2 September 2011
Pan blanco en barra
Hace poco que me he iniciado en el mundo del pan y es mágico, hay un antes y un después, es un camino de no retorno porque tras comer pan casero no es fácil (...)
Ya Estamos En Casita
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30 August 2011
Escabeche de codornices con Boletus edulis
En esta época me invaden sentimientos contradictorios, siento como el verano está llegando a su fin, una estación que me encanta y que vivo con intensidad. Me (...)
CocinandoSetas
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30 August 2011
Potaje de arvejas
Otro de los clásicos potajes canarios, en el que las protagonistas son las arvejas, conocidas generalmente como guisantes.
El Rincón de Afi
elrincondeafi.es
1 September 2011
Macarrones con calabacín y bacon a la carbonara
La deliciosa receta de los espaguetis a la carbonara de toda la vida, pero con un toque especial: calabacinos que añaden frescor y se complementan muy bien con (...)
El Rincón de Afi
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29 August 2011
Espaguetis con frutos del mar
Una de las grandes cualidades de la pasta es su versatilidad, puesto que podemos acompañarla de multitud de maneras. Hoy les propongo una particularmente (...)
El Rincón de Afi
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30 August 2011
Brandada de Bacalao
La brandada de bacalao, es un plato tipico del mediterraneo occidental , y que parece una evolución del ali oli con la introducción del bacalao en el siglo (...)
El Pasaplatos
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31 August 2011
Potaje en salsa
No hay que confundir la pota con el calamar. Su carne es más compacta y se encuentra con mayor facilidad en el mercado durante los meses de verano. Por ello, (...)
El Rincón de Afi
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4 September 2011
Salpicón de marisco
Una deliciosa y fresca receta, ideal para una comida de verano ligera y sabrosa.
El Rincón de Afi
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2 September 2011
Tarta tatin
Esta clásica receta de la repostería francesa, no se sabe bien si fué una creación original de las hermanas Tatin (de ahí el nombre) o fué fruto de la (...)
Cocinaros
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3 September 2011
Patatas con boletus edulis al aroma de salvia
El día 28 de agosto durante uno de mis paseos vespertinos me encontré con el primer B. edulis de lo que espero que sea una maravillosa temporada. Estaba muy (...)
CocinandoSetas
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3 September 2011
Papas, judías y fideos
Plato de cuchara canario muy rico y contundente. Si aún no lo has probado, ahora es la oportunidad de hacerlo con esta sencilla receta. Las papas son un (...)
El Rincón de Afi
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31 August 2011
Panecillos de queso azul
Resulta diferente presentarlos antes de una comida, como aperitivo acompañado de una cerveza o un vino blanco suave. Hemos cambiado de la receta original : La (...)
El Pasaplatos
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2 September 2011
Pastel de carne
Una receta original, rica y sencilla, ideal para sorprender a los invitados imprevistos que podamos tener en casa.
El Rincón de Afi
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4 September 2011
Coulant de chocolate
Dicen las normas no escritas de las anfitrionas cocineras que nunca se puede cocinar un plato nuevo cuando tienes invitados y éso es ,precisamente ,lo que yo (...)
El Ágora de Ángeles
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4 September 2011
Risotto de azafrán al cava
Hoy os dejo otra receta de rissotto. En mi casa nos gusta muchísimo y me voy inventando variaciones para que no sea siempre igual.Sea cual sea la receta, (...)
El Ágora de Ángeles
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1 September 2011
Ternera con salsa bearnesa
Esta entrada, es una simple excusa para hacer la salsa bearnesa, mas allá de la que se puede encontrar en cualquier supermercado envasada. Fue realizada por (...)
El Pasaplatos
elpasaplatos.blogspot.com
2 September 2011
Bizcocho light de yogur sin azúcar ni grasas
Qué alivio saber que un bizcocho que no lleva ni azúcar, ni mantequilla u otro tipo de grasas (aceite, nata) nos va a salir esponjoso, tierno, jugoso y encima (...)
29 August 2011
Omelette soufflé
Que te parece esta Omelette super esponjosa, con quesito derretido? ¿ Y si la hacemos dulce y le colocamos un relleno de pure de manzanas, platanos o cualquier (...)
La cocina de ile
lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
1 September 2011
Bollos de cebolla sabrosos y aromáticos
Estos bollos de cebolla resultaron sumamentesabrosos y aromáticos,, y ello en razón, yo creo, de haber procesado la cebolla junto con el huevo, en lugar de (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
www.elartedeamasar.com
2 September 2011
Linguini verdes con pescado fresco y tomates cherry
Cuando preparé los "Ravioles muy verdes con crema de champignones y hongos de pino" me sobró un poco de masa que guardé en la heladera (se conserva muy bien (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
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4 September 2011
Mondongo
Esta es una receta dominicana por excelencia y aunque no fue de las recetas primeras que hice al llegar aquí, ahora puedo decir que he dado con el punto de (...)
El sazon de mi cocina
rosiperdomo.blogspot.com
1 September 2011
Risotto con jamón ibérico
Este risotto es básico, con apenas ingredientes sale buenísimo. Poco, pero bueno, era una de las máximas de mi Madre, gran cocinera. En esta receta le ponemos (...)
Cocina y Aficiones
www.cocinayaficiones.com
3 September 2011
Baguettes caseras
La baguette es un pan con una receta simple pero al mismo tiempo nofácil (como muchas cosas en la vida, no?). Aquellos que intentaronhornearla en un horno (...)
El Arte de Amasar Clases de Cocina Personalizadas
www.elartedeamasar.com
3 September 2011
Muslos de pollo al ajillo en Thermomix
Este plato es una sorpresa más de las que me he llevado cocinando con thermomix, sabia que trituraba, amasaba, cocinaba al vapor......pero que salieran unos (...)
Mis pinitos de cocina
mispinitosdecocina.blogspot.com
