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4 junio 2015
Rogel
PARA LA MASA:75 g. de manteca1/2 taza de agua6 yemas1 huevo enteroharina tamizada, la que absorba, c/nRELLENO:dulce leche DE BUENA CALIDADCUBIERTA:merengue (...)
7 abril 2016
Muffins de chocolate estilo Starbucks
MUFFINS DE CHOCOLATE TIPO STARBUCKS (salen 13 muffins)230 grs. de harina 0000 50 grs. de cacao amargo de buena calidad (uso marca Fenix) 150 grs. de azúcar (...)
16 junio 2009
Spaguetis caseros
Acompañados con hongos secos, tomates secos y albahaca frescaAunque hoy es el día de los "ñoquis", preparé spaguetis acompañados de sabores mediterraneos, (...)
25 mayo 2015
Lemon pie
Un clásico de la pastelería que me encanta hacerlo y disfrutarlo junto a mi familia.La masa la preparo el día anterior.La crema de limón la hago unas horas (...)
25 agosto 2015
Mermelada de frutillas, arándanos y kiwis
"...Disfrutar sobre tostadas, acompañadas con un rico té."MERMELADA DE FRUTILLAS, ARÁNDANOS Y KIWIS1 kg. de frutillas200 g. de arándanos (una cajita)2 kiwis (...)
2 octubre 2015
Quinotos en Almíbar
Tiempo de quinotos...Una vez más aprovechando la cosecha de quinotos, los preparé en almibar para tenerlos a mano, acompañar helados o decorar alguna (...)
20 noviembre 2010
Pan dulce
Receta de Marcelo VallejoPAN DULCE TORIPrimera etapa:60 grs. de lavadura (le puse 50 grs. porque no usé toda la fruta que indica la receta)120 cc. de leche (...)
11 octubre 2015
Galletas de limón y naranja
LEMON & ORANGE COOKIES200 grs. de manteca (mantequilla)3/4 taza de azúcar impalpable3/4 taza de azúcar común2 huevos chicosralladura de 1 naranja y 1 limónjugo (...)
20 febrero 2011
Apfel kuchen - tarta de manzana según osvaldo gross
APFEL KUCHEN (TORTA DE MANZANAS), receta de Osvaldo GrossMASA:200 grs. de manteca a temperatura ambiente250 grs. de azúcar1 cucharada de esencia de vainilla80 (...)
26 febrero 2009
Torta alemana de duraznos
Deliciosa, liviana, fresca, esta torta frutal es ideal para estos días de intenso calor. Con duraznos, ciruelas ó pelones un placer para el paladar, los invito (...)
17 diciembre 2011
Pan dulce
Todos los años pruebo una receta nueva del PAN DULCE, esta es bien esponjosa, con una textura suave y con muy buen sabor.Resultado a la vista, una receta para (...)
7 agosto 2010
Gomitas
Estoy segura que vieron la receta en el blog "WEBOS-FRITOS" de Su, la habrán probado y disfrutado con los chicos de la familia o de amigos.Para las que todavía (...)
18 noviembre 2010
Cheescake
CHEESECAKEBase:150 grs. de galletas dulces (usé las Lincoln clásicas de Terrabusi)50 grs. de manteca derretidaProcesar las galletas e integrar la manteca (...)
26 mayo 2010
Tarta alemana de manzanas
Como sabrán adoro las preparaciones con manzanas. Conocí esta torta por Mabel, de "La cocina de Mami", publicada por María José del blog "Dit i fer cuina" dos (...)
1 agosto 2013
Barras de limón
BARRAS DE LIMÓN3/4 taza de harina 00003/4 taza de azúcar común1/4 cucharadita de sal100 grs de manteca (mantequilla blanda)2 huevos grandes2 1/2 cucharaditas (...)
11 octubre 2015
Cookies gigantes
Ya les conté que en casa adoran las COOKIES, por eso siempre busco alguna variante de las hago hago una y otra vez. Esta "fantástica" receta la vi en el blog (...)
13 octubre 2015
Pavlova
PAVLOVA, para la el nido de merengue:1 vaso de claras2 vasos de azúcar común1 pizca de sal1 cucharada sopera de MaizenaSe comienzan a batir las claras con la (...)
18 noviembre 2016
Galletas de avena estilo ikea
GALLETAS DE AVENA (como las de IKEA)Los que han probado estas galletas de avena de IKEA, sabrán de que estamos hablando, son realmente deliciosas y muy (...)
18 enero 2014
Pan multicereal con semillas
PAN MULTICEREAL CON SEMILLAS700 grs. de harina 000100 grs. de harina de centeno fina200 grs. de harina de centeno gruesa100 grs. de azúcar700 cm3. de agua35 (...)
25 mayo 2015
Chipás
Hay distintas versiones de estos sabrosos pancitos de queso, probé distintas recetas, algunas con menos materia grasa, otras con menos huevos, otras con leche (...)
22 diciembre 2009
Árbolito rápido y fácil de Martha Stewart
Una idea fácil y original para hacer un adorno de un arbolito navideño en este video de Martha Stewart. , lo estuve practicando con unas revistas viejas y vean (...)
12 octubre 2015
Figacitas de manteca
Otra receta del Maestro panadero Marcelo Vallejo:FIGACITAS Ó FUGACITAS DE MANTECA1 kg. de harina 000025 grs. de levadura fresca20 grs. de sal600 cc de agua60 (...)
13 octubre 2015
Carbonada criolla de zapallo
Un plato clásico del tiempo frío, un buen guiso, cremoso, servido dentro de un zapallo, bien calentito, sabroso, sustancioso, que nos invita a disfrutar en (...)
