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12 abril 2017
Alcachofas con patatas y jamon
Es curioso como nos cambian los gustos, después de haber odiado las alcachofas durante cuarenta años ahora son de mis verdurasfavoritas.Este guiso es una (...)
29 marzo 2017
Bocaditos de morcilla de Burgos con alioli de manzana y crujiente de arroz salvaje
BOCADITOS DE MORCILLA DE BURGOS CON ALIOLI DE MANZANA Y CRUJIENTE DE ARROZ SALVAJEIngredientes:Bocaditos-Morcilla Ríos de cebolla-125 ml de agua-50 gr de (...)
21 diciembre 2016
Tronco de Navidad
Esta entrada va a ser muy larga, pero os aseguro que no es nada complicada solo que requiere unos cuantos pasos y os lo quería explicar todo bien.El bizcocho (...)
14 diciembre 2016
Risotto de calabaza y mascarpone
Este otoño me han regalado un par de calabazas bastante grandes y estoy disfrutando como una enana haciendo recetas con esta deliciosa baya de cáscara dura (la (...)
17 octubre 2016
Con las manos en la masa
Hace mucho tiempo que tengo está entrada pendiente de publicar y creo que hoy es el día ya que ha fallecido Elena Santonja la presentado de este pionero (...)
17 octubre 2016
Bocaditos de Burgos o Morcilleroles
Siempre que veola morcilla de Burgos me acuerdo dealgo que le pasó a mi marido hace unos añitos.Vivíamos enMadrid y una mañanaque salimos de paseo paramos en (...)
22 septiembre 2016
Crema de champiñones
Una delicia que no tiene nada que ver con su versión en sobre es la crema de champiñones, cuando la pruebes no querrás volver a tomar las preparadas de sobre (...)
15 septiembre 2016
Alubias con sepia
Normalmente siempre cocino las alubias con embutidos y carnes o con verduras. Tenía ganas de probarlas con almejas, pero tengo un pequeño problema con las (...)
15 septiembre 2016
Picatostes normales y de sabores
Son muy sencillos de hacer y muy versátiles, los puedes usar con sopas, cremas, ensaladas o para comer solos....dan un toque crujiente que me encanta y además (...)
9 septiembre 2016
Ensaladilla al vapor
Esta es una receta realmente sencilla y rápida ya que es una ensaladilla de congelado, la razón de publicarla es que el otro día me preguntaron como cocía la (...)
9 septiembre 2016
Alcachofas rellenas de paté con salsa de vino
Las Alcachofas no es que sean mi debilidad, la verdad es que durante mucho tiempo no podía ni verlas. A Javi le gustan mucho y como a mí no me gustan nunca las (...)
11 agosto 2016
Berenjenas rellenas con tomate y queso feta
Esta es la primera receta con la coletilla de "light" de una larga lista que espero ir publicando, estar a dieta o comer sano no quiere decir que no podamos (...)
3 junio 2016
Crema pastelera
Para que podáis terminar las pelotas de fraile aquí os dejo la receta de la crema pastelera, como todo en la cocina, mucha paciencia y amor y os saldrá (...)
2 junio 2016
Paté casero
Esta receta la ví en el programa de cocina de David de Jorge "Robin food" y según terminó elprograma me fuí a comprar los ingredientespara prepararlo. Se puede (...)
2 junio 2016
Higadillos con cebolla
Esta receta se puede preparar con cualquier tipo de hígado, también se suele preparar con sangre pero eso a mí me da un poco más de respeto, manías que tiene (...)
2 junio 2016
Paté de hígado de rape
Esta receta se puede hacer con infinidad de variantes, diferentes hígados, pollo, bacalao, cerdo.... o con gambas, mejillones, setas....es cuestión de (...)
2 junio 2016
Morteruelo
Lo primero que quiero decir es que esta receta la he preparado sustituyendo algunas de las carnes de la receta original, sintiéndolo mucho no he podido (...)
