Nos haya tocado no hoy la Lotería de Navidad, ¡aquí os dejo mi aportación para un día más suculento! Os presento este Clam Chowder, una receta original de (...)
Me temo que se acerca la hora de decir adiós a las comidas a deshora y los picnics veraniegos. Con la vuelta al cole, la rutina ya dicta unas comidas mas (...)
Familia, ¡en verano también hay naranjas!, y ¡bien ricas! Cortesía de Naranjas Fostestad, empresa familiar de reconocido prestigio en el sector de la (...)
Vuelvo con otro clásico de recetas de Telva: Bavaroise de Café que no falla ni entre los cafeteros y entre los que no son,¡ grupo en que me que incluyo! Un (...)
Hay aperitivos con los que nunca fallas. Esos que sacas para acompañar una cervecita cuando tienes invitados en casa mientras haces tiempo para que se termine (...)
No me quiero olvidar de la sección Calentar y Listo que tanto éxito ha tenido entre los tupper adictos. Y es que no sólo va dirigida para aquellos que se (...)
A mi es fácil hacerme un regalo. Con el tema gastronómico nunca fallas…. o bien una pijada para la cocina, o un detallito comestible o bebible “gourmet”, ¡y (...)
¡No pueden faltar unas torrijas esta Semana Santa! Además, basta que te encuentres fuera de casa, para que te apetezca preparar recetas que seguramente en casa (...)
Los pasteles salados, bien sean de verduras, carne o pescado, son ideales para los que quieren tener preparado su menú con antelación y además quedar de (...)
Recuerdo cuando en los bares en España te ponían de tapita unas almendritas fritas que eran una delicia. Te incitaban a consumir más bebida, eso si, pero (...)
Hoy os comparto una receta mítica de casa de mis sobrinos “los cocinillas”, el denominado Sandwich con Ventana. Se trata de un sandwich de jamón y queso con (...)
El día de San Valentin, que celebraremos dentro de unos días, será una ocasión estupenda para meternos en la cocina y preparar un Plato para Enamorar. ¿Sabíais (...)
Hay postres con los que nunca fallas. Este Pastel de Tres Chocolates es uno de ellos. Sea en su versión individual o en pastel grande, el éxito está asegurado. (...)
La Cochinita pibil es un plato de la gastronomía mexicana muy popular y que gusta mucho a todos los paladares (no es picante, ¡quizás por eso!). Concretamente (...)
¡Feliz 2016 a todos! Comenzamos el año con una receta para los más pequeños, unos Nuggets Caseros que están de rechupete. A los niños, y no tan niños, les (...)
Ensalada de quesos crujientes con vinagreta de frambuesa
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En muchas ocasiones os he comentado lo agradecidas que son las ensaladas a nuestra imaginación y a la disposión de ingredientes. Esta es una de ellas en toda (...)
Ya sabeis lo bien y fino que queda servir un postre en raciones individuales. Quizás es el momento de desempolvar aquellas copas o vasos que sólo sacas en (...)
Los ñoquis, o gnocchi en italiano, es un tipo de pasta preparada con patata, harina y huevo. Se puede elaborar a mano obteniendose de una pasta de patata (...)
Mi última reconciliación con un ingrediente ha sido con el guisante. Hasta ahora había estado peleada con esta planta trepadora de semillas verdes chiquititas (...)
¿Qué tendrá el chocolate que a todo el mundo le gusta? Incluso tenemos comprobado cada vez que se publica una receta de chocolate, las visitas aumentan, pero (...)
El Steak Tartar, o filéte tártaro, es una delicia para aquellos que nos gusta la carne cruda. Existen muchas variedades en su preparación y después de probar (...)
Lo primero, mis mil disculpas para todos mis subscriptores que esperaban leer esta receta la semana pasada pero por motivos técnicos, no fue posible. ¡Cosas de (...)
A los papás primerizos, nos “asusta” el paso de la leche a la papilla… y a los padres “reincidentes”, les da pereza empezar de nuevo con las papillas, (...)
Lasaña de salmón en tartar con vinagreta de pimientos
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Se define tartar como una preparación cruda de carne o pescado picado muy fino y aderezada. Si está picado a cuchillo, más que mejor…y es que ¡si hay (...)
Hacía mucho que no publicaba una receta de arroz, y eso que no falta un arroz en mi mesa una vez a la semana. Lo preparo de muchas formas, y casi siempre con (...)
