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25 abril 2016
Trucha asalmonada
Hace tiempo os conté que a Carlos le gustaba cazar y pescar Os enseñé como hacia el xabalin guisau con el trozo que trajo para casa Esta vez os pongo una (...)
6 octubre 2016
Tarta de Frixuelos de Chocolate
Hoy es el cumpleaños deCarlos, mi marido, así que esta tarta es para él ¡¡Felicidades Cariño!! CuandoSorayanos hizo la tarta de nuestra boda, no solo nos (...)
13 julio 2015
Parroches fritos
Much@s os preguntareis que son parroches, en Asturias es como se llaman a les sardines pequeñes, cuando son muy pequeñas, las sardinillas, se llaman (...)
6 septiembre 2017
Crema pastelera de café
Crema Pastelera y Café Mmmmm buena combinación Y con lo que me gusta el café...... Cuando Sorayame dijo que habia hecho esta crema para una de sus tartas Me (...)
24 mayo 2018
Brownie de Cacahuetes
¿Quien dijo que no se pueden hacer brownies sin gluten? Pues yo, sinceramente, no las tenia todas conmigo cuando me decidi a hacer un brownie sin gluten (...)
14 julio 2015
Salsa Bechamel
Es la salsa de toda la vida. Esa que cuando la hago, me hace recordar a mi madre cantando mientras revolvia poco a poco en aquella cocina de gas, y yo que era (...)
13 junio 2018
Tarta muñeco de nieve
Hoy es el cumpleaños de Alba, la nena, asi que esta tarta es para ella ¡¡ Felicidades Cariño !! Todos los años hago acopio de turrón, asi siempre puedo hacer (...)
15 octubre 2015
Pasta Choux
Cuando publiqué la Tarta de Profiteroles, algunas me pediais la receta de la pasta choux.....aqui la teneis. Por cierto, ya sé que la Tarta de Profiteroleses (...)
6 abril 2017
Mermelada de Naranja
Madre mia!! La de años que no hago esta mermelada Asi que cuando vi las naranjas tan hermosas.... me decidí Este año tengo que hacer la mermelada si o si (...)
10 diciembre 2015
Tomates Verdes fritos
¿Quien no ha visto la peli "Tomates Verdes Fritos"? A mi me encantó, recuerdo que busqué la receta pero no habia internet... Hace tiempo la vi en Canal Cocina, (...)
13 octubre 2016
Bocata de verduras
¿"Bocata" de Verdures? ¿Que co.. está contándonos Mayte? Seguro que es lo primero que se os pasó por la mente en cuanto visteis el titulo de la receta, tiene (...)
1 abril 2017
Brownie con pepitas de chocolate
Hace unos dias una amiga me pidió que si le podia hacer alguna llambioná para llevarla a la fiesta del cole donde lo venderian, y el dinero recaudado lo darian (...)
1 febrero 2016
Almibar
Ya sé que es una básico de la cocina Que como siempre digo.... Eso no es obstáculo para ponerla y de paso recordarla Asi que... a recordar Se utiliza para (...)
1 octubre 2015
Carne asada en olla rápida
¿Carne "asada" en olla rápida? Suena raro ¿verdad? Pero asi es... Y aunque no os lo creais, es sencilla de hacer, rápida, no sale cara y es un éxito asegurado (...)
23 febrero 2015
Cómo limpiar callos, manos de gochu, pata y morro de vaca
Ya lo sé, ya lo sé...... ¿Limpiarlos?¿para que?¿no vienen ya limpios?Callos Si y no, vereis. Los callos vienen limpios de impurezas y suciedad, no es como en (...)
31 julio 2017
Tarta de Queso y Nutella
Hoy es el Dia Mundial del Cheescake y que mejor manera de celebrarlo que con esta Cheescake ¿No creeis? NUTELLA Por favor!! eso son palabras mayores Cuando vi (...)
13 julio 2015
Pan dulce
Este es mi tercer pan. Anda que...!!solo a mi me pasan estas cosas, vereis... El otro dia me puse a estrenar mi panificadora, así que me leí las (...)
7 enero 2016
Crema de Champiñones
Ya estamos en invierno Época de sopes y cremes Es, como si el cuerpo te lo estuviera pidiendo, independientemente de la temperatura que haga. Debe de ser algo (...)
1 junio 2016
Cómo limpiar una lengua
Muchas veces no se compra algún alimento por no saber como limpiarlo y/o tratarlo Suele ocurrir con la casqueria A nosotros nos gusta mucho y recuerdo que mamá (...)
13 julio 2015
Chimichurri
Esta tipica salsa Argentina, es una especie de vinagreta, y como todas las vinagretas, existen muchas variedades. Esta es una de ellas. No os diré que esta es (...)
4 junio 2018
Rosca de Frankfurt
Como ya os dije, Albaes celiaca Por lo tanto alguna de las recetas que os enseño, irán con harinas o como en este caso, hojaldres sin gluten, eso no quiere (...)
20 octubre 2017
Tartaleta de berenjenas
Madre mia!! No sé la de años que lleva esta receta en la familia Esta es una de esas recetas que te encuentras escrita por mamá en la libreta de recetas, la (...)
20 septiembre 2017
Granos de café y chocolate
Que soy una cafetera empedernida.... eso, lo sabe todo el que me conoce Que la mezcla de café y chocolate es Mmmmm... eso, lo sabemos todos Hace tiempo nos (...)
