Recipes from Mon, 1 Jun 2009

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Sun, 31 May
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23:59

Pa de xocolata

25 0Save
Aquest dissabte vaig treure la pols a la panificadora. Ho dic així perquè feia molt de temps que no la feia servir, no pas perquè la tingues bruta! No sigueu (...)
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22:08

Pescado en crujiente de plátano con salsa tártara de tamarindo

20 0Save
Ingredientes 6 porciones de pescado fresco mero 75 grs. de harina todo uso 3 huevos batido Sal y pimienta blanca 4 plátanos verde frescos Aceite de maíz, o (...)
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22:07

Trenza de crema y nueces

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Hacía una tarde buenísima por lo que decidimos ir a dar un paseo. Yo ignorando lo que estaba a punto de suceder metí la llave para cerrar la puerta de casa, un (...)
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21:23

Rosquillas de masa madre al horno

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Ayer preparé algo para afrontar con alegría los desayunos semanales. Esta es una adaptación de las beignets au levain de Jane. La gran diferencia es que ella (...)
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21:22

Suprema de aves rellena en salsa de chinola

22 0Save
Ingredientes 4 supremas de aves 2 plátano maduro cortado en láminas delgadas fritas 150 de espinaca fresca precocida por agua caliente escurridas 50 grs. de (...)
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21:08

Empanadas argentinas de pescado especial vigilia pascual

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En Argentina el miércoles y jueves santos, además de las empanadas de verdura cuya receta pueden ver aquí, solemos comer empanadas rellenas de pescado. Esta (...)
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21:08

Empanadas argentinas de verdura para vigilia pascual

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Las empanadas de vigilia vienen de una antigua tradición: el no comer carnes rojas durante la cuaresma (latín: quadragesima, 'Cuadragésimo día (antes de la (...)
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21:05

Empanadas argentinas de jamón y queso

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En Argentina existen cuatro principales tipos de masa para hacer empanadas: criolla como la que usé para las Empanadas (empanadillas) criollas al horno y las (...)
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21:04

Fatayers de carne empanadas libanesas

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Los Fatayers son empanadas que se sirven en los "mezze" libaneses y cuyo tamaño puede variar pero su forma es siempre triangular. En Argentina solemos (...)
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21:03

Empanadas criollas fritas

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Cuando preparé las empanadas criollas al horno cociné solamente algunas. El resto las congelé. Las armé con el relleno, las cerré de forma habitual y las puse (...)
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21:02

Empanadillas de caballa horneadas

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Ingredientes para 4 personas16 obleas de empanadillas200 g de caballa en aceite de oliva escurrida50 g de pimiento verde cortado en cuadraditos50 g de pimiento (...)
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21:01

Empanadas criollas al horno

23 0Save
Chaussons argentins farcis au boeuf et cuits au fourHeredadas de los árabes por los conquistadores españoles, las empanadas llegaron a América des sus manos y (...)
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21:00

Empanadas argentinas de carne

30 0Save
Existen muchas formas de preparar el relleno de las empanadas de carne. En este billete les presento la forma más sencilla, la que suele realizarse con más (...)
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20:53

Masa para empanadas argentinas al horno

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Esta masa se asemeja mucho a la masa que usamos en Argentina para hacer empanadas al horno. La masa que hemos realizado para confeccionar las Empanadas (...)
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20:19

Molinillos de hojaldre

15 0Save
Ingredientes: hojaldrecrema pastelera o cabello de ángelguindas, cerezas, fresas, coco o cualquier otro elemento decorativoalmibar o confitura ligera de (...)
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18:55

Bomboncitos de avena quaker

29 0Save
Estos bomboncitos son un recuerdo de mi infancia y la verdad es que son riquísimos. Clásicos a la hora de festejar cumpleaños infantiles o de preparar algo (...)
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18:14

Pastel de limón y merengue

35 0Save
Aprendí la receta de mi amiga La brujita Marilú, magnifica cocinera gallega, podrán acceder a su blog desde el mio.En un bol triturar un paquete y medio de (...)
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18:14

Flan de huevos con caramelo

14 0Save
El flan es un postre clásico en varias tradiciones gastronómicas, entre ellas la Argentina. Allí se suele comer acompañado de crema chantilly y/o de dulce de (...)
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17:47

Patatas hasselback

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Zerogluten nos presentó recientemente estas patatas que resultan tan originales en su presentación como guarnición: las patatas Hasselback. En su blog podréis (...)
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17:04

Ossobuco

25 0Save
Ossobuco alla Milanese (en Inglés, a menudo escribe "osso buco" o "osso bucco" con dos c's, es un plato de Milán, Italia, capital de Lombardía, es zancas de (...)
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17:00

Masa de pizza

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Fa molts anys, que vaig fer per primera vegada la meva pròpia massa de pizza, recordo que vaig buscar diferents receptes, i finalment, vaig optar per fer la (...)
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16:59

Mousse de fresa con bomba de pistacho

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Avui fa un any, que vaig començar aquesta aventura. M'ha passat molt ràpid, això és bona senyal, oi? I és que la recompensa de tenir-lo ha sigut enorme, ja que (...)
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15:40

Vinagre y Mermelada de fresas

31 0Save
Mermelada de fresasIngredientes:1 kg de fresas750 gr de azúcarPreparación:Lavar las fresas y quitarles el rabito.Poner las fresas dentro del vaso del thermomix (...)
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14:40

Kibbeh vegetariano 100%

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Como seràn las cosas! Yo ya tenia programado de publicar hoy esta receta, que sigue las huellas de mi busqueda de los usos de la harina de garbanzos, y no va (...)
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14:04

Dulce de membrillo

15 0Save
El membrillo, como el cacao, es duro y agrio recién cogido, pero si lo preparas bien, puede llegar a convertirse en el alimento más dulce, delicioso y (...)