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26 julio 2013
Salada fria com queijo de cabra
Esta salada surgiu de aproveitamentos. Tinha no frigorífico o queijo que estava a chegar ao limite do prazo de validade e uns brócolos que sobraram da refeição (...)
7 abril 2012
Brioches
Nunca tinha feito brioches mas hoje decidi experimentar. Não dobraram de volume mas de sabor ficaram bons e fofinhos enquanto quentes mas quando arrefeceram (...)
10 junio 2016
Tabule
Tabule é um prato libanês delicioso, saudável e muito fácil de preparar. Utilizei couscous mas pode ser feito com trigo para quibe ou com quinoa. Pode ser (...)
4 julio 2015
Bolo de Banana e Caramelo
Não sei se acontece convosco mas comigo acontece com frequência. Faço uma receita que toda a gente adora até que me canso dela. Depois experimento outras e com (...)
23 septiembre 2017
Bolo de aveia e côco
Seria de pensar que este é um bolo saudável... mas a verdade é que, apesar de a aveia substituir a farinha, o açúcar, esse, continua lá.É um bolo que veio do (...)
23 mayo 2016
Espetadinhas de soja grelhadas no forno
Para o almoço fiz umas espetadas de soja.Há já algum tempo que andava para experimentar e hoje meti as mãos na "massa".Só posso dizer que adorámos... e que (...)
15 octubre 2017
Pão de Alfarroba
Dia nublado, o primeiro a fazer lembrar o outono, e um cheiro a pão acabado de cozer a pairar pela casa. Enfim é domingo, sinónimo de serenidade, sossego, paz. (...)
5 abril 2012
Caldo Verde
Adoro caldo verde mas há já muito tempo que não fazia. Era uma trabalheira e a falta de paciência muitas vezes não ajudava.Desta vez fiz na Bimby / Thermomix (...)
5 noviembre 2016
Rollo de carne con chorizo y queso
E porque um dia não são dias… e hoje é domingo, quebrei a dieta e fiz um rolo de carne com queijo e chouriço. Acompanhei com esparguete integral salteado em (...)
1 octubre 2015
Bolo de maçãs e nozes
Primeiro foram as férias, depois o regresso ao trabalho e só agora fiz as pazes com a rotina.E nada melhor do que um bolinho para celebrar o regresso às (...)
12 septiembre 2014
Sortido de Bolachas Especial
Não, não desisti da dieta, mas uma amiga fez-me um pedido especial, ao qual não pude recusar. Um sortido de bolachas composto por bolachas de manteiga e limão, (...)
13 noviembre 2016
Tarta tatin de verduras
O que fazer com uma beringela e uma courgette sem recorrer às habituais sugestões de assadas com recheio disto e daquilo, ou grelhadas, ou até mesmo um (...)
23 mayo 2016
Beringela Parmesan ou Semelhante
Cada vez mais vemos beringelas nas nossas frutarias e supermercados e cada vez mais encontramos pessoas que conhecem o vegetal, mas tempos houve em que a (...)
19 enero 2016
Bolo de banana com frutos secos
Ontem foi de comemorações. O blog fez 4 anos de existência e, para celebrar, nada como um bolinho.Mas como a consciência pesa sempre que comemos um docinho, e (...)
1 octubre 2014
Bacalhau com Broa
Hoje é 17ª edição do Dia Um... Na Cozinha e o ingrediente rei é o bacalhau. Dizem que existem 1001 maneiras de o confeccionar, e de facto este número não deve (...)
23 junio 2013
Poncha Regional de Madeira
E como ontem foi sábado e festejava-se o S. João, depois do granizado de meloa, seguiu-se um atum salpresado e para terminar a noite uma poncha regional.Bom S. (...)
28 noviembre 2013
Caldeirada de Tintureira
A tintureia não é um peixe muito apreciado mas quando bem preparado proporciona-nos uma excelente refeição. A forma que mais aprecio este peixe é em caldeirada (...)
15 mayo 2017
Quinoa con vinagrete de damascos
Para uma alimentação leve e saudável.Ingredientes1 chávena de quinoa branca2 chávenas de águaSal a gostoPara o vinagrete4 colheres de sopa de azeite2 colheres (...)
18 mayo 2014
Lapas grelhadas estilo madeira
Hoje trago-vos uma iguaria da minha terra, as lapas grelhadas. Também existem lapas em escabeche e o famoso arroz de lapas, que quando bem feito, é bom (...)
8 septiembre 2017
Pão de Cerveja e Sementes
Após alguns meses de paragem, retomo as publicações no blogue.Os últimos tempos têm sido duros e assinalados com algumas perdas difíceis de lidar.Fotografar, (...)
2 marzo 2014
Pesto de Rúcula
Já vos falei da minha horta em "posts" anteriores. De vez em quando, tenho algum vegetal ou tubérculo em excesso. Alguns posso congelar, mas não é o caso da (...)
1 julio 2016
Couscous marroquino com passas, damascos e amêndoas
Não participo no Dia Um… NaCozinha há já muito tempo, mas hoje não podia falhar, ou não fosse eu uma adepta de couscous. Aliás, a última receita publicada aqui (...)
23 mayo 2016
Salada de Feijão Vermelho e Ovo Cozido
Ao fim do dia uma salada cai sempre bem. Esta é muito simples e foi para aproveitar algumas sobras que estavam atrapalhando no frigorífico.Estava (...)
27 enero 2016
Salteado de Tofu con Verduras
A primeira vez que experimentei tofu, detestei, mas como não sou de desistir, um dia em casa de uma amiga que adora comida vegetariana, voltei a (...)
