23 marzo 2017
Galletas de espelta y mantequilla
Pues aquí están, después de meses preparando galletas de avena sin azúcar para el peque, hoy nos damos un capricho los adultos, aunque alguna le caerá al (...)
9 junio 2015
Tarta de chocolate blanco y negro con galleta
Como siempre ya sabéis que procuro hacer unas tartas fresquinas, fáciles de comer y a poder ser nada empalagosas, así que poco azúcar.
11 diciembre 2014
Timbal de ensalada con jamón y frutos secos
Sabéis que soy una fan de las ensaladas y esta le gusta hasta mi marido que es todo lo contrario, básicamente junte todo lo que le gusta y lo puse en ensalada, (...)
10 noviembre 2014
Pastel de Cabracho y Langostinos
Es un plato muy popular en las cartas de los restaurantes de nuestra geografía, en el norte al menos no hay comida o cena de amigos y familia que no tenga un (...)
5 noviembre 2014
Flautas de pollo y queso azul
Este es un plato típico de cualquier restaurante mexicano que se precie, me encanta la cocina tradicional con ciertos toques diferentes a veces, pero no en (...)
27 octubre 2014
Ensalada con langosta de fiambre
Tanto deseaba que llegara el sol y el calor, que no recordaba que soporto muy mal el calor, y me diréis, que soy una incorformista, pues no, no es eso, es que (...)
4 agosto 2014
Arroz con pollo y mariscos
Hola chic@s!!!!Un plato muy completo y nutritivo, este arroz tiene un poquito de todo, tanto carne como pescado y la conjunción de ambas está de rechupete. Un (...)
27 junio 2014
Torta de pan casero con merluza del cantábrico
Esta receta es el resultado de mucho pensar en... "Como hago lo de siempre diferente" quise mezclar unas cuantas cosillas, por un lado tenía una merluza fresca (...)
23 abril 2014
Torneado de ternera a la reducción de Pedro Ximénez
Estos días tengo la misión de preparar una estupenda cena romántica, y es que quería sorprender a mi pareja con algo que le gustase, fuera de lo común, un (...)
8 abril 2014
Pastel Vasco de Chocolate
Llevo unos años ya viviendo en Euskadi y me encanta, Puppy es una pasada, el Gugenheim está muy bien, el Puente Bizkaia es patrimonio de la humanidad, todo (...)
24 marzo 2014
Fabas con almejas
Que puedos contaros de las fabas con almejas o fabes con almejes, o dos "a" o dos "e", pues lo primero que es un plato típico de mi tierra, Asturias, que (...)
17 marzo 2014
Tarta de queso y fresa
Hola chic@s!!!!Hace unos días tuve un compromiso importante, unos parientes políticos venian a casa así que ya que estamos en temporada de fresas se me ocurrió (...)
10 marzo 2014
Pan de escanda con semillas de amapola
Lo primero deciros que el mérito de esta receta no es mío en absoluto, de hecho es que no es mía, mi única contriburción a este pan de escanda con semillas de (...)
24 febrero 2014
Cebollas rellenas de carne con dátiles y crema de frutos rojos
Las cebollas rellenas son un plato muy típico y apreciado de la gastronomía asturiana, a veces me da mucha rabia ver como la gente solamente aprecia de nuestra (...)
11 febrero 2014
Capuchín de Ternera
Jamás pensé que me tocaría ser una inmigrante, y pido perdón por denominarme así a tod@s los que esteis a miles de km de vuestro hogar, porque entiendo que el (...)
31 enero 2014
Lasaña de bacalao
Este plato es una delicia, y es que soy de las que me encanta cocinar, pero comparado al placer de saborear una buena comida hay pocos, al menos para mi, (...)
24 enero 2014
Morados con golosinas
Lo reconozco, soy una fanática del color morado, mucha de mi ropa es morada, mi ramo de novia tubo detalles en morado, mi dormitorio está pintado de (...)
17 enero 2014
Callos con chorizo y patatas
Hola chic@s!!!!Os traigo un plato de esos que si los comes te encanta, pero la mueca de desagrado cuando te dicen lo que es no te la quita nadie. Estoy (...)
9 enero 2014
Lentejas con Langostinos
Las legumbres es un plato muy rico en fibra, en el caso de las lentejas nos dan un aporte de hierro muy bueno para cualquiera y en especial mujeres embarazadas (...)
7 enero 2014
Cogollos con salmón y anchoa de Santoña
Ensaladas ¡¡Que ricas!! y que mejor para acabar con los excesos de la navidad, que ya sabemos donde se acumulan, a mi me han empezado a aflorar unos rinchillos (...)
29 diciembre 2013
Secreto en salsa de miel y mostaza
Esta receta es muy fácil, sabrrosa y todo un acierto. El secreto de cerdo aunque generalmente se habla de Secreto Ibérico porque esta pieza de carne es mucho (...)
9 diciembre 2013
Rabas de sepia
Añadir leyendaRabas, o lo que viene siendo para entendernos "calamares", es un plato muy típico en Cantanbria y el País Vasco, la mayoría de bares te lo ponen (...)
29 noviembre 2013
Empanada gallega a la Asturiana
Mis compañeros de trabajo son complices y conejillos de indias en muchas de mis recetas, pues a veces tienen su ración de prueba. De ahí que cuando les llevé (...)
26 noviembre 2013
Guía de cocción de la carne de Concejo
No se si sabeis que el concejo es una carne muy sana, con muy poca grasa, parecida en ese sentido al pollo, aunque para ser sincera a mi me parece demasiado (...)
14 noviembre 2013
Magdalenas con frutas rojas
Creo que tenemos que cuidar de nosotros y de los nuestros, por ello estoy plantando cara a la bollería industrial pues creo que tiene una cantidad de (...)
