo dura la vuelta a la rutina ehh... para mí sí este año (...)
23 julio 2014
Gazpacho de melocotón de Martín Berasategui
Como todo amante de la cocina y la gastronomía en general tengo algunos cocineros que para mi son referentes, aunque por mucho que quiera y le ponga ganas y (...)
16 julio 2014
Panna cotta de requesón con albaricoques caramelizados y pistachos
Estoy a medio gas, mi único y constante pensamiento es las tan ansiadas vacaciones... lo veo difuso como quién está en el desierto y piensa en un oasis, así (...)
9 julio 2014
Tartar de tomate con atún ahumado
El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas, pero como ya sabemos la cocina evoluciona tanto que (...)
4 julio 2014
Cookies de chocolate blanco, pistachos y arándanos
Soy consciente de que a la mayoría ahora con el calor el hecho sólo de pensar en encender le horno os genera sarpullido al instante, pero no puedo dejarme (...)
27 junio 2014
Fajitas de bacon, manzana y pollo al curry
Por fin viernes y fin de semana... creía que no llegaba nunca. Creo que necesito unas vacaciones con urgencia, estoy contando los días que me faltan para (...)
18 junio 2014
Coca de San Juan
Faltan pocos días para San Juan, para mí el comienzo del verano. Recuerdo de pequeña que terminaba el cole y el día de San Juan era ya el inicio del verano y (...)
11 junio 2014
Couscous con calamares y gambas
Después de dos recetas dulces seguidas, tenía que rebajar tanta caloría con una receta salada y a la vez ligera. Aunque ya os anticipo que la semana que viene (...)
6 junio 2014
Mini bundt cakes integrales de plátano, nueces y pepitas de chocolate
Ha llegado la época del año en la que me faltan horas al día para hacer todo lo que quisiera. Ahora que empieza hacer bueno y hay más horas de sol, es cuando (...)
28 mayo 2014
Flaonarde de fresas
Que no os asuste el nombre de la receta porque no es más que una tarta facilísima yrapidísimadefresas. El flaugnarde, también conocido como flognarde o (...)
26 mayo 2014
Tarta de puerros, pera y gorgonzola
He comentado muchas veces lo que me gusta este tipo de tartas saladas. Me parecen perfectas para cualquier ocasión y son tan versátiles que no hace falta tener (...)
14 mayo 2014
Albóndigas caramelizadas con vermut
Hasta hace poco siempre había comido las albóndigas de la misma manera, ésta receta de mi madre. Por más que las coma nunca me canso, ¡¡las mejores albóndigas (...)
7 mayo 2014
Helado de yogur con frambuesas
Acabamos de inaugurar mes, me parece mentira que estemos en mayo ya, pero ¡¡¡si hace dos días estaba mirando recetas navideñas!!! Me pasan los meses volando, (...)
30 abril 2014
Ensalada templada de bacalao, puerro y tomates secos con vinagreta de miel de azahar
Aunque podemos comer ensaladas durante todo el año, con el buen tiempo parece que apetecen más. Se pueden hacer con lo que en ese momento tengas en la (...)
25 abril 2014
Caracolas de Nutella
Para terminar y rematar la semana, vengo con una receta dulce y facilísima. Además sólo necesitaréis dos ingredientes. Uno de ellos nutella, en mi casa no (...)
16 abril 2014
Brochetas de salmón con salsa de yogur, eneldo y limón
Podría decir que el salmón es mi pescado favorito, me gusta de cualquier manera, incluso crudo. Es ver esos lomos de salmón fresco y se me hace la boca agua. (...)
11 abril 2014
Bastoncitos de calabacín crujientes
Para terminar la semana os traigo una receta facilona, perfecta para el tapeo del fin de semana. Si os vais de picnic o de barbacoa a casa de lafamiliao (...)
7 abril 2014
Muffins de chocolate y café
Me encanta prepararbolleríaen pequeño formato, me resulta muy cómoda de comer paradesayunar o para merendar. Aunque no le hago ascos a un buen bizcocho o (...)
2 abril 2014
Risotto de morcilla y mascarpone
Hacía tiempo que no publicaba una receta de arroz, de hecho creo que hacía tiempo que no cocinaba un arroz. El hecho de coma todos los días en el catering del (...)
26 marzo 2014
Albóndigas de espinacas con mayonesa al curry
Parecía que ya venía el buen tiempo, pero de nuevo caen las temperaturas y refresca. A mí el buen tiempo es que me devuelve la vida, sé que para muchos este (...)
21 marzo 2014
Madeleines de mandarina y chocolate
Empieza el fin de semana, y a pesar de que auguran mal tiempo seguro que lo disfrutaremos lo mejor que podamos. La Primavera acaba de llegar y nos ofrecerá (...)
17 marzo 2014
Espaguetis ibéricos
Los domingos suelo salir a correr por las mañanas, ya que es el día perfecto para que mi amiga María y yo, podamos llevar a cabo las tiradas más largas de (...)
12 marzo 2014
Mini cestitos de crema y fresas
Hace ya algunos días que están las fresas a nuestro alcance, me encantan. Es una de las frutas que más me gustan, y a pesar de comprar todas las semanas, no me (...)
