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4 abril 2015
Mona de Pasqua 2015
ELBORACIÓNPara la base:Se puede utilizar cualquier base de bizcocho. Yo esta vez he ultilizado la de BIZCOCHO DE YOGURT y le he añadido un poco de cacao en (...)
27 enero 2015
Caldo de verduras
Estreno, con esta receta, una nueva sección: COCINA CON LA SUPERCHEFINGREDIENTES:2 hojas de apio1 hoja de laurel1 puerro1 patata2 zanahorias1 cebolla1/2 (...)
4 enero 2015
Roscon de reyes
Ya llega reyes... Hace tiempo que tengo el gusanillo de hacer el roscónde reyes, así que me he puesto manos a la obra. El primer paso ya está hecho: buscar la (...)
9 noviembre 2012
Crema de calabacín
INGREDIENTES4 calabacines1 cebolla 2patatas2zanahoriasAceiteSal1 litro de agua o de caldo vegetalELABORACIÓNLavamos bien y cortamos los calabacines en rodajas. (...)
10 enero 2015
Lentejas con verduras
INGREDIENTES:250 gr de lentejas1 puerro1 cebolla morada1 diente de ajo4 zanahorias1 hoja de laurel1 medidor de tomate natural1/4 medidor de aceite de oliva6 (...)
28 marzo 2013
Bizcocho de yogur y almendras
INGREDIENTES3 huevos1 yogur griego naturalLa ralladura de un limón1 vaso de aceite de oliva2 vasos de azúcar3 vasos de harina1 vaso de almendra molida1 sobre (...)
31 diciembre 2012
Ensalada de alubias rojas con queso azul
INGREDIENTES160 gr de alubias rojas (o un bote)150 gr de queso roquefort2 cebolletas o cebollas100 gr de almendras crudas (o tostadas)Aceite1 cucharada de (...)
3 marzo 2013
Sopa de arroz
Ingredientes (4-6 personas)100 g de arroz (si sois de sopas espesas, usad 50 gr más)1,5 litros de caldo de pollo y verduras (o solo de verduras si lo (...)
3 enero 2015
Hummus de garbanzos
Ingredientes400gr de garbanzos cocidos 1 diente de ajoPerejil fresco(podeis optar por los preparados de ajo y perejil que se cormercializan)1 zanahoria1 (...)
20 octubre 2012
Lentejas con chorizo
INGREDIENTES240 gr lentejas (secas, sin cocer)Chorizo o chistorraCaldo vegetal1/2 cebollaELABORACIÓNPoner las lentejas en remojo la noche anterior.Poner la (...)
14 enero 2013
Arroz chaufa
INGREDIENTES240 gr de arroz1 pechuga de pavo1 cebolla2 salchichas de pavo1/2 pimiento verde1 ajo agua (o caldo vegetal)ELABORACIÓNCuece el arroz en agua (o (...)
1 enero 2013
Uvas para Noche Vieja
Aquí os muestro como presenté las uvas de Noche Vieja, partí de la que cojí en otra web. Por cierto, la rana me la vendieron como la "ranita de la suerte". Os (...)
4 marzo 2013
Ensalada de garbanzos
INGREDIENTES400 gr. de garbanzos cocidos1 tomate1 pepino1 zanahoria3 hojas de lechugaun poco de cebolla (al gusto)aceite, vinagre y salELABORACIÓNEs preferible (...)
16 enero 2013
Albóndigas a la jardinera
INGREDIETES (2 personas)200 gr de albóndigas (podeis hacerlas vosotr@s comprando 100 gr de carne picada de cerdo y 100 de carne de ternera)50 ml de vino blanco (...)
16 diciembre 2012
Salsa bechamel
INGREDIENTESMargarina (o aceite de oliva)Leche entera o desnatada (mejor desnatada)HarinaSal y pimientaELABORACIÓNPara la salsa bechamel ponemos en una buena (...)
14 enero 2013
Arroz a la hortelana
INGREDIENTES240 gr de arroz2 zanahorias1 cebolla150 gr de calabaza2 dientes de ajo1/2 pimiento rojo agua1 pizca de curryaceite de olivasalELABORACIÓNPara el (...)
12 febrero 2013
Crema de lentejas
INGREDIENTES240 gr de lentejas2 cebollas1 tomateCaldo de verduresSalELABORACIÓNPara el caldo: Hervir las verdures en la olla a presión durante 10 minutos (...)
27 abril 2012
Arroz familiar
INGREDIENTES4 tazas de arroz300 gr de restos de pescado, carne o aves1 cebolla o cebolleta1 tomate1 pimiento verde en tirasAzafran12 tazas de agua o (...)
16 enero 2013
Crema de champiñones
INGREDIENTES1/4 kg de champiñones2 puerrosaceitezumo de limón1 calabacín1 cuaharada rasa de harina1/2 litro de caldo de verdurassal y (...)
22 diciembre 2012
Garbanzos con jamón curado
INGREDIENTES (para 2 personas)1 cucharada de aceite de oliva1/2 cebolla1/2 diente de ajo1/2 pimiento rojo100 gr de jamón curado1 tarro de 200 gr de (...)
9 noviembre 2012
Panellets
Ya llega el tiempo de panellets, castañas y boniatos asados. Aquí os dejo una receta para hacer panellets. ¡Parece fácil! Ya os diré.Como curiosidad, los (...)
