26 febrero 2018
Ajoblanco rosa
Bueno, como os prometí he vuelto a publicar. Hoy traigo un Ajoblanco coloreado en rosa, ¡¡ que me ha dado por los colores ¡¡¡ que nos alegran tanto la vida. (...)
20 febrero 2018
Arroz verde
¡¡¡¡Estoy de vuelta¡¡¡¡¡ ha sido un largo y pesado año sin poder escribir y reencontrarme con vosotros. Espero haber dejado atrás los problemas oculares y (...)
10 octubre 2016
Ensalada con queso feta
Esta ENSALADA CON QUESO FETA es medio griega medio española, como La que conocéis???, no La menciono por eso del espionaje o el copyrght que pueda tener, igual (...)
10 octubre 2016
Ensalada templada de Lombarda con manzanas y piñones
Esta ensalada es muy rica para acompañar carnes sobretodo, nosotros la utilizamos para el rosbif.Necesitamos una lombarda, 4 manzanas tipo reineta(son mas (...)
10 octubre 2016
Calamar relleno de mar y montaña
Este calamar era el plato preferido de mi madre, su plato estrella y lo hacia de lujo. Un plato festivo para la casa.Mi hermana y yo lo hacemos en contadas (...)
10 octubre 2016
Galletas de parmesano para Navidad
Para estas galletitas, tan socorridas de entrantes, se necesita: 120 gr. de parmesano280 gr. de harina2 huevos1 cuch. de levaduraAgua y salAzúcar Moreno para (...)
10 octubre 2016
Tarta de manzana a mi estilo
Mi querida amiga Mabel (de la cocina de Ile, Gettha y Mabel) mando a la lista de cocina una receta de Panqueque de banana ( o manzana etc) y yo decidí hacerla (...)
10 octubre 2016
Sardinas con tomate al estilo de Almería
Mi cuñado José me regalo unas sardinas fresquisimas y a pesar de no ser su época, cuando las sardinas están mas sabrosas son en los meses de Mayo - Agosto, los (...)
10 octubre 2016
Berenjena con queso de cabra en rebanadas
Este entrante es fácil y rico, además de socorrido y se hace con antelación.Necesitamos un berenjena, que cortaremos en rodajas y asaremos en una plancha o (...)
10 octubre 2016
MILHOJAS saladas
Estas Milhojas saladas surgieron de un mensaje que envió mi amigo Juan desde Valladolid, que a su vez lo había aprendido en sus clases de cocina. Me gustó (...)
10 octubre 2016
Quiche de jamón y verduras
Este finde, estamos en "cuadro" de 6, sólo 3 y he pensado hacer algo rápido y ligero, asi que he hecho un Quiche aprovechando una masa brise o quebrada que (...)
10 octubre 2016
Porrusalda a mi estilo
Esta Porrusalda es a mi manera, adaptada a mi régimen, pero no por eso deja de ser menos rica. Los puerros son unas verduras que pertenecen al grupo de la (...)
10 octubre 2016
Rollitos de conejo con jamón y queso
Aprovechando el horno para hacer las palmeritas y como tenia un poco de conejo, de la parte de la barriga que nunca sabes que hacer con ellas, pues eso, que (...)
10 octubre 2016
Palmeras de jamon y queso
Ayer retomé un poco el hilo del blog, un poco abandonado lo tenia al pobre. Y me di un "garbeo" por algunos blogs ya que también tenia falta de visitar a los (...)
10 octubre 2016
Arroz con pulpo especiado
Este arroz es caldoso, pero si no os gusta con añadir menos caldo esta todo solucionado. Lo probé por primera vez en un pequeño y famoso bar de Almería en le (...)
10 octubre 2016
Corona de hojaldre rellena de mascarpone y fresas
Esta es mi aportación este mes al HEMC-32, la anfitriona es Gemma y el protagonista es el Hojaldre, masa basica en nuestras cocinas, nunca he hecho hojaldre, (...)
10 octubre 2016
Tapas de Sherigan de Almería
Hoy traigo una tapa de mi tierra muy típica, que tiene su historia. Almería tiene tapas para hacer un vademécum y no una trilogía, os iré poniendo poco a poco. (...)
10 octubre 2016
Taquiza mexicana
Carolina de “La cocina de Carolina”, a la que no conocia y tiene un precioso blog, es la anfitriona este mes del HEMC#41, y el tema es apasionante, La Cocina (...)
10 octubre 2016
Couscous con tajín de pollo
Al fin puedo publicar ¡¡¡ mira que me ha costao ¡¡¡.....no es que haya tenido problemas con bloguers, ni cosas de esas raras, no, el problema soy yo, con mi (...)
10 octubre 2016
Arroz con naranja, azafrán y Kedada de blogueros en Almería
Hoy traigo otra receta para el Libro de nuestro amigo Pakus, El Futuro Bloguero, que espero que os guste tanto como a nosotros.Quiero pensar que también Carlos (...)
10 octubre 2016
Arroz con marisco para el reto del 12 de octubre
Este Arroz de Marisco y verduras es para el Reto 12 de Octubre el día de la Hispanidad, es la Fiesta Nacional de España, aunque ya las fiestas no son lo que (...)
