elsfogonsdelabordeta.wordpress.com
9 diciembre 2019
Catalunya veggie
Després de més d’un any (es diu aviat…) torno a reviure el bloc per anunciar-vos una cosa que em fa molta il•lusió: el primer ebook dels Fogons! L’objectiu de (...)
3 septiembre 2018
Pícnic con Salgot
Encara queden dies de bon temps per aprofitar l’aire lliure, i a qui no li agrada gaudir d’un bon àpat amb família i amics a la platja, al camp o la muntanya? (...)
2 marzo 2018
Pa de pessic de cacao i pera vegà
Fa més d’un any des de l’última entrada al blog. Un any de molts canvis personals, i que implica que Els Fogons ara només els porto jo, la Sandra, i encara que (...)
22 enero 2017
Crema de llenties vermelles
Amb la fresqueta que està fent aquests últims dies de gener, què millor que una recepta com aquesta per entrar en calor, oi? És una de les receptes que (...)
13 diciembre 2016
Pa foradat
Com que estem en ple mes de desembre, us portem la recepta d’un pa dolç, típic de Reus, Valls i les poblacions de la zona, que es menja durant les festes de (...)
9 diciembre 2016
Créme brûlée de parmesà amb foie
Ja és desembre, i la recepta que publiquem avui pot anar-vos molt i molt bé per al Nadal que ja arriba. Aquestes crémes brûlées estan pensades per ser (...)
23 octubre 2016
Lemon pie fácil
El lemon pie és un pastís de llimona típic de les cuines anglesa i nord-americana, tot i que avui en dia és àmpliament consumit arreu del món. La recepta que (...)
20 septiembre 2016
Naked cake de chocolate y café
Passat el període estival tornem a posar en funcionament el “Rebost Gourmet”, aquesta vegada amb un producte que ens agrada molt perquè és fet a casa nostra, a (...)
4 septiembre 2016
Mousse de chocolate fácil
Avui començarem amb una petita lliçó de ciència: una emulsió és la mescla de dos elements que no poden barrejar-se, i l’exemple més típic n’és la unió d’aigua (...)
15 julio 2016
Gelat de romaní
És estiu i el cos ens demana receptes refrescants que aplaquin una mica la calor, per això us proposem el rei d’aquesta estació de l’any: el gelat. Aquest és (...)
30 junio 2016
Llamàntol a la menorquina
Sabíeu que estem en plena temporada de llamàntol? Per això us en parlarem avui, en un nou “Rebost Gourmet”! Els millors mesos del llamàntol són “els que no (...)
24 mayo 2016
Gyōza de botifarra terregada y mongetes
A principis del segle XX s’elaborava a Terrassa un plat rústic que avui anomenaríem de cuina d’aprofitament: la terregada. La preparació devia el seu nom a la (...)
8 abril 2016
Pèsols negres amb sèpia
El pèsol negre del Berguedà serà el protagonista de la recepta d’avui, en un nou Rebost Gourmet en el us parlarem d’aquest producte català, una mica desconegut (...)
15 marzo 2016
Bunyols de moniato
Sabem que aquest bunyols semblen publicats a destemps… i segurament és veritat! Això del moniato ja no toca! Però portem uns mesos bastant enfeinats amb la (...)
29 febrero 2016
Bracets de crema de safrà i mandarina
Avui al Rebost Gourmet us parlarem d’un ingredient molt especial: el safrà! Ho és perquè el producte en si mateix ja és especial, però també perquè aquest (...)
29 enero 2016
Panades de crestó
Sí, sí! Ja tornem a tenir aquí una nova edició del Rebost Gourmet! La primera del 2016! El setembre passat, també dins del Rebost Gourmet, vam parlar-vos dels (...)
26 enero 2016
Hamburguesas de atún con pan negro
Abans de Nadal vam fer una visita a l’Espai Tonyina, a Arenys de Munt, amb un grup de blocaires. L’Espai Tonyina és una iniciativa de Frime, una empresa de (...)
18 diciembre 2015
Torró de carquinyolis
La d’avui és una recepta ràpida, fàcil i boníssima, que hem publicat des de la Sra. Panera en forma de videorecepta! L’hem preparada amb dos productes que (...)
4 diciembre 2015
Onigiri de risotto de ceps
Enfeinadíssims amb la Sra. Panera, seguim també endavant amb el blog de Els fogons! Per això no us preocupeu! ;-) I avui actualitzem amb una nova entrada del (...)
22 octubre 2015
Berlines de gianduja
Si bé fa uns mesos vam parlar-vos del praliné, i vam presentar-vos unes fantàstiques receptes amb aquesta preparació tan i tan bona, aquesta vegada la cosa (...)
23 septiembre 2015
Coca de pebrot de Gualda escalivat
Amb dos pebrots ben grossos, així és com tornem de les vacances! I és que hem trigat una mica a tornar a arrencar, però avui tornem amb forces per portar-vos (...)
31 julio 2015
Entrepà de pastrami
Alerta i atenció als lectors, perquè avui comencem amb agraïments! Agraïments per a tots vosaltres que ens seguiu, perquè l’1 d’agost tot just farà 5 anys que (...)
11 julio 2015
Kartoffelsalat
Aquesta amanida pot semblar senzilla, però us assegurem que això no vol dir que no sigui espectacular! Coneixeu la kartoffelsalad? Si la busqueu veureu que (...)
25 junio 2015
Foie escabetxat
Per als enamorats del foie d’ànec, heu pensat mai en comprar-lo fresc i preparar-lo a casa? Si no ho heu fet mai, avui, en aquest nou “Rebost Gourmet”, amb la (...)
