18 septiembre 2010
Mini croissants Xabier Barriga
Preparados, listos,… vuelta a la casi normalidad!! Después de un parón, casi en todos los sentidos, ahora toca ponerse al día y retomar ciertos hábitos y (...)
12 septiembre 2009
Masa de pizza crujiente con sémola
Despúes de probar y experimentar con distintos tipos de masas para pizza, comentaros que hasta el momento ésta es la que más me ha convecido. En ésto de las (...)
13 septiembre 2009
Tarta de Helado Celestial
Es una tarta ALTAMENTE recomendable. Es muy fácil de hacer aunque si un pelín laboriosa, pero aseguro que el resultado final, merece la pena. Se quedarán con (...)
5 abril 2012
Roscón de Pascua
Como manda la tradición, el domingo de Pascua es sinónimo de roscón y de trenzas,... por lo menos en ésta zona los padrinos son los encargados de llevar a cada (...)
25 abril 2012
Galletas Principe caseras
Sigo con las imitaciones a lo descarado.Turno ahora de las famosas galletas "principe".No sé en vuestras casas, pero en la mía tienen un éxito rotundo.Eso sí, (...)
10 abril 2012
Roscón de Yema
Ingredientes 225 gr. de harina de fuerza½ cucharilla de sal fina.25 gr. de azúcar8 gr. de azúcar vainillado10 gr. de levadura fresca de panadería.1 huevo (...)
11 septiembre 2009
Empanada de Xoubiñas con masa de maíz
Nos podemos hacer una idea de lo muy antigua y buena fama de la empanada gallega trasladándonos a Santiago de Compostela, donde allá por el siglo XII, uno de (...)
13 septiembre 2009
Bola Larpeira
De nuevo otro dulce típico gallego la bola larpeira, o bollo goloso. Es una especie de pan dulce de forma redonda y aplanada a la que se le practican unas (...)
13 septiembre 2009
Rugelach ( רוגלך)
Conocí ésta maravillosa receta gracias a Jackie, una antigua forera de mr, nos mostró sus rugelach y nada más verlos me lancé a la aventura. La combinación de (...)
27 mayo 2009
Trufas blancas Mirabel
Os muestro unas trufas de chocolate blanco, de mi querida "pexegueira" Mirabel (Conchi), fueron un furor en su día, y a día de hoy ya se han convertido en todo (...)
24 marzo 2012
Lengua de brioche con yema pastelera y nata
Cuánto tiempo sin publicar una receta de bollería!!! con lo que me gustan!!! así que vamos a ponerle solución,... Un bollito brioche sumamente tierno, (...)
13 julio 2009
Empanadillas de Carne
Nueva idea para un aperitivo, unas ricas empanadillas en éste caso de carne. Se pueden hacer de infinidad de rellenos, en especial me gustan las de atún con (...)
13 septiembre 2009
Bizcocho de limón con glaseado
Hoy os muestro ésta verdadera delicia convertida en bizcocho. Como sabreis el bizcocho es uno de los dulces más sencillos de nuestra pastelería tradicional a (...)
9 mayo 2012
Tarta de fresas con nata y crema
En plena temporada de fresas, todo un clásico de los que nunca pasa de moda y que a la gran mayoría agrada. Una tarta de fresas con nata y crema.La mezcla de (...)
13 septiembre 2009
Bizcocho con caramelo
Nada más leer ésta receta sabía que me iba a gustar, y estaba en lo cierto. Se trata basicamente de vuestra receta de bizcocho preferido o favorito al que se (...)
13 septiembre 2009
Flan de café
Ésta es una de esas recetas perfectas para hacer en poquito tiempo y saber que siempre se va a quedar bien. Lo suelo hacer sobre todo en verano, bien fresquito (...)
12 septiembre 2009
Pan de roquefort y nueces
Os muestro un pan diferente, recomendado para los amantes del queso fuerte, la sorpresa está asegura con la mezcla de sabores que aporta el queso y las nueces. (...)
16 marzo 2010
Tarta mousse de crema de avellanas
Y regalo de "unodedos",... que alegría, que alboroto,..!!!! fué recibir su paquetito!!!,... desde el primer celofán hasta el último detalle queda latente el (...)
7 enero 2010
Tiramisú individual
Confieso que llevo una temporada bastante "perdida", y todavía me encuentro inmersa en ella, pero aún así intento sacar tiempo y fuerzas para meterme en la (...)
27 octubre 2010
Tarta de manzana alemana
Se trata de una delicada tarta con base de masa quebrada (brisa) cuyo interior atesora una mezcla de manzanas, trocitos de nueces y pasas. Su delicioso aroma, (...)
28 diciembre 2013
Tarta de manzana
O tarta de manzana, Ummmmmm,... exquisita y sabrosa!!!INGREDIENTESPARA LA MASA QUEBRADA425 grs harina250 grs mantequilla muy fría cortada en cuadraditos (...)
3 marzo 2012
Magdalenas suaves de nata
"Unas magdalenas que queden bien y que estén ricas?"- me preguntaba mi amiga "Ana" mientras paseábamos por la playa...... Sin duda éstas!!!!Son todo un clásico (...)
20 julio 2009
Bizcocho de manzana nata y canela
Si os gustan las manzanas y la canela, éste es vuestro cake. A mi me parece la combinación perfecta... Con la primeras manzanas caseras de la temporada ha (...)
13 septiembre 2009
Torta Dulce de Almendras
Os muestro un postre sencillo, que se hace en 20 minutos y que os permitirá quedar divinamente. Vale perfectamente como postre, como merienda, o para acompañar (...)
1 junio 2009
Pastel de berenjenas
Ingredientes:1 berenjenaqueso en lonchasjamón york, o pavo en lonchasqueso ralladoorégano y salElaboración:Pincelar con aceite el molde elejido, sin exceso. (...)
