Parece que se ha descubierto el kéfir hace dos días y es una bebida milenaria de la que ya hablaba Marco Polo, originaria del Cáucaso la historia dice que se (...)
Alcachofas confitadas con salsa de ajo y huevo de codorniz
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Aún estamos en época de alcachofas y hay que aprovechar para preparar cositas ricas como esta, aunque eso no significa que no puedas hacerlas en cualquier otro (...)
Hoy es el 8º aniversario del blog, ocho añazos ya y aún me parece que fué ayer cuando empecé con esta locura, han pasado muchas cosas desde entonces, buenas y (...)
Recetas como esta hacen bueno el dicho de "menos es más", y no me refiero exactamente a que tenga muchos o pocos ingredientes, si no a que no es necesario (...)
No es que sean típicas de Semana Santa pero es un guiso perfecto para estos días, además ahora que todavía hay días fresquitos siguen apeteciendo los platos de (...)
El otro día recordé que mi madre, para ahorrar electricidad, asaba las manzanas de una forma muy curiosa: en el congelador, me vino a la memoria después de oír (...)
Bocadillo de tortilla vaga con sofrito y queso azul
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Esta tortilla por si sola está de toma pan y moja, pero hace mucho que no preparaba ningún bocadillo y una tortilla vaga es de lo más indicado para un día (...)
En el intento por cocinar menos, o mejor dicho hacerlo con menos esfuerzo, menos cacharrería y en menos tiempo, el microondas es un gran pinche de cocina.Esta (...)
Acompañar de tanto en tanto el café de la mañana, o el de media tarde, con un trocito de bizcocho es un pequeño placer al que no hay que renunciar solo por no (...)
¿No os ha pasado nunca ir a hacer una receta y darte cuenta de que te falta algo? pues yo estoy harta de eso, sobre todo cuando has ido expresamente a comprar (...)
¿Guiso ligero? claramente no, ¿rico? si, riquísimo, ¿fácil de preparar? por supuesto, es apto para inexpertos sin ninguna duda, un sofrito y una cocción no (...)
Esta receta típicamente italiana es "bocato di cardinale" para los fans de las berenjenas, aunque las auténticas se rebozan en huevo y harina (si por ese (...)
Después de las fiestas, con tantas comidas especiales y por lo general contundentes, apetece volver a lo básico: algo casero, reconfortante y calentito para (...)
La temporada de madroños, cuando están en su punto perfecto de madurez, va de octubre a diciembre, aunque según la zona y lo loco que ande el tiempo, puede (...)
La quiche siempre es una opción estupenda para cualquier comida familiar, lo mismo puedes encajarla en el menú como aperitivo que como entrante, por eso me (...)
¿Buscando algún detalle para regalar en Navidad y Reyes? pues creo que este cacao con sabor a chocolate os va a gustar mucho, y lo digo literalmente porque (...)
Todos los años preparo un licor para Navidad, como este año no ha sido posible lo he sustituido por una bebida original y divertida, es el clásico cóctel (...)
En plena temporada de castañas es el momento de aprovechar para disfrutar de ellas de todas las maneras posibles, simplemente asadas, si es con carbón o leña (...)
Cuando pensamos en adornar nuestras mesas en Navidad, ahora que ya se acerca, casi nunca se nos ocurre que también podemos hacerlo con "cucaditas" comestibles, (...)
Una vez al año, para el aniversario del club de la tortilla perfecta, intento alguna locura para hacer justicia al alias que mi amiga Concha, jefa suprema del (...)
A veces hacer una buena receta es pura casualidad, no tienes claro que quieres comer y rebuscas en la nevera a ver que tienes y que te inspira, y de repente (...)
Cuando estás aprendiendo a hacer pan es una suerte encontrar recetas fáciles que dan como resultado un pan casero espectacularmente bueno, este es el caso de (...)
Las berenjenas rellenas no son ninguna novedad, pero es una receta muy rica y sencilla, sobre todo estas que se hacen en el microondas, con lo que además de (...)
Cómo hacer cebolla confitada y caramelizada en olla lenta
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La cebolla confitada y la caramelizada no son lo mismo, aunque muchos crean que si, la diferencia está en el azúcar añadido y en la sal, para confitarla solo (...)
