29 octubre 2007
Panellets
A casa els panellets sempre els fa la meva mare però la setmana passada vaig anar a les classes de cuina del "Club Social Caprabo", on la Mireia Carbó ens va (...)
5 agosto 2007
Pastís de poma Bretó
Una recepta de la Mireia Carbó, que es fa en 15 minuts i es menja en 5!Ingredients- 100g sucre- 100g farina- 1 pessic de sal- 8g de llevat- 2 ous- 125g mantega (...)
2 diciembre 2007
Asparagus tartas
Tinc tendinitis al canell dret... no hauria ni de cuinar ni de posar-me a l'ordinador, així que el més elaborat que he fet aquesta setmana és això.Ingredients- (...)
5 agosto 2007
Volcans de xocolata
Fa uns dies vaig anar a les demostracions de cuina que fa la Mireia Carbó al Club Social Caprabo. Les dues receptes que ens va fer tenien molt bona pinta (i (...)
25 febrero 2008
Pollastre al curry
Fa temps que el meu marit em demanava que li fes algun plat amb curry però com que a mi no m'agrada, les receptes que duen curry són transparents per a mi, no (...)
13 abril 2009
Mona de Pasqua
Sembla mentida: fa més de 5 mesos des de l'última entrada al blog! I quins mesos! El Guillem ja té 5 mesos i és tota una personeta, molt rialler i mogut... no (...)
5 agosto 2007
Llom de porc a la sal
La cocció a la sal, tant de carns com de peixos, és molt simple i conserva molt bé les característiques nutricionals de l'aliment.Ingredients - 1 tall de llom (...)
12 marzo 2008
Fusilli al pesto di sedano e noci
I així és com va acabar l'altra meitat de l'api que vaig comprar a les pageses.Ingredients- 400g fusilli- 1 api petit- 80g nous pelades- fulles de julivert- 1 (...)
21 enero 2008
Yakisoba
He menjat yakisoba a molts llocs i tots són diferents:- Admeten tot tipus de verdures però gairebé sempre hi trobem pastanaga, col i ceba.- També n'he vist amb (...)
7 enero 2008
Club S&P: Crema di carciofi
Un aperitiu lleuger, per començar l'any saludablement.Ingredients- 4 carxofes- 2 grans d'all- 1 llimona- 2 fulles de llorer- pebre blanc en gra- julivert- sal- (...)
5 agosto 2007
Biscuit de avellanas con chocolate amargo
Una recepta que m'ha enviat el meu amic Javi des de Finlàndia. L'he fet aquest cap de setmana i aquest ha estat el resultat:Ingredientes para 3 personas:- Nata (...)
26 agosto 2008
Salmó marinat amb coriandre
Quan vam arribar a Helsinki plovia i feia fresca però la Jane ens va preparar aquest sopar... no sé si era el salmó fresc o la gana que teníem que el vam (...)
9 marzo 2008
Hoy no cocino yo
Aquesta vegada no he cuinat jo, he deixat la cuina a l'Ayumi.L'Ayumi i en Kikuchi són cuiners a domicili: arriben a casa amb tots els ingredients, cuinen, (...)
15 febrero 2008
Maduixes amb xarop balsàmic i crema de mascarpone
Aquí teniu un postre ràpid, amb pocs ingredients i deliciós, què més es pot demanar? En lloc de crema podeu fer-lo amb gelat de mascarpone... jo em vaig (...)
5 agosto 2007
Mousse de yogurt i formatge amb maduixes de bosc
Ingredients (per a 8 mousses petites)- 3 iogurts grecs- 200 g de formatge cremós (Philadelphia)- 4 cullerades de sucre- 200 ml de nata per muntar- 100 ml de (...)
8 julio 2006
HEMC #1: Sopa fría de melón con jamón y pistachos
Ingredientes- 2 melones pequeños tipo cantalupo- 1 cucharada de vino dulce- 2 cucharadas de pistachos picados- 80g de jamón en dados- pimienta- aceite de (...)
5 agosto 2007
Granissat de llimona
La meva germana m'envia la recepta i les fotos del granissat de llimona que ha fet amb la Thermomix. Pels que no en tenim, suposo que es pot adaptar i fer el (...)
5 agosto 2007
Galetes de Nadal
A la meva germana i a mi, per Nadal ens agrada enviar una felicitació "diferent" i feta per nosaltres. Aquest any vam enviar un paquetet amb galetes a cadascun (...)
16 diciembre 2007
Las mejores pizzas del mundo
L'altre dia va caure a les meves mans el llibre "Las mejores pizzas del mundo" de'n Fabián Martín: les receptes són senzilles, fàcils de fer a casa i les (...)
5 agosto 2007
Carbassons farcits a la mediterrània
Ens la va ensenyar la Mireia Carbó el dijous passat i ha coincidit que volia buidar la nevera perquè la setmana que ve seré fora i que tenia gairebé tots els (...)
24 septiembre 2008
Macarrones vegetarianos a la estilo de Carbó
Avui em venia de gust dinar pasta, he repassat uns quants llibres de cuina i m'he quedat amb aquesta recepta de la Mireia Carbó (del llibre "La cuina (...)
27 julio 2008
Les Cols restaurante degustación
Després d'haver estat a un casament a Les Cols em vaig quedar amb ganes de tornar-hi a fer el menú degustació... la cuina de Les Cols ja m'havia atrapat!La (...)
29 enero 2008
Falafel
Avui segona sessió de "Cuina d'avantguarda" amb la Cristina i la Gemma, però abans us deixo una recepta amb sabor àrab. Marxo a fer esferificacions (...)
