El recetario de Elena

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El recetario de Elena

Aquí encontraras las mejores recetas nacionales e internacionales. Un blog en el que cada día se aportaran nuestros conocimientos y serán bien recibidos los de nuestros lectores.


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21 abril 2013

Pinchitos morunos

44 0Guardar
Una vez más una receta de mi padre que es el que me ha enseñado lo poco que se en la cocina. Me ha traido especies de marruecos y en una comida con los amigos (...)
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30 abril 2013

Crema de calabacín

43 0Guardar
Hoy una vez más una recetaeconómicay sencilla de preparar puesto que los calabacines es una de mis verduras favoritas. Para quitarle el color verde he pelado (...)
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23 febrero 2013

Patatas fritas con huevos y jamón serrano

36 0Guardar
Hoy toca receta de mi padre. A quien no le gustan unos buenos huevos fritos con patatas y jamón? es uno de los platos favoritos de lamayoríade los Españoles y (...)
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26 febrero 2013

Berenjenas rellenas gratinadas

34 0Guardar
Otra de las recetas que hacemos en casa, de las máseconómicas. Sana puesto que la berenjena es un excelente diurético, antioxidante y además aporta minerales y (...)
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25 febrero 2013

Segundo premio - mejor blog

Privado
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4 agosto 2013

Bacalao frito con tomate

30 0Guardar
Para hacer esta receta es fundamental que el bacalao este desalado. Si no lo está lo tenemos que lavar bajo el grifo,quitándosede esta manera la sal. Después, (...)
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19 febrero 2013

Ensalada de Bacalao con Naranjas

28 0Guardar
Ingredientes:* 500g de bacalao desalado* 2 huevos cocidos* 2 naranjas* 10 espárragos verdes* 1 cucharadita de pimentón* aceite de oliva* vinagre* sal- Corta el (...)
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13 mayo 2013

Salmorejo

27 0Guardar
Hoy tenemos otra recetatípicadel verano y el calor, y para no pasarlo por alto darle las gracias a mi padre por la ayuda en la cocina y con el blog, espero que (...)
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20 mayo 2013

Flamenquines

26 0Guardar
Es una de las recetas que siempre he querido aprender aunque es fácil y he de decir que estípicadeJaén provincia de Andalucía. Las cantidades laspodéisvariar (...)
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31 marzo 2013

Solomillo con ajos y pimientos de Padrón

26 0Guardar
Una receta que podemos acompañar con lo que queramos, pure, salsa, cremas, patatas.. es fácil y rápida de hacer. Yo me decido por elAjo blancoIngredientes:* 1 (...)
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10 abril 2013

Roscos de Semana Santa

25 0Guardar
¿Que mejor manera de empezar con una receta casera de la abuela Irene?Puesto que ya se acercan las fechas de Semana Santa aquí os dejo unos buenos (...)
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5 abril 2013

Lentejas de mi casa

23 0Guardar
¿A quien no le apetece un plato caliente de lentejas? Esta receta es de mi padre, que en mi casa es el que mejor cocina, y no es solo amor de hija. A mi me (...)
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30 abril 2013

Muslo de pollo al horno

22 0Guardar
Hoy una receta sencilla,económicayfácilde preparar para todos aquellos que nos gusta el pollo en cualquiera de sus versiones.Ingredientes:* 2 muslos de pollo* (...)
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19 febrero 2013

Ensalada de mar y montaña

20 0Guardar
Ingredientes:* 1/2 conejo* 3 dientes de ajo* 2 aguacates* 2 patatas* 8 langostinos* 100g de tomates cherry* 200g de uvas* agua* aceite de oliva* vinagre* sal* (...)
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22 mayo 2013

Crema de calabacín, tomate y pimiento

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Meapetecíavolver a preparar laCREMA DE CALABACINque el mes pasado prepare, pero resulta que no tenia todos los ingredientes que utilice y agregue algunos que (...)
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22 marzo 2013

Ensalada de maíz

20 0Guardar
Ensalada fresquita y como no, con piña que es muy digestiva ydiurética. Yo suelo usar la piña tanto para desayunos, comidas, ensaladas como para postres porque (...)
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19 febrero 2013

Cheesecake de oreo

20 0Guardar
Ingredientes:* 300g de galletas oreo* 300g de queso de untar tipo philadelphia+ 75g* 100g deazúcarglass* 200g de nata para montar,mínimo35% materia grasa* (...)
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2 mayo 2013

Cuarto y Quinto Premio

Privado
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27 febrero 2013

Magdalenas

19 0Guardar
Ayer se meocurrióla genial idea de aprender ha hacer magdalenas, y tengo que contaros que mi horno, esportátily el grill no recubre todo y tengo que estar (...)
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25 febrero 2013

Espinacas con gambas

19 0Guardar
Para los queesténa dieta y para los que no también una receta sencilla,económicay muy buena. Es un alimento recomendado para su consumo en embarazo y lactancia (...)
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9 mayo 2013

Cóctel de gambas

18 0Guardar
Ya se va acercando el verano y tenemos intervalos de calor, tenemos que empezar a cambiar los platos de cuchara por las ensaladas, los cócteles y las cosas (...)
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22 febrero 2013

Tortilla de habas

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La primera receta elaborada por mi, que me encantan las habas hechas de cualquier manera, crudas, fritas, rebozadas, estofadas y por supuesto en (...)
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11 febrero 2013

Cochinillo asado Casa Botín

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Ingredientes:* Cochinillo de menos de 3 semanas de 4kg* 1 cebolla pequeña* 200g de manteca de cerdo* 2 dientes de ajo* 1 vaso de vino blanco* Perejil* Laurel* (...)
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21 febrero 2013

Calostros de cabra

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Hoy subo esta receta que es uno de los postres preferidos tanto mio como de mi madre, es delicioso y contiene propiedades muy nutritivas puesto que es la (...)
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16 mayo 2013

Dorada al horno con verduras

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Doradas al horno muy bien acompañadas. Hoy la receta es obra de mi madre y nos han quedado geniales. Es fácil de preparar, espero que os guste.Ingredientes:* 2 (...)