2 enero 2010
Perdíz a la cerveza
Ingredientes:4 perdices.1 porro1 cebolla hermosa.3 tomates maduros.2 dientes de ajo.Sal y pimienta.1 hoja de laurel.3/4 l. de cerveza.Preparación:Salpimentar (...)
XielaMar, la mar de salada
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3 enero 2010
Marquesas
MARQUESASMe había prometido a mi misma no hacer más dulces navideños pero, claro, llegan visitas y no te apetece poner los dulces "antiguos".Así , pues, (...)
El Ágora de Ángeles
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2 enero 2010
Rodillo de carne relleno de piñones y naranja
Ingredientes:500 gr de carne picada, mitad cerdo y ternera.Jamón dulce.Pimientos del piquillo.Piñones.Sal y pimienta.2 hojas de papel de horno.Salsa:2 (...)
XielaMar, la mar de salada
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29 diciembre 2009
Peregrinas al cava
Dejar las peregrinas unas horas en agua con sal para que suelten la posible tierra que tengan en su interior.Abrir la peregrina dejando la carne en la parte de (...)
Mi cocina
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1 enero 2010
Roscos
Esta es una de esas recetas familiares llenas de nostalgía y de buenos recuerdos. Adoro la Navidad, y sobre todo, sus dulces, pero en especial los dulces (...)
Ma Petite Boulangerie
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31 diciembre 2009
Queso relleno de pollo estilo curazoleño
.INGREDIENTES;1 queso de bola de 1½ A 2 Kg, tipo Edam 1 pollo pequeño250 gramos de carne de cochino 2 cebollas2 ajos machacados1 tomate 1 pimentón2 ajíes (...)
Recetas de Doña Martha
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28 diciembre 2009
Sepia con habas
Receta andaluza, donde también se comen mucho los chocos con papas. Para esta nos hemos inspirado en varias de las recetas de un buen libro "La Cocina de (...)
Con pan y postre
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2 enero 2010
Crema pastelera, relleno para pasteles
La crema pastelera es uno de los rellenos más clásicos en la repostería. De sabor dulce y suave y a base de huevo, esta crema aromatizada con vainilla, canela (...)
1 enero 2010
Refresco de mandarina para empezar bien el día en vacaciones
Estos días a los niños les hacen falta algunas dosis de alimentos ligeros y sanos para compensar los excesos de azúcares y grasas de las comidas de Navidad. (...)
29 diciembre 2009
Chipirones rellenos
Mitad de las fiestas... mil recetas pensadas, poco tiempo, trabajo... un lío. Como cada año la Navidad pasa a toda mecha, con prisas y sin tiempo para casi (...)
Quocinando
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1 enero 2010
Mazapanes
¡Feliz Año Nuevo! Qué rápidos que pasan los días de Navidad entre comidas y encuentros familiares. Este año en casa lo que han tenido más éxito han sido los (...)
Ma Petite Boulangerie
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30 diciembre 2009
Macarrones dulces coloridos bocaditos de sobremesa
Muchas veces en Nochevieja ya estamos un poco hartos de los dulces tradicionales navideños y nos gusta darle al fin de año un toque más original, festivo y (...)
30 diciembre 2009
Empanada "andaluza"
Para preparar las tartas saladas o los quiches lorraine soy poco mañosa a la hora de manejar y decorar con la masa , pero bueno lo importante no es solo la (...)
Mi cocina
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29 diciembre 2009
Ensalada de kiwi y aguacate
Poner en la ensaladera: brotes tiernos variados, tomate picado, zanahoria rallada, huevo duro, kiwi, maiz, aguacate y atún. Salar al gustoAliño: Hacer una (...)
Mi cocina
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30 diciembre 2009
Pudin de pan con pasas al vino moscatel
En un recipiente especial para hornos colocar el pan cortado en rodajas (o bien pan de molde).En un bol batir dos huevos, añadir un vaso de leche y ralladura (...)
Mi cocina
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28 diciembre 2009
Cazón en adobo
También conocido como bienmesabe. Plato de pescaíto frito andaluz. Se puede servir como tapa/entrante o segundo.Me acabo de leer unas cuantas de estas recetas. (...)
Con pan y postre
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28 diciembre 2009
Arroz jugoso
Eramos seis para comer y no teníamos una paella de estas dimensiones así que acudimos a una olla de tamaño considerable que llenamos casi hasta arriba pensando (...)
Con pan y postre
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30 diciembre 2009
Gelatina con frutas en copa o en cubos para fiestas
Los platos de gelatina, por su colorido y transparencia, siempre son vistosos. Pero para estas fiestas pueden ser más llamativos y divertidos, además de (...)
29 diciembre 2009
Bogavante
Para cocer el bogavante aconsejo usar una olla estrecha y lo más alta posible.Poner agua con sal, dependiendo de la cantidad de agua así la cantidad de sal, (...)
Mi cocina
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29 diciembre 2009
Cóctel rosa sin alcohol para niños
Tras la cena de Nochevieja y las uvas, los mayores que no vamos de cotillón recibimos en casa el año nuevo con una sobremesa repleta de surtidos de dulces (...)
2 enero 2010
Asado de pollo
INGREDIENTES:- Patatas- Cuartos traseros de pollo- Ajo- Perejil- Nuez moscada- Almendras- Piñones- Vino del campo de Cartagena (se puede sustituir por coñac)- (...)
A mi manera
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28 diciembre 2009
Praline de piña La Casa
Hoy vamos a rendirle un pequeño tributo a uno de los dulces de Navidad más relevantes en la historia de nuestra familia, el praliné de piña de turrones La (...)
Mercado Calabajío
www.mercadocalabajio.com
29 diciembre 2009
Revuelto de espinacas
Espinacas (uso las que venden ya cortadas en una bolsa en el mercadona o hipercor), dos dientes de ajo, cinco ó seis champiñones cortados en láminas, gambas (...)
Mi cocina
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3 enero 2010
Empanadas de carne fritas
La Nochevieja y el Año nuevo, lo pase en lo de mi cuñados. Claudia preparo un entrante de langostinos envueltos en zuchini y fritos, unas bolsitas de masa (...)
La cocina de ile
lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
3 enero 2010
Damás y polvorones
Os prometo que la partida empezó bien, cada dama en su casilla y respetando las reglas del juego pero en cinco minutos mis damas empezaron a desaparecer , no (...)
Pasen y degusten
www.pasenydegusten.com
