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18 noviembre 2016
Galletas de avena estilo ikea
GALLETAS DE AVENA (como las de IKEA)Los que han probado estas galletas de avena de IKEA, sabrán de que estamos hablando, son realmente deliciosas y muy (...)
7 abril 2016
Muffins de chocolate estilo Starbucks
MUFFINS DE CHOCOLATE TIPO STARBUCKS (salen 13 muffins)230 grs. de harina 0000 50 grs. de cacao amargo de buena calidad (uso marca Fenix) 150 grs. de azúcar (...)
13 octubre 2015
Pavlova
PAVLOVA, para la el nido de merengue:1 vaso de claras2 vasos de azúcar común1 pizca de sal1 cucharada sopera de MaizenaSe comienzan a batir las claras con la (...)
13 octubre 2015
Carbonada criolla de zapallo
Un plato clásico del tiempo frío, un buen guiso, cremoso, servido dentro de un zapallo, bien calentito, sabroso, sustancioso, que nos invita a disfrutar en (...)
13 octubre 2015
Trenza con relleno de manzanas
Esta receta que ya hice varias veces, el resultado es una masa tierna, suave y con el relleno de manzanas y peras deliciosa!!!Trenza con relleno de (...)
12 octubre 2015
Árboles de Navidad con masa sablé y decoraciones
Como todos los años me encanta preparar estos arbolitos con masa sablé decorados con granitas, M&M, velitas y azúcar impalpable para adornar la mesa.MASA (...)
12 octubre 2015
Figacitas de manteca
Otra receta del Maestro panadero Marcelo Vallejo:FIGACITAS Ó FUGACITAS DE MANTECA1 kg. de harina 000025 grs. de levadura fresca20 grs. de sal600 cc de agua60 (...)
11 octubre 2015
Cookies gigantes
Ya les conté que en casa adoran las COOKIES, por eso siempre busco alguna variante de las hago hago una y otra vez. Esta "fantástica" receta la vi en el blog (...)
11 octubre 2015
Galletas de limón y naranja
LEMON & ORANGE COOKIES200 grs. de manteca (mantequilla)3/4 taza de azúcar impalpable3/4 taza de azúcar común2 huevos chicosralladura de 1 naranja y 1 limónjugo (...)
11 octubre 2015
Malfatti de ricotta
MALFATTI DE RICOTA SOBRE TULIPAS DE PARMESANO500 grs. de ricotta bien seca,1 huevo,sal, pimienta y nuez moscada,1/2 taza de queso parmesano rallado,1 taza de (...)
10 octubre 2015
Tiramisú
TIRAMISÚ, postre rico, riquísimo, requete rico!!!.Uno de mis postres preferidos, que deja a todos diciendo... "mmmmmmmmmmmmmmm!!!"Para los amanates del café y (...)
2 octubre 2015
Quinotos en Almíbar
Tiempo de quinotos...Una vez más aprovechando la cosecha de quinotos, los preparé en almibar para tenerlos a mano, acompañar helados o decorar alguna (...)
25 agosto 2015
Mermelada de frutillas, arándanos y kiwis
"...Disfrutar sobre tostadas, acompañadas con un rico té."MERMELADA DE FRUTILLAS, ARÁNDANOS Y KIWIS1 kg. de frutillas200 g. de arándanos (una cajita)2 kiwis (...)
7 julio 2015
Torta cebra
Ayer mi nieto me pedía "torta", así que "juntos" preparamos esta torta fácil y original que había visto en el blog El gato goloso.Como sobró un poco de la (...)
4 junio 2015
Rogel
PARA LA MASA:75 g. de manteca1/2 taza de agua6 yemas1 huevo enteroharina tamizada, la que absorba, c/nRELLENO:dulce leche DE BUENA CALIDADCUBIERTA:merengue (...)
25 mayo 2015
Chipás
Hay distintas versiones de estos sabrosos pancitos de queso, probé distintas recetas, algunas con menos materia grasa, otras con menos huevos, otras con leche (...)
25 mayo 2015
Lemon pie
Un clásico de la pastelería que me encanta hacerlo y disfrutarlo junto a mi familia.La masa la preparo el día anterior.La crema de limón la hago unas horas (...)
6 diciembre 2014
Pletzalej con cubierta de cebolla y semillas de amapola
Mirta Carabajal, una cocinera del canal Utilisima, preparó estos pancitos, típicos de la cocina judía, riquísimos y perfumados, habitualmente los acompañan con (...)
5 diciembre 2014
Brownies de nesquik
BROWNIES DE NESQUIK200 grs. de manteca (derretida y casi fría)1 y 1/2 taza de Nesquik (en el caso de que tengan cacao amargo, deberán incorporar 1 taza de (...)
18 enero 2014
Pan multicereal con semillas
PAN MULTICEREAL CON SEMILLAS700 grs. de harina 000100 grs. de harina de centeno fina200 grs. de harina de centeno gruesa100 grs. de azúcar700 cm3. de agua35 (...)
11 noviembre 2013
Peper de membrillo
Estas galletas son un clásico de siempre, no creo que haya alguien que no las probó. Tiernas, con el dulzor justo, llevan un copete de dulce de membrillo, si (...)
1 agosto 2013
Barras de limón
BARRAS DE LIMÓN3/4 taza de harina 00003/4 taza de azúcar común1/4 cucharadita de sal100 grs de manteca (mantequilla blanda)2 huevos grandes2 1/2 cucharaditas (...)
24 junio 2013
Madeleines receta de bea
Pequeñas Madeleines receta del blog de BEA.3 huevos a temperatura ambiente100 gr. harina de repostería 0000125 gr. azúcar impalpable-glass115 gr manteca1 pizca (...)
15 junio 2013
Muffins de café
MUFFINS DE CAFÉ (12 muffins)3 huevos180 grs. de azúcar180 cm3. de aceite de girasol250 cm3. de leche2 cucharadas de esencia de vainilla350 grs. de harina1 cda. (...)
