Estimados amigos y navegantes:
Quiero acercarme a vosotros a traves de la cocina.
La cocina, entiendo, es una de las cosas en la vida que siempre vamos a necesitar. Aprender a cocinar te hará completamente libre.
No dependas de nadie para ello, atrévete y verás como a ti también te sale.
Espero que disfrutes.
Evelin
Leche fritaIngredientes:1 litro de leche entera120g de Maizena100g de azucar (si no te gusta muy dulce solo ponle 80g)1 ramita de canela1 limón (solo la piel)2 (...)
Corona MediterraneaCon esta receta sorprenderás a tus comensales, verás que fácil y rápida.Pocos ingredientes bastan para que te salga rica, rica..No dejes de (...)
Solomillo a la miel con salsa de frutos secosIngredientes:2 Solomillos de cerdo2 Cucharadas soperas de miel1 Cucharada de mostaza de Dijón1 Cucharada de vino (...)
Potaje de judías blancasIngredientes:250 gramos de judías blancas1 Cebolla3 Zanahorias1 Pimiento (rojo o verde)1 Tomate grande o dos pequeños3 Patatas1 Trozo (...)
Bizcocho de yogurtIngredientes:1Yogurt ( el sabor que prefieras, con el de macedonia sale muy sabroso)3 Medidas de yogurt de harina floja ( de repostería)2 (...)
Pastel de berenjena “Musaka”Ingredientes:2 o 3 Berenjenas (según sea el tamaño o los comensales)Salsa de tomateQueso tipo sabanitas1 LimónAceite de (...)
Rosquillas fritasIngredientes:1 huevo8 cucharadas de leche (fría)8 cucharadas de azucar8 cucharadas de aceite2 y 1/2 de harina1 sobre de levaduraAceite (yo uso (...)
Bizcocho de manzana, nueces y arádanosIngredientes:175 g de azúcar125 ml de leche entera125 ml de aceite de girasol200 g de Harina de repostería3 Huevos1 Sobre (...)
PaulovaEsta tarta debe su nombre a la bailarina rusa Anna Paulova.Dicen que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, por eso su (...)
EscalivadaIngredientes:Pimientos rojosPimientos verdesBerenjenasCalabacinCebollas o cebolletasTomatesAjoSalPimientaOréganoAceite de olivaElaboración:Pon toda (...)
Pollo al hornoIngredientes:1 Pollo (también puede ser sólo contramuslos, en ese caso 4 de ellos)1 Cebolla grande o dos pequeñas2 Tomates grandes, si son (...)
Huevos al platoIngredientes:2 Huevos por persona1 Cebolla1 Pimiento1 Diente de ajoSalsa de tomateLa guarnición puede ser de Jamón, jamón de york, beicón, maíz, (...)
Empanada de atúnIngredientes:Para la masa:450g de harina de fuerza25g de levadura fresca de panadería100ml de aceite de oliva50ml de vino blanco50ml de agua (...)
Bacaladilla rebozadaIngredientes para las bacaladillas4 Bacaladillas2 Huevos150g de harina200ml de aguaPerejil picadoAjo picadoSalAceite de olivaIngredientes (...)
Rollitos de carneIngredientes:600 gramos de carne picada de ternera o si prefieres mitad ternera y mitad cerdo4 Láminas de pasta brick1 HuevoLeche1/2 Cebolla o (...)
CocadasIngredientes:250 gramos de coco rallado250 gramos de azúcar glas5 Claras de huevo (puede usarse la que viene pasteurizada, la venden en todos los (...)
Codillo al hornoIngredientes:1 Codillo por comensal1 Cebolla grande1 Pimiento rojo1 Pimiento verde1 o 2 Zanahorias4 o 5 Patatas1 Diente de ajoPerejil picado1 (...)
Paella de carneEsta rica receta es de mi amigo Gabriel. Un arroz rico rico, que le salió en su punto y sabroso. Todos sus invitados, de los cuales yo misma (...)
Rollitos de jamón y quesoEstos ricos rollitos hechos con pasta filo son una buena alternativa a la cena. Aunque los he llamado "Rollitos de jamón y queso" son (...)
