Recipes from Mon, 26 Sep 2011

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23:57

Alcachofa, la promesa de una flor

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La alcachofa es el capullo de una planta en desarrollo que, de no ser cortado en esa fase de su crecimiento, termina por convertirse en una flor no comestible (...)
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23:09

Seta de primavera, la reina del prao

26 0Save
Ha llegado la primavera. Y no nos referimos a la estación meteorológica, que como todos sabemos, comenzó hace ya unas semanas, sino a la seta Calocybe Gambosa, (...)
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23:05

Paseos por el campo con saúco: protección mágica

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Un gran número de leyendas ligan al saúco con la mitología europea haciendo pervivir la creencia de que sus ramas y flores, colocadas a la entrada de la casa y (...)
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22:55

Tomatitos con mozarella al pesto

43 0Save
Este aperitivo se puede preparar ensartando un tomatito cherry y una bolita de mozzarella en un pincho que, en el momento de comerlo, se sumerge en un baño de (...)
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22:47

Tarta mousse sin cocción y truco de decoración

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Estas son una de esas tortas que hago para salir del paso, solamente bato, y uso todo comprado. ¿Decorar? no tampoco, que se decore sola, a lo sumo, pondré (...)
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22:38

Peras al vino tinto: un postre dulce y fresco

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Peras al vino tinto, una receta sencilla y muy refescante / Foto P. F.Aprovechando que nos han regalado un gran cesto de peras, vamos a prepararlas haciéndolas (...)
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22:33

Pan de avena

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Es un gusto saber que existen muchas personas, que al igual que yo, disfrutan cuando se meten en la cocina. Es el caso de Rosa, cuya pàgina (...)
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22:22

Secreto ibérico con salsa de limón

44 0Save
Ingredientes para cuatro personas:4 raciones de secreto ibéricoSal y pimientaromerozumo de 2 limones2 cucharadas de mielvino blanco ( más o menos la misma (...)
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22:19

Baguettes caseras con starter

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Ya he publicado unas cuantas recetas de beguettes caseras y puedo asegurar que este "sencillísimo" pan quesólo lleva harina, levadura, agua, sal y, (...)
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22:10

Flam de mató

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Aquest estiu hem provat un munt de flams de mató, la veritat és que és un postre boníssim, molt i molt fi, la textura al paladar és increiblement melosa. Així (...)
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21:35

Ravioles de alcachofas con salsa de langostinos

33 0Save
Tuve el honor de recibir en casa a miamigo-milonguero-cocinero-napolitano Paolino F.con su mujer (porteña, milonguera ydueña la mejor milonga de Napoles (...)
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21:29

Berenjenas asadas con Ensalada de tomate

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21:00

Empanada de langostinos

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Ingredientes:una placa hojaldredos cebollasun par de dientes de ajoun pimiento verde20 langostinossal y pimientaDesenrollar el hojaldre y ponerlo en la placa (...)
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20:55

Salsa Cabrales

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La salsa cabrales es una salsa muy típica en Asturias que generalmente la utilizamos como acompañamientos para carnes y patatas.Hay muchas formas para (...)
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20:30

Ensalada de endibias, arenques y manzana

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Una ensalada sin aliño, al menos sin el tradicional nuestro de aceite, vinagre y sal.Por cierto que en el refranero español, hay uno que dice: "LA ENSALADA, (...)
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20:20

Crema de piña colada

39 0Save
Avui unes postres senzilles de preparar i molt bones. Les podeu prendre fredes o també posar-les un parell d' hores al congelador i treure-les uns 20 minuts (...)
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20:01

Cookies fáciles

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Esta receta de cookies la tenia en pendientes.Es de una periodista catalana llamada Raquel Sans, no se de donde la saqué,como las guardo todas luego no me (...)
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19:40

Crepes sorprendente de orégano con tomates rellenos de camembert

42 0Save
Este creo que es un plato sorprendente, no puedo decir que lo "inventé" en el sentido estricto pero al mismo tiempo no creo que lo encuentren tal cual en (...)
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19:19

Berenjena, pariente morada de la patata

46 0Save
La berenjena es una hortaliza perteneciente a la familia de la patata que presenta gran variedad de tamaños, colores y sabores, siendo las de color morado las (...)
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19:09

Rabo de toro

32 0Save
Llegó la hora de una de mis recetas favoritas!! La tradición dicta que este plato se elabore con los rabos de los toros que se lidian en las plazas de toros (...)
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19:01

Los 50 mejores curry de la india camellia panjabi

28 0Save
Los 50 mejores currys de la India Camellia Panjabi, fue durante muchos años Directora Comercial de la cadena Taj Hoteles, lo que le permitió viajar por todo el (...)
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17:54

Cordero estofado con cebollas y yogur

35 0Save
El cordero estofado con cebollas y yogur es una “Receta sindhi, de Bombay. En sindhi, “seyal” significa cocinar con cebollas y hierbas sin añadir agua. Se (...)
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17:49

Brazo de Gitano Relleno

19 0Save
Llevaba tiempo con la idea de probar a hacer un brazo de gitano, pero no me atrevía porque lo veía muy complicado, pero como a mi me gustan los retos...esta (...)
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17:48

Milhojas de tomate

10 0Save
Esta receta es inventada, una de esas tardes que me viene la inspiración...Ideal tambiénpara sorprender a tus invitados y qué decir de la bonita presetación (...)
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17:46

Mini barras de pan rellenas de chorizo y morcilla

35 0Save
Este es un aperitivo contundente, con morcilla y chorizo, producto español por excelencia. Para acompañarlo se recomienda una cervecita fresquita o un vino (...)