Recetas de septiembre 2008 - Recetas culinarias populares

9 septiembre 2008

Carpaccio de pulpo para dos personas

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Recetas de pescados Porcion 2 personasCarpaccio de pulpo Dificultad: Facil Ingredientes: 1/2 litro Agua1 kg Pulpo español1 litro Vino tinto1 Cebolla100 g (...)

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6 septiembre 2008

Arroz con leche con leche de soja y canela

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Arroz con leche Ingredientes: 1 litro de leche de soja 2 ½ taza de arroz integral cocido 1 cucharadita de canela 1 cda. de postre de fécula de maíz cascarita (...)

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6 septiembre 2008

Langostinos a la parrilla con marinada de limón y ajo

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Preparación:Mezclar el aceite, el jugo de limón, el ajo, pelado y aplastado, y una buena pizca de pimentón. Untar con ésto los langostinos y dejarlos marinar (...)

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9 septiembre 2008

Frejoles batidos para 8 personas

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Frejoles batidos8 personas 1 k de frijol canario, remojados en agua desde la víspera 250 g (9 oz) de papada de cerdo, cortada en trozos * 100 g (3 ½ oz) de (...)

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30 septiembre 2008

Pata de cordero

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Ingredientes:1 kg de pata de cordero3 o 4 tajadas de tocino (panceta, tocineta)SalPimienta304 enebros pisados4 cucharadas de aceite1 cebolla1 vaso de vino (...)

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30 septiembre 2008

Guiso de lentejas

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Lave bien las lentejas, escúrralas, colóquelas en la olla con agua y sal. Luego llévelas al fuego alto unos 20 min. o hasta que estén tiernas. En la sartén (...)

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5 septiembre 2008

Churrascos a la criolla

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Churrascos a la criolla Ingredientes Churrascos 3/4 kg.Papas 1 kg.Tomates 2 ,Cebolla grande 1,Pimiento rojo 1,Aceite 1/2 taza,Caldo de carne 1 cucharón,Perejil (...)

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6 septiembre 2008

Lemon pie

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Masa30 gramos de manteca.½ taza de té de azúcar-3 claras3 cucharadas de leche fría.Esencia de vainilla1 taza de harina con 3 cu-charadas de leche en polvo.2 (...)

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30 septiembre 2008

Carne asada con manteca de hierbas

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Ingredientes:50 g de mantequilla (manteca)1/2 ramito de perejilPerifollo o berro1/2 cucharadita de jugo de limónSal, pimienta negra molida4 rodajas de (...)

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30 septiembre 2008

Mayonesa

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Ingredientes:102 yemas de huevo 1 pizca de sal 2 cucharaditas de mostaza 2 cucharaditas de vinagre o jugo de limón 1/2 litro de aceite Preparación: Batir la (...)

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14 septiembre 2008

Chinchulines de cordero al horno

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Para los que no conocen los chinchulines que comemos en Argentina, hoy les presento los de cordero. Son un manjar. Como no sabía cómo los podria conseguir en (...)

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3 septiembre 2008

Arroz tres delicias con Chef-o-Matic

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Aquesta es una recpta que he fet amb la Chaf-o-matic.O sigui que ho pots deixar programat i tenir el dinar fet per quan arribes. Ingredients: 2 cullerades (...)

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26 septiembre 2008

Patatas al romero en horno o chef omatic

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Estas patatas quedan buenísimas, con un intenso sabor a romero, ideales para acompañar una buena carne. Podemos utilizar cualquier especia que nos guste (...)

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6 septiembre 2008

Pan de millo (pan de maiz)

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Había comentado que intentaría conseguir la receta de “pan de millo” de mi tierra (Galicia) y aquí está. Con ella me he traído la harina de maíz, que es algo (...)

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23 septiembre 2008

Vitel tone

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Otra entrada que hice, fué el vitel tone, esta la comimos el 25 al mediodia.Herví en caldo un peceto (redondo) durante 1 hora y media.Lo deje enfriar en el (...)

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24 septiembre 2008

Pan de lentejas

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Rico, pero rico rico.Este pan, en realidad no tiene gusto a lentejas, pero tiene un gusto muy sabroso, es tierno y esponjoso.Lo realice con lentejas cocidas (...)

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23 septiembre 2008

Masa para rollitos primavera

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Que de vueltas di con esta receta. Calcular los ingredientes, la forma de coccion, no me fue nada sencillo, pero logre lo que yo queria, la verdadera masa de (...)

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23 septiembre 2008

Matambre tiernizado al horno

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Este fue mi almuerzo de hoy, iba a hacer matambre relleno , pero me decidí hacerlo así.Puse el matambre en una fuente honda.Lo cubrí con 3/4 l de leche a la (...)

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20 septiembre 2008

Meló amb pernil

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Porto uns dies amb poques ganes de cuinar i, com podeu veure, només tirem d'amanides.La d'avui ja fa vergonya d'explicar, així que no us l'explicaré, la veieu (...)

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9 septiembre 2008

Mousse de durazno

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Ingredientes: 300 grs de duraznos en almíbar jugo de 1/2 limón 210 grs de azúcar 250 ml de nata 3... El artículo Mousse de durazno ha sido originalmente (...)

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26 septiembre 2008

Lomo de cerdo al horno

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La carne de cerdo es una de los mejores ingredientes que encontramos para los amantes de la buena carne, sin... El artículo Lomo de cerdo al horno ha sido (...)

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4 septiembre 2008

Quiche de espinacas, queso de cabra y bacon

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Una quiché es una tarta salada que admite todo lo que le queramos poner. Se puede utilizar como aprovechamiento para dar salida a cosas que tengamos por la (...)

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23 septiembre 2008

Arrollado primavera

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De entrada hice un pionono arrollado, el clasico de las navidades.Batir 5 huevos con 5 cdas de azucar y 1 cda de miel hasta que este bien espumoso, agregarle 5 (...)

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10 septiembre 2008

Bombons ametllats

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És una recepta treta d'un llibre de cuina que van donar durant un temps amb la revista Hola , HOLA - el chocolate .No m'han sortit tan espectaculars com el de (...)

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23 septiembre 2008

Sushi por Claudina

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Claudina es mi sobrina, vive en Casar de Cáceres, lugar de origen de tan rico queso Torta del Casar, que nunca me falta cuando vienen de visita y me lo traen (...)