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2 junio 2016
Paté casero
Esta receta la ví en el programa de cocina de David de Jorge "Robin food" y según terminó elprograma me fuí a comprar los ingredientespara prepararlo. Se puede (...)
27 agosto 2014
Salsa bechamel
Esta salsa es una de las básicas en la cocina, con ella se pueden preparar croquetas, canelones, lasañas, hojaldres etc. Yo creo que es muy fácil de preparar y (...)
2 junio 2016
Paté de hígado de rape
Esta receta se puede hacer con infinidad de variantes, diferentes hígados, pollo, bacalao, cerdo.... o con gambas, mejillones, setas....es cuestión de (...)
6 septiembre 2013
Codillo de jamón con chocolate
MARIDAJE DE BODEGAS JUAN GILEsta receta la puedes preparar con cualquier tipo de carneque uses normalmente para guisar incluso con un pollo o pavo. Viene muy (...)
14 septiembre 2013
Pollo asado
Me gusta hacer el pollo asado en casa, ya que trabaje unos años en platos preparados, y hacía los pollos asados, después de hacer una media de 120 pollos (...)
16 octubre 2014
Mondongo viudo
Hoy tenemos una grata sorpresa!!!!!! hemos recibido una receta desde Valencia para publicar:esta receta es de mis suegros que son de Cartagena,aunque llevan (...)
3 octubre 2014
Olla gitana
Esta receta es típica de la Región de Murcia, es un guiso de legumbre y verdura, la receta tradicional lleva patata y pera. En miopiniónestá más bueno reposado (...)
8 octubre 2012
Alioli
Me encanta el alioli, es cierto que algunos comprados están bien, pero para mí como el casero ninguno, éste es alioli o mayonesa con ajo, elajo-aceitees algo (...)
14 agosto 2014
Arroz tres delicias
Como ya he dicho en otras ocasiones, en casa nos gusta mucho la comida de los restaurantes chinos, la verdad es que nunca he hecho mucho caso a esas historias (...)
14 agosto 2014
Arroz con leche
El arroz con leche es el postre favorito de mi marido Javi, con diferencia, le encantay a mí no me gusta nada, mira que lo he probado un sin fin de veces pero (...)
28 agosto 2013
Salmorejo
El salmorejo es una crema de tomateque se sirve fría, su origen es Cordobés y está buena, muy buena, buenísima y aquí lo dejo.No....... que era broma...... Por (...)
14 agosto 2014
Arroz con pollo y caldo Aneto con sofrito
Hoy os dejo una receta de arroz con pollo, tengo que decir quequedó espectacular.Lo preparé con Caldo Aneto con sofrito de carne y verdurasynos encantó el (...)
31 enero 2016
Potaje de garbanzos con vigilia
Es uno de los platos tradicionales de Semana Santa, debido a la prohibición religiosa de comer carne los viernes durante la cuaresma.A mi es un plato que me (...)
14 agosto 2014
Risotto de champiñones
En mi opinión el Risotto se podría comparar con laPaella, con ésto me refiero que el Risotto no es solo un plato si no una manera de preparar el arroz, (...)
14 agosto 2014
Arroz con pava y bacalao
Este arroz es típico de mi tierra Cartagena, donde a la coliflor se le dice pava, después de buscar un buen rato algo de información de por qué se le dice (...)
10 febrero 2013
Pollo empanado con corn flakes
Una manera original, ligera y rápida de empanar el pollo, lo ví en el canal de You Tube de Súper Madraza y me encantó la idea.POLLO EMPANADO CON CORN (...)
14 agosto 2012
Espaguetis carbonara
Hoy nos toca pasta, las niñas quieren espaguetis carbonara. En casa nos gusta mucho la pasta, aunque con Javi me costó un poco al principio. La pasta te ofrece (...)
31 agosto 2013
Tzatziki con salsa de pepino y yogur
Con esta receta participo en elreto "EL ASALTA BLOGS"propuesto porConchy de Gastro Andalusí, en el que un grupo de blogs vamos a asaltar otro blog cada mes y (...)
10 octubre 2014
Crema de calabacín
En casa nos encantan las cremas de verduras y las sopas, sobre todo para los días de frío, esta crema realmente podría hacerse con cualquier verdura: calabaza, (...)
15 septiembre 2016
Alubias con sepia
Normalmente siempre cocino las alubias con embutidos y carnes o con verduras. Tenía ganas de probarlas con almejas, pero tengo un pequeño problema con las (...)
9 septiembre 2016
Alcachofas rellenas de paté con salsa de vino
Las Alcachofas no es que sean mi debilidad, la verdad es que durante mucho tiempo no podía ni verlas. A Javi le gustan mucho y como a mí no me gustan nunca las (...)
15 diciembre 2014
Solomillo wellington
Esta receta es una maravilla,es de los platos que preparo casi todas las navidades desde que lo probé.Tiene un montón de variedades, se puede adaptar a un (...)
16 julio 2013
Fritura de pescado
Ésta es una de nuestrascenas o comidasfavoritas enverano, además de ser muy rápida de preparar, acompañado de un albariño Granbazán Ambar 2011-D.O. Rias Baixas (...)
14 agosto 2014
Arroz con pulpo
Para esta receta, es importante la cocción del pulpo, para que se quede tierno os dejo unos trucos, que supongo que serán conocidos por la gran mayoría.Para (...)
7 noviembre 2012
Cocido
Llega el invierno y para mí ésta es la comida de los domingos y si puede ser junto a la familia mejor que mejor. Como vivo lejos de la familia, no lo suelo (...)
