Recetas de mayo 2011 - Recetas culinarias populares

26 mayo 2011

Paté de queso con piña

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Paté súper fácil se hace en nada, lo probé de compra en una comida estas Navidades y me gustó.Hoy dije... ¿pues por que no lo pruebo de hacer? Idéntico (...)

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31 mayo 2011

Pizza blanca de alcachofas

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Siguiendo con la locura por las alcachofas hoy disfrutamos una maravillosa pizza blanca de alcachofas, en dos versiones, con huevo y ‘tal cual’. Podemos (...)

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4 mayo 2011

Guisantes con jamón al vacío

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Llevo una temporada haciendo mis pinitos con la cocina al vacío y no dejo de sorprenderme. Los guisantes se introducen en una bolsa junto con unos trocitos de (...)

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28 mayo 2011

Tortichofa tortilla de alcachofas

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Esta primavera hemos descubierto la tortilla de alcachofas, y la verdad es que hemos repetido y repetido y repetido… Es de una sencillez pasmosa y tiene un (...)

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7 mayo 2011

Crema de vainas de guisante

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Increíble… cuando leí la receta no daba crédito, ¿una crema con las vainas de los guisantes? pero si se tiran a la basura ¿no?… El caso es que como los (...)

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2 mayo 2011

Codornices asadas con bocados de plátano

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Hace poco en un aeropuerto alguien olvidó un cuadernillo de recetas de Karlos Arguiñano de los que acompañan algunas revistas, y quiso el destino que acabara (...)

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19 mayo 2011

Coca de calabacín y queso feta

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Qué cosa tan rica es esta coca, el contraste del calabacín suave y jugoso con el Feta contundente y cremoso se hace redonda con las aceitunas que explotan en (...)

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7 mayo 2011

Croquetas caseras de pollo

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Croquetas caseras de pollo Las croquetas son un alimento que nos pueden servir como aperitivo al mediodia, o como una cena divertida e informal por la noche, (...)

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26 mayo 2011

Muslitos de pavo con salsa de almendras

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La carne de pavo es de las menos grasas y de las más recomendadas desde el punto de vista nutricional, como algunos ejemplares de pavo llegan a pesar 40 kgs en (...)

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26 mayo 2011

Redondo de ternera relleno con salsa de manzana

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Aviso se necesita pan mucho pan por que la salsa esta casi que mejor que la carne.Y si te sobra salsa que lo dudo, la guardas y para los (...)

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10 mayo 2011

Pequeñas tartas de queso con mermelada

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Estas pequeñas tartas son tan pequeñas y tan monas que es imposible resistir la tentación. Además son realmente fáciles, se preparan en 10 minutos y sólo (...)

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15 mayo 2011

Merluza al horno con setas

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Tras las fiestas navideñas casi siempre nos apetece comer alimentos sencillos que nos ayuden a depurarnos un poco de los excesos cometidos.Hoy, os propongo un (...)

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16 mayo 2011

Buey estofado con alcachofas

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Hacía tiempo que no preparaba un buen estofado en cocotte de hierro al horno, y finalmente me he decidido por el buey nada menos, una delicia de carne. (...)

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28 mayo 2011

Receta: Harina de Almendras

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Hola!!!Bueno hoy meatrevía hacer Harina de Almendras, digo meatrevíya que me asuste por que sale en $ apróx. el doble o mas que comprar las almendras por si (...)

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11 mayo 2011

Pastel de cantharellus cibarius

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Después de mucho tiempo sin poder disfrutar de un buen paseo por el bosque, ayer por la tarde me desquité en todos los sentidos.¡Cómo está el monte!. Luce la (...)

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20 mayo 2011

Jurel en rustidera

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En El Campello tenemos una oportunidad única para conseguir el mejor pescado fresco de la bahía, ya que es una de las pocas lonjas en España donde se vende (...)

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30 mayo 2011

Macarons

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Buenas! ^^Hoy meatreví...por finhiceMacaronsy la verdad tenia muchomiedoen un principio porque es una receta un tanto delicada, muy femenina y ademas (...)

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18 mayo 2011

Cochino de res con crema de jojotos

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Comparto con ustedes una receta Ganadora, se hizo un Concurso en el Restaurant Nelo`s y mi Prima Jane se gano un Viaje a Estados Unidos, así que publicarla (...)

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26 mayo 2011

Secreto de cerdo relleno de beicon y nueces con salsa a la pimienta verde

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Pan por favor... que la salsa estaba mmm mmmIngredientes para rellenar el secreto:1 secreto para cada 2 personas.Beicon.Nueces.Sal y pimienta.Ingredientes de (...)

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16 mayo 2011

Fantasía micológica

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Esta primavera está siendo perfecta, las abundantes lluvias y la temperatura adecuada hacen que nuestros bosques luzcan hermosos y que los frutos de la tierra (...)

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20 mayo 2011

Guisado de raya

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Durante los meses de marzo a junio, es la temporada de la raya. Un pescado blanco, con menos de un 1% de grasa, no tiene mucho contenido proteínico pero si de (...)

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24 mayo 2011

Camarones al Pernod

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Esta receta fue Ganadora en IN EVENTO , en donde unos Chef de Gran Galardón, me retaron a preparar algo delicado y simple; y me los gane, ustedes imaginaran (...)

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27 mayo 2011

Receta: Cake Pops

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Bueno el otro dia de paseo me di cuenta que Starbucks vendia unos nuevos pastelitos, se llamaban Cake Pops como es logico me volvi una loca y decidi hacerlos (...)

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20 mayo 2011

Manzanas asadas rellenas de cantharellus

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Aunque no suene bien decirlo, creo que esta receta me ha quedado redonda y no lo digo por la forma de las manzanas.Barata, sana, con pocos ingredientes, fácil, (...)

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27 mayo 2011

Tips de cocina: merengue y chocolate

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^^ Hoy lesdaréalgunos Tips de cocina que tengo bajo la manga vez que voy a hacercosillasdulces:Merengues* Un buen consejo es dejar las claras separadas en el (...)