19 febrero 2014
Boeuf Bourguignon
Hoy es día de publicación de la propuesta del Circulo Whole Kitchen y este mes preparamos un estupendo guiso de origen francés: El Boeuf Bourguignon.Esta vez (...)
18 noviembre 2010
Ñoquis
Esta entrada me ha resultado un poco contradictoria. El motivo: se supone que en el blog pongo todas aquellas recetas que gustan a mi familia y a mis amigos (...)
19 septiembre 2013
Ensalada de Champìñones a la Griega
Esta es una ensalada muy fresca y aromática que se prepara con antelación. De hecho está mucho más rica de un día para otro. Puede utilizarse también como (...)
13 septiembre 2013
Tian de berenjenas y tomate con queso y anchoas
Vaya título largo que me ha salido para incluir todos los ingredientes. Lo iba a llamar "Tian de berenjenas y tomate con tropezones", pero no me acababa de (...)
19 junio 2013
Coronation Chicken
Una vez más volvemos con las propuestas de Whole Kitchen y una vez más me han sorprendido con su propuesta: Coronation Chicken. Tenía muchas ganas de que el (...)
9 abril 2009
Strudel de manzana
Cuando vi esta receta pensé que tenía que probarla por lo original ya que nunca había pensado en hacer un strudel con pasta filo. Hace unos años lo hice con (...)
27 febrero 2013
Escudella Barrejada
Estos días está haciendo mucho frío así que vamos a combatirlo con una reconfortante Escudella Barrejada. Es un plato tradicional de la cuina catalana y que (...)
8 julio 2013
Tomate confitado con semillas de sésamo
Creo que hoy es el primer día de calor fuerte que he notado este año. El calor agobiante me mata, y la gran suerte es que este año ha tardado un poco más en (...)
4 julio 2012
Pastel de Verano
Hem tingut una granonada de calor i encara que ja ha marxat i aquesta setmanade momentles temperatures son molt agradables, venen de gust plats lleugers. Així (...)
4 octubre 2013
Champiñones Rellenos
Dicen que este fin de semana notaremos el cambio en las temperaturas. A ver si es verdad porque ya estoy cansada de tanto calor y más que del calor en sí, del (...)
18 octubre 2013
Sopa Minestrone
Comenzamos una nueva temporada con el Circulo Whole Kitchen y una vez más la propuesta ha sido todo un acierto. Con el verano y el calor las sopas calientes (...)
24 diciembre 2013
Bonetes de calabaza con chocolate y pistachos
El turrón de chocolate es un éxito asegurado y como detalle para regalar siempre queda bien. Le ponemos unos lazos y unos adornos navideños y seguro que (...)
3 septiembre 2013
Clafoutis de Cerezas
Ya estamos en Septiembre y comenzamos a adaptarnos a los horarios y a las rutinas que en mi casa tendrán su momento cumbre el próximo jueves 12 en que comienza (...)
9 mayo 2009
Pan de centeno
Adaptación de una receta del libro 365 Recetas de Pan de Anne Sheasby, en la que he cambiado varios ingredientes. El pan lo amasé con la Panificadora para (...)
20 septiembre 2013
Calamares en Salsa
Hoy una receta sencilla, de las de toda la vida y que siempre sale bien. Ya de pequeña era un plato que me gustaba mucho porque sólo tenias que pinchar y comer (...)
18 julio 2013
Patatas bravas clásicas
Normalmente en las propuestas de Whole Kitchen, siempre sigo la receta que nos dicen, ya sea porque no la he hecho con anterioridad o porque me gusta probar (...)
29 julio 2009
Mousse d´Escalivada amb vinagreta d´anxoves
Como ya comenté la escalibada en verano, y muchas veces también en invierno, es uno de los platos favoritos en casa. Normalmente la comemos simplemente asada (...)
2 febrero 2009
Solomillo en costra de parmesano
Tenía un solomillo ibérico en el congelador y vi esta receta en el blog de Gastronomía y Cía que versioné un poco a mi manera con los ingredientes de los que (...)
10 septiembre 2013
Berenjenas confitadas en Thermomix
La berenjena es una de las verduras que más me gustan. Asadas, fritas, rellenas, rebozadas, en tortilla,... son deliciosas de todas las maneras. Esta receta es (...)
6 febrero 2013
Coca de brioche con chicharrones thermomix
Dentro de un rato será dijous gras / jueves lardero y con el se inicia el carnaval. Desde que era pequeña este día en mi casa, e imagino que en casi todas, (...)
6 marzo 2011
Tomate concentrado casero
En muchas recetas, especialmente en guisos y estofados, se suele utilizar tomate concentrado. Antes compraba unos tubitos que vendían en el CI y luego me pase (...)
1 abril 2009
Ossobuco en salsa
El ossobuco es un plato típico del norte de Italia hecho con rodajas de carne de ternera del jarrete, cortadas bastante gruesas y sin deshuesar. Hay muchas (...)
17 junio 2008
Pan básico en panificadora
Este pan es el de diario o, mejor dicho, el que hago normalmente, ya que pones todos los ingredientes en la panificadora y no tienes que preocuparte de nada (...)
