A veses, algunas veces, cuando te has extralimitado en la cantidad de comida que has preparado, ésta puede quedar en el olvido y terminar mal.Hoy voy a (...)
Hace unos meses, me regalaron una gran variedad de especias marroquíes, ideales para muchos platos, tanto para carnes, como pescados. Pero en estos días, ha (...)
No puedo resistirme, hoy os traigo una sencilla, rápida y muy fresca opción, para uno de estos días tan calurosos, un aperitivo sensacional que seguro os (...)
Hoy os propongo algo muy sencillo, pero con muchas posibilidades, ¡ahí está lo bueno!Vamos a preparar una simple ensalada, acompañada de un delicioso salmón, (...)
Parece que llega por fin el calor y con el, tenemos que cuidar con mas premura de nuestros alimentos, dejarlos fuera de nuestro mejor aliado, el frigorífico, (...)
Cuando las costumbres se hacen ley, y el rape sólo se utiliza para caldos de pescado, dejamos pasar la oportunidad de paladear un pescado con un sabor (...)
Hoy os propongo una receta distinta.Estamos en fechas muy típicas para esta clase de platos, aunque quería traeros algo así hace tiempo. Es una receta muy (...)
Hace unos días, hablando con un amigo, surgió el tema de la cocción del marisco en general y sobre todo cuando lo que vamos a preparar, es un estupendo (...)
No es la primera vez, que os he hablado, de lo mucho que me gusta incorporar, a mis platos, un toque de licor. No solamente los vinos olorosos, sino cualquiera (...)
Uno de los grandes miedos que nos puede surgir en la cocina, es usar ingredientes que no conocemos, o que hemos utilizado poco. Los vemos como cosas difíciles (...)
Hay postres que gustan. Hay también postres, que son recibidos como si no hubiera un mañana. Pero hay veces, que el postre, es toda una pasión.Si, es cierto. (...)
Para combatir los días de frío y nieve, no hay como tener el estómago bien caliente y eso es lo que nos va a quedar, después de comernos un buen plato de este (...)
Hace unos días, conversando con unos amigos sobre tantos excesos en la mesa. Hablábamos sobre lo necesario que es contenerse un poco, y comenzar con un menú (...)
Hay recetas, en las que tras mucho trabajo en la cocina. Le falta algo de aquí, tenía que haber estado más, tiene poco de...Y resultaque después de mucho (...)
Versión más sencilla, de la típica receta gallega, que además de tener algún ingrediente menos, cambia el lacón por codillo, que es mucho más sencillo de (...)
Muchas veces encontramos la dificultad donde no la hay. Nos confundimos con las prisas, y no nos damos cuenta, que la solución es muy sencilla, pero no la (...)
En las navidades pasadas, os propuse una de las recetas más utilizada en mi casa, codornices escabechadas. En aquella receta os contaba, mis recuerdos sobre (...)
Hace tiempo, un amigo me recomendó esta receta, para que os la propusiera en el blog, una apuesta a ganador.Tenía ganas de prepararla, pero no encontraba ni el (...)
En el momento de pensar, que es lo que os iba a proponer, para postre durante estos días, no tuve ningún problema, qué mejor que poner laclásica"torrija". Pero (...)
Ante nosotros tenemos un reto. Debemos encontrar un postre que guste a todos, que sea conocido, pero co un toque de originalidad.¡Lo tenemos!Vamos a preparar (...)
Si no estamos con ánimo para preparar complicados postres, pero queremos sorprender con algo distinto, fuera de lo común, creo que tengo algo que os (...)
Después de tanta fiesta y tantos excesos, apetece algo sencillo para la hora de la comida o de cualquier cena. Si además, necesitamos empezar con la dura tarea (...)
Una de las recetas más utilizadas en mi cocina y en muchas celebraciones, incluida la Navidad. Es un plato delicioso y fácil de preparar. Ideal para cualquier (...)
Como siempre digo, una de las premisas en toda celebración que se precie, es tener siempre todo preparado, y lo que deba prepararse a última hora, que sea una (...)
