27 febrero 2017
Plum cake sin gluten en panificadora
Después de la muerte inesperada de mi panificadora del LIDL en accidente de tráfico, he decidido comprarme otra, y tras pensármelo un poco me he decidido por (...)
17 junio 2016
Zumo tropical natural
Un rico zumo muy fácil y muy refrescante para estos días en los que el calor empieza a apretar. Ingredientes:Trozos de mango congeladoCubitos de zumo de (...)
5 febrero 2016
Regañás de queso sin gluten sin maíz sin frutos secos sin lácteos
Y como este finde largo me voy de ruta, necesitaba algo para picotear. Así que esta modificación de las crakers de sésamo es para poder picotear durante las (...)
5 febrero 2016
Pan de molde rústico sin gluten con arroz, mandioca y trigo sarraceno
Como nunca dejo de enredar, no soy capaz de hacer dos recetas seguidas iguales, porque siempre estoy intentando mejorarlas. Así que el otro día agarré la (...)
4 diciembre 2015
Té antiinflamatorio sin azúcares ni conservantes
Hoy os traigo mi té favorito. Últimamente me he hecho fan del jengibre, sobre todo porque me encanta su sabor. Y además viene muy bien para las inflamaciones, (...)
2 diciembre 2014
Crepes de yuca sin gluten y lácteos
Hola! Ya he conseguido hacerle una foto a las crepes que hice con la receta de Deseos sin gluten. Porque me las comía tan rápido que siempre me acordaba tarde. (...)
19 febrero 2014
Pan básico de trigo sarraceno en panificadora
¡Y va de pan la cosa! El otro día estaba un poco jarta y frustrada porque enseguida se me acababa el pan que hago, y que las tostas del "pan de flores" de (...)
19 febrero 2014
Al rico churro sin gluten
Me causaba al principio gran sorpresa cuando veía que mis alumnas y compañeras de la UNA, en Paraguay, al ver un bebé decían "¡Pero qué churro es!", y que (...)
18 agosto 2013
Panecillos dulces de mandioca
Bueno, os voy a poner uno de los resultados de mis experimentos. Últimamente el cuerpo me pedía mucho pan, y aunque he hecho el delicioso pan estilo Cota-K, el (...)
4 junio 2013
Seis años de cumpleblog de la maldición de la curdura
Bueno, es la primera vez que voy a celebrar el cumpleblog, y como me pilló de sorpresa, realmente estamos en el sexto año y un mes, ya que puse un evento en el (...)
2 junio 2013
Mañana de inspiración culinaria crepes de harina de arroz y mandioca
Me despierto con el sol sobre los párpados. Me quedo un poco en la cama, disfrutando de esa sensación de flotar entre las sábanas que te da el saber que no (...)
5 mayo 2013
Buñuelos de pescado y gambas sevillanos
Por el día de la madre, os traigo una receta de mi abuela y que luego ha hecho mucho mi madre. Llevaba ya varios meses con antojo de buñuelos, desde que estuve (...)
1 mayo 2013
Practico con harina de mandioca panecillos sin gluten y sin lácteos
Bueno, esta Semana Santa me ha traído mi querida tita la deseada Goma Xantana comprada en la calle Desengaño y he estado probándola, aunque he tenido de todo (...)
25 marzo 2013
Brasileño pan de mandioca sin gluten, sin maíz, sin lácteos, sin levaduras, sin gomas
Esta receta me la ha regalado mi amiga Ligia, que es de Brasil. Ligia, en cuanto se enteró de mi alergia, se sorprendió de que no utilizara la harina de (...)
20 marzo 2013
Magdalenas de anís y vainilla
¡Ecuador de la semana! Necesitaba estrenar los nuevos moldes azules que me regalaron por Reyes, y decidí hacer la receta de siempre, con algunos cambios. Sólo (...)
17 marzo 2013
Pan de molde al horno sin gluten sin maíz sin lácteos sin soja
Bueno, como todo el mundo, he caído enferma en febrero, y he tenido que irme a casa a recuperarme.He estado en cama durante más de 15 días, después de cinco (...)
11 febrero 2013
Galletas de harina de arroz sin leche y sin gluten
Bueno, he probado una receta de galletas de harina de arroz y tengo que decir que ¡con todo éxito! El sabor me recuerda a aquellas que tenían forma de (...)
10 febrero 2013
Croquetas de jamón y carne de puchero sin gluten, sin leche, sin huevo
Bueno, unas croquetuelas ricas ricas!! para cuando hay prisa, poder sacarlas del congelador y tener comida en cinco minutos.Ingredientes:-Carne de puchero (en (...)
6 febrero 2013
Rosca de pan de molde sin gluten con harina de mandioca
A diferencia del anterior pan de molde, el de Famalap, este no se desmiga, y queda mucho más tierno y rico, gracias a la harina de mandioca, que hace la labor (...)
23 enero 2013
Empanadillas de masa de yuca y crêpes de masa de yuca
Bueno... ¡por fin ha llegado mi pedido! ¡Mis preciosos! Libros de recetas de muchas partes del mundo... ¡y muchas de ellas no necesitan adaptación! Estoy como (...)
11 enero 2013
Trufas de chocolate y leche de coco navideñas
He vuelto a hacer trufas de leche de coco, pero esta vez sin coco rallado porque se me había acabado.Además, al usar otro chocolate (el negro de 80% de (...)
8 enero 2013
Pasta a la carbonara sin lácteos, sin gluten, sin trigo
Mi madre nunca ha cocinado con lácteos, ni queso, ni nata, ni yogur... así que, por eso, en mi casa la carbonara siempre se ha hecho como la de verdad: sin (...)
