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Bizcocho de mascarpone y vainilla
Si queréis un bizcocho jugoso, este lo es con diferencia, os lo recomiendo y aprovechando que vienen días de frío, si lo acompañamos de un buen café o (...)
COCINA CON NAIRNA (Mycook y Gm E)
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Focaccia con tomates secos
El otro día pensé que hacía mucho tiempo que no preparaba una focaccia. Me apetecía variar un poco, así que preparé esta. La focaccia es un pan plano típico de (...)
Pan, uvas y queso saben a beso
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Tentación de Jansson
La última vez que había estado en Suecia había probado aquel plato llamado «la tentación de Jansson» en un bar de carretera. Era una de las cosas más ricas que (...)
La Gastrocinemia
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Cómo limpiar las cuchillas de la Thermomix
Poner el vaso de la Thermomix con medio litro de agua,si puede ser caliente mejor, y unas gotas de detergente,cerrar la tapa, y ponerla 1 minuto en (...)
Las recetas de mamy sonia
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Truco para extraer masas del vaso de la Thermomix
Cuando hacemos una masa de pizza, o de pan, ocualquier masa que nos cueste sacar del vaso, por sutextura mas bien pegajosa, haremos lo siguiente; unavez (...)
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Tarta de fresas con chocolate sin horno
Tarta chocolateada para mis ``petites´´ chocolatosos.¿No tiene buena pinta? ¿No os dan ganas de coger un pedacito?Si pudiera daros un cachito a través de la (...)
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Truco para limpiar bien el vaso de la thermomix
Después de rebañar muy bien el vaso, con una espátuladegoma blanda, y al elaborar una preparación muyespesa,como alguna masa, o paté, quedan (...)
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Cazuela de arroz a la hortelana con bacalao
Dentro de los arroces a la cazuela, este es uno de los que más nos gustan en casa. Especialmente a mi, ya que lleva dos de mis hortalizas favoritas, alcachofas (...)
Cuinaamblamestressa
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Magdalenas de aceite de oliva
Un aspecto importante a tener en cuenta es que los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Así evitamos contrastes térmicos al batir y mezclar, que (...)
Las dulces tentaciones de Marlen
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Los mejores trucos para hacer comida rápida y saludable
El día a día nos resta mucho tiempo para poder cocinar con calma y, por tanto, de un modosaludable. Las prisas, el trabajo, los niños y las tareas diarias no (...)
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Pasta con tomate picante
Uff, menuda semana!!!!, ya sabéis que he estado en Huelva conociendo con más detalle el cultivo de las fresas y lo cierto es que vengo alucinando en colores, (...)
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Mini tartaletas veganas de pera con ganache de chocolate
Para la merienda o con el café estas minitartaletas veganas son una delicia absoluta de probar. Puedes prepararlas ya sean dulces o saladas, Tu imaginacion es (...)
Josefina en Italia
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Tortilla de acelgas y zanahorias
Tortilla de acelgas y zanahorias Vamos a preparar TORTILLA DE ACELGAS Y ZANAHORIAS. Como el otro día preparé acelgas rehogadas con zanahoria y me sobró un (...)
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El buffet de pizza hut en londres
A Londres hi ha molts Pizzahut, mentre que a Catalunya han desparegut, em puc imaginar el perquè :)El cas és que aquest passat estiu durant les nostres (...)
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Truco para secar bien el vaso de nuestra thermomix
Cuando se necesite el vaso de la Thermomix que loacabamos de usar, que esté bien seco, para triturar panduro, o preparar azúcar glas, haremos lo mismo que enel (...)
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Cómo enfriar el vaso de la Thermomix después de cocinar
Si acabáis de usar el vaso para cocinar, y lo necesitáispara una preparación posterior que requiera el vaso frió,como montar nata, hacer una mayonesa o (...)
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Magdalenas de limón y miel
Pues unas magdalenas que ya había hecho de naranja (MAGDALENAS DE NARANJA Y MIEL) y en un alarde de imaginación ☻ me dije.....amos a hacerla con limón, a ver (...)
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Guiso de patatas judías y alcachofas de Javi
Una receta sana que ha querido compartir mi amigo Javi, se ven apetitosa, osanimáisque ademas de sano para el frío viene genial.INGREDIENTES_ Aceite de oliva_ (...)
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Técnicas para congelar alimentos
El blanqueado o escaldado consiste en una inmersión del producto en agua hirviendo, durante un corto espacio de tiempo, con el propósito de destruir las (...)
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Truco para evitar manchas en la thermomix
Ponemos un plástico de film transparente entre el vaso yla tapa, para cuando hagas por ejemplo azúcar glas,mayonesa, o cualquier salsa fría que salpique. (...)
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Técnica para descongelar alimentos
Vamos a hablar brevemente de uno de los aspecto mas importantes de este proceso la conservación: la descongelacion, para la que se debe ser tan cuidadoso como (...)
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Pan de Jocote
El jocote, es una fruta también conocida como ciruela de huesito, ciruela morada, hobo blanco (Spondias purpurea) que en Costa Rica se da con muy buenas (...)
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Un nombre rimbombante para un plato muy sencillo, y que estoy segura de que si lo probáis vais a quedar encantados con el resultado.La receta de las cebollitas (...)
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Pastelillos de Calabaza con Frutos Secos
Hay mucha gente que le da "cosa" utilizar verduras en la repostería. Gravísimo error por que son una autentica delicia y nos sorprenderán para bien cuando las (...)
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Bocadillos salados caseros deliciosos
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