13 abril 2009
Mona de Pasqua
Sembla mentida: fa més de 5 mesos des de l'última entrada al blog! I quins mesos! El Guillem ja té 5 mesos i és tota una personeta, molt rialler i mogut... no (...)
23 octubre 2008
Risotto de botifarra y setas
La setmana passada vam anar a la "Fira del bolet" de Sant Hilari Sacalm i vam comprar uns quants camasecs secs. De petites sempre anàvem a recollir camasecs (...)
24 septiembre 2008
Macarrones vegetarianos a la estilo de Carbó
Avui em venia de gust dinar pasta, he repassat uns quants llibres de cuina i m'he quedat amb aquesta recepta de la Mireia Carbó (del llibre "La cuina (...)
26 agosto 2008
Salmó marinat amb coriandre
Quan vam arribar a Helsinki plovia i feia fresca però la Jane ens va preparar aquest sopar... no sé si era el salmó fresc o la gana que teníem que el vam (...)
13 agosto 2008
Club s&p: Crostata estiva alle erbe
Aquest estiu ens estem alimentant bàsicament d'amanides de tomàquet i gaspatxos. A més, els meus pares van estar uns dies a Itàlia i em van portar la revista (...)
27 julio 2008
Les Cols restaurante degustación
Després d'haver estat a un casament a Les Cols em vaig quedar amb ganes de tornar-hi a fer el menú degustació... la cuina de Les Cols ja m'havia atrapat!La (...)
30 marzo 2008
Pasta con salsa de tomates confitados, anchoas y alcaparras
Aquesta és una de les receptes de la Mireia Carbó de les classes del Club Social Caprabo del mes de març. Només veure-la sabia que era per a mi... i sí: és (...)
12 marzo 2008
Fusilli al pesto di sedano e noci
I així és com va acabar l'altra meitat de l'api que vaig comprar a les pageses.Ingredients- 400g fusilli- 1 api petit- 80g nous pelades- fulles de julivert- 1 (...)
9 marzo 2008
Hoy no cocino yo
Aquesta vegada no he cuinat jo, he deixat la cuina a l'Ayumi.L'Ayumi i en Kikuchi són cuiners a domicili: arriben a casa amb tots els ingredients, cuinen, (...)
7 marzo 2008
Fusilli bucati al sedano
Avui he comprat un api maquíssim, gros i tendre a les pageses de la Boqueria... i per 60 cèntims! Unes branques del cor han anat a parar a aquesta recepta de (...)
25 febrero 2008
Pollastre al curry
Fa temps que el meu marit em demanava que li fes algun plat amb curry però com que a mi no m'agrada, les receptes que duen curry són transparents per a mi, no (...)
20 febrero 2008
Gambas y huevos poché con salsa de limón
No em surten els ous poché: ja poden ser ben frescos, ja puc abaixar el foc per a l'aigua bulli a poc a poc, ja puc posar una cassola petita i baixa, ja puc (...)
15 febrero 2008
Maduixes amb xarop balsàmic i crema de mascarpone
Aquí teniu un postre ràpid, amb pocs ingredients i deliciós, què més es pot demanar? En lloc de crema podeu fer-lo amb gelat de mascarpone... jo em vaig (...)
4 febrero 2008
Matcha kasutera
El kasutera és un pa de pessic japonès però els seus orígens són espanyols-portuguesos. A Barcelona el podeu menjar a Una mica de Japó, un petitíssim local de (...)
29 enero 2008
Falafel
Avui segona sessió de "Cuina d'avantguarda" amb la Cristina i la Gemma, però abans us deixo una recepta amb sabor àrab. Marxo a fer esferificacions (...)
25 enero 2008
Brioixets y sop en bloc
Aquesta és una d'aquelles receptes que comentava un dia: des que la vaig veure sabia que l'havia de fer. I a la mínima oportunitat, feta!He seguit exactament (...)
21 enero 2008
Yakisoba
He menjat yakisoba a molts llocs i tots són diferents:- Admeten tot tipus de verdures però gairebé sempre hi trobem pastanaga, col i ceba.- També n'he vist amb (...)
10 enero 2008
Bacalhau à Brás
Els Reis m'han portat més llibres de cuina! És que quan els Reis naveguen per Amazon no hi ha qui els pari :-)El meu propòsit és estrenar-los tots ben aviat (...)
7 enero 2008
Club S&P: Crema di carciofi
Un aperitiu lleuger, per començar l'any saludablement.Ingredients- 4 carxofes- 2 grans d'all- 1 llimona- 2 fulles de llorer- pebre blanc en gra- julivert- sal- (...)
27 diciembre 2007
Tartaletas de huevos revueltos con salmón ahumado
Els Reis "avançats" m'han portat un llibre de'n Gordon Ramsay (Gordon Ramsay's Secrets).M'encanta en Ramsay, té una mala llet que m'encanta. Per als que no el (...)
16 diciembre 2007
Las mejores pizzas del mundo
L'altre dia va caure a les meves mans el llibre "Las mejores pizzas del mundo" de'n Fabián Martín: les receptes són senzilles, fàcils de fer a casa i les (...)
12 diciembre 2007
La cocina salvavidas
Ahir al vespre la Mireia Carbó va presentar el seu tercer llibre, La cuina salvavides - Viena Edicions, a La casa del llibre.El llibre té un munt de receptes i (...)
