18 noviembre 2014
Cordero asado
Como ya se van acercando las fiestas de Diciembre, he decidido empezar a preparar recetas para las reuniones familiares, la Navidad, etc. Empezamos con una (...)
15 julio 2015
Limones helados
INGREDIENTES - 6 Limones grandes - 6 Cucharadas grandes de leche condensada - 5 Huevos grandes - 1 cucharada de café de anís (opcional) - 25-50 gr. (...)
30 diciembre 2015
Pastel frío de atún
INGREDIENTES - 2 Pepinillos en vinagre - 1 Tomate - Mayonesa - 6 rebanadas de pan de molde - 2 latas de atún al natural - 3 huevosELABORACIONLas cantidades son (...)
13 diciembre 2015
Cachopo asturiano
INGREDIENTES - Filetes de Ternera - Jamón serrano - Queso manchego semicurado o tierno. - Huevos - Harina - Pan ralladoELABORACIONElige los filetes de ternera (...)
12 abril 2015
Tsatsiki con yogurt griego y pepino
Hace ya algunas semanas descubrí una salsa griega que yo no había probado antes. La venden en los supermercados y está hecha a base de yogurt griego y pepino. (...)
30 julio 2015
Codillo al horno
INGREDIENTES - 1 codillo de cerdo en salmuera. - 2 puerros. - Media cebolla. - 3 dientes de ajo. - 2 hojas de laurel. - Perejil y ajos picados. - 1 vaso de (...)
13 agosto 2015
Goxua
Todos los cocineros tienen alguna preparación con la que mantienen una relación de amor/odio, en mi caso es con la crema pastelera. Por eso tenía ganas de (...)
17 noviembre 2014
Croquetas con salsa bechamel
Después de solventar algunos problemillas técnicos con la apertura del blog empezamos con las primeras recetas, que son dos en una: ¡¡¡CROQUETAS y BECHAMEL!!! (...)
20 diciembre 2015
Pastel frío de salmón
INGREDIENTES - 400 gr. (aprox.) de salmón ahumado. - 1 paquete de pan de molde. - 1 lechuga Iceberg (que es la más blanda). - 1 o 2 latas pequeñas de atún. - (...)
4 septiembre 2015
Masa infalible para pizzas
INGREDIENTES - 200 gr. de harina de trigo - 100 ml. de Agua Tibia - 1 y 1/2 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva - 7 u 8 gr. de Levadura Fresca (1/4 de Cubito) (...)
24 septiembre 2015
Paté de finas hierbas
Cuando nos invitan a comer o a cenar en casa de amigos o familiares, es costumbre llevar una botella de vino o unos bombones o pasteles… tal vez un postre… (...)
6 enero 2016
Mug cake con whiskey en el jarro
INGREDIENTES - 2 Cucharadas y 1/2 de Harina - 2 Cucharadas de Azúcar - 1/2 Cucharada de Levadura Química - 2 Cucharadas de Leche - 4 Cucharadas de Whiskey - 3 (...)
14 agosto 2015
Ponche segoviano
INGREDIENTES Para el bizcocho - 4 Huevos - 125 grs. de Harina tamizada - 125 grs. de Azúcar Para la Crema Pastelera - 2 Vasos de Leche - 4 Yemas de huevo - 8 (...)
16 septiembre 2014
Tarta mousse de Nesquik de fresa
Estamos viviendo una locura mediática estos días con aplicaciones para móviles, publicaciones en páginas chulas, visitas de gente interesada en el blog.... (...)
15 enero 2016
Fundue en pan rústico
INGREDIENTES - 1 Hogaza de Pan Payés - 125 gr. Queso Semicurado - 125 gr. Queso Emmental - Chiles Chipotles - 1 copita de Vino BlancoELABORACIONAbre la parte (...)
10 diciembre 2015
Tronco de Navidad
INGREDIENTES Bizcocho Genovés - 4 Huevos - 125 gr. de Harina - 125 gr. de AzúcarRelleno de Crema de Turrón - 300 gr. de Turrón Blando - 300 ml. de Nata para (...)
12 febrero 2015
Bizcocho romántico de naranja para San Valentín
INGREDIENTES: - 3 tazas de harina (300 gr. aprox.) - 2 tazas de azúcar (200 gr. aprox.) - 3 huevos - 2 naranjas - 1 taza de aceite de oliva (o girasol) - (...)
15 septiembre 2015
Bocaditos de nata y chocolate
INGREDIENTES Para la Pasta Choux - 200 gr. de Harina - 165 ml. de leche - 165 ml. de Agua - 130 gr. de Mantequilla - 3 Huevos - 10gr. de Azúcar - 3 gr. de Sal (...)
3 marzo 2015
Pak Choi con Shiitake
El Pak choi es una verdura muy conocida en China, Japón y Corea, que actualmente se está implantando en Europa gracias a las plantaciones que se han creado en (...)
22 noviembre 2014
Churros de sobrasada de mallorca con miel
Hace unos días me enteré de que estaba en marcha el concurso: "Hoy Sobrasada de Mallorca" y ahí que me puse manos a la obra con mi receta de Churros de (...)
4 septiembre 2015
Pizza de bacon con borde relleno
INGREDIENTES Para la masa: - 200 gr. de harina de trigo - 100 ml. de Agua Tibia - 1 y 1/2 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva - 7 u 8 gr. de Levadura Fresca (...)
4 septiembre 2015
Pizza de salmón ahumado
INGREDIENTES Para la masa: - 200 gr. de harina de trigo - 100 ml. de Agua Tibia - 1 y 1/2 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva - 7 u 8 gr. de Levadura Fresca (...)
15 enero 2016
Pizza cuatro quesos
INGREDIENTES Para la masa: - 200 gr. de harina de trigo - 100 ml. de Agua Tibia - 1 y 1/2 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva - 7 u 8 gr. de Levadura Fresca (...)
13 julio 2015
Helado de fresa casero
INGREDIENTES - 400 grs. de Fresas o Fresones - 300 ml de nata para montar - 125 gr. de AzúcarELABORACIONSepara 7 u 8 fresas y resérvalas para decorar y/o para (...)
18 febrero 2015
Lomo a la sal saludable
Esta receta es apta para todos aquellos que tienen que reducir grasas en su dieta y quieran hacerlo sin renunciar al sabor. A pesar del nombre "Lomo a la Sal", (...)
