Soy Noemí y vivo en Gijón, Asturias. Una ciudad del norte de España.
Amo el deporte, la fotografía, la lectura y como no, la cocina! Soy cocinillas desde que era pequeña, sobre todo cocinilla golosa!
Desde este blog quiero compartir mis recetas, ¿os las enseño?
Un soufflé muy rico, además, de un día para otro coge aún mas consistencia y eso si dura... porque está buenísisisissisismo!!! Yo lo serví acompañado de un (...)
Esta bechamel es ideal para cubrir lasañas, rellenar quichés, verter sobre huevos rellenos... La verdad es que he hecho hasta croquetas con ella, y eso que es (...)
Mmm... ¡que ricos están! Todas las navidades caen, aunque sea una cosa que se puede hacer en cualquier momento, es un entrante que desde hace años forma parte (...)
Una de las maneras mas comunes de hacer los chipirones en Gijón.Como ya os he contado en alguna entrada, soy asturiana, y desde aquí de vez en cuando iré (...)
Vista la presentación da perfectamente el pego y podría pasar por un salchichón común, de los de siempre. Peeeeero no es así. Aquí tenemos la novedad, el (...)
Este es un pan riquísimo, que se puede hacer con muchas combinaciones de ingredientes. Ideal para comer en casa, pero está muy bien para llevar de picnic, y (...)
El croque monsieur es un sandwich de origen francés que se prepara con pan de molde, jamón york y queso emmental o gruyere. Se puede asar en el horno, a la (...)
Aquí traigo un clásico, las croquetas de cocido, ¡qué buenas están! y nada que ver con las congeladas que no saben a nada...Lo que más me gusta del cocido de (...)
Para disfrutar de una rica piruleta no hace falta que sea de caramelo... Las de jamón y queso son sanas, ricas y rápidas de hacer. Las podemos preparar para (...)
Que conste que es la primera vez que hago el roscón de reyes, y tras mirar algunas recetas me decidí por la del libro "Imprescindible para su cocina" de (...)
Una tarta buena, rica y fresquita.En especial las tartas de queso me gustan muchísimo en cualquiera de sus múltiples variedades, poco a poco iré poniendo otras (...)
Un plato muy tradicional, sobre todo en el norte. Aquí en Asturias llamamos potarro a una especie de calamar que tiene un sabor mas intenso y que es mas barato (...)
El salmorejo es uno de los grandes descubrimientos recientes en mi cocina.Gracias a que estos meses he viajado varias veces a Andalucía, me he hartado (...)
Uno de los postres más típicos de carnaval en Asturias son los frixuelos, como hice tantísimos, quise preparar algo distinto. Así que algunos frixuelos los (...)
Esta es una receta de las fáciles y rápidas, con cosas que solemos tener en casa, y que además queda muy presentable y está buenísima!!! Ideal para los amantes (...)
Un postre muy típico en Asturias por carnaval. Como nos gustan mucho, los hago más veces al año, son fáciles de hacer y están buenísimos.Con esta cantidad, (...)
¿Nunca os ha pasado eso de tener antojo de algo y tener que esperar para prepararlo? O bien porque no tenemos los ingredientes en casa o porque debemos esperar (...)
Con un bizcocho suavecito de cacao preparamos unas cupcakes ricas, ricas y divertidas, para decorarlas con glasa real de modo rápido, sin mangas pasteleras, (...)
Hacía tiempo que no comía unas costillas taaaaan ricas!!!! Estaban de miedo.Lo mejor, es que la receta es de lo más fácil, sencilla de verdad, sin (...)
Un postre tán básico y rico... El clásico dalky de toda la vida.Está buenísimo y super suave, no empacha, una delicia para los adictos al chocolate, como yo!!! (...)
Espectacular tarta, fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y el resultado es exquisito... Ideal para grandes ocasiones.Los ingredientes los podemos (...)
Esta receta surgió un día hojeando uno de los libros de cocina de Sergio Fernández, me gustó la idea y cambié los fresones por fresas, que era lo que tenía yo (...)
Una deliciosa tarta que me encanta. Cada uno la puede terminar como más le guste, con nuestra mermelada favorita, o simplemente espolvoreándole azúcar (...)
Una de las cosas que me quedaba por hacer en la cocina es un licor... y gracias a mi thermomix ya está hecho. Y además de chocolate, debo decir que soy una (...)
