Sabeu d'aquells plats que molts cops us comento que han quedat enregistrats a la memòria d'infància i que no saps ben bé perquè han desaparegut al pas dels (...)
Mireu quin aspecte més bó que té aquest garrí fet al forn ...... ni a Segovia en menjes un així ... i us ho dic per experiència que hi he estat .... Aquest (...)
Una de les cremes fredes que més ens agraden a casa, a part del gazpacho que ja forma part de la familia, és el vichyssoise, nomès la fem a l'estiu mai la fem (...)
Ara que s'acosten dies de fer sopars per colles o dinars, va bé fer entrants originals però al mateix temps senzills i que no et desmontin el pressupost (...)
De mica en mica sembla que el bon temps es vol quedar amb nosaltres de forma definitiva, així que aquest cap de setmana (que ha plogut ......) em vaig animar a (...)
Avui us proposo una llaminadura de les de tota la vida, no té cap secret però la oloreta que desprèn la masa a mida que va pujant dins el forn i l'esponjor que (...)
Aquest cap de setmana hem tingut un festival de dinars i sopars que m'han donat la oportunitat de fer un reportatge fotogràfic que aniré presentant de mica en (...)
Segueixo monotemàtica de Japó, com ja us vaig dir he fet un taller de cuina super interessant de cuina asiàtica i l'altre dia us vaig ensenyar com em va sortir (...)
Una de les llaminadures que se'm resisteixen són les magdalens, bé de fet, haig d'admetre que cuino millor plats salats que dolços, mira ... no em surten del (...)
Els que aneu seguint aquest blog, que per cert moltes gràcies, sabreu que una de les meves assignatures pendents era trobar la recepta de magdalena perfecte. (...)
Avui la Cuineta de la Carla ens porta un arrós caldós; és el plat de menú dels dijous, arreu fan paella i la Carla fa arrós caldós.Cada setmana variem la (...)
Aquest coca és mundialment famosa per haver-la fet tothom i ser rapidissima de fer i boníssima en relació a la feina que ens comporta, té infinitat de (...)
Amb aquest inici de tardor, de curs escolar, d'horaris, d'obligacions ... sembla que no acabem d'agafar el ritme, estic encara com en rodatge com els cotxes (...)
Avui presentem uns del plats de la Cuineta de la Carla, li encanten els cigrons, rics en proteïnes, lípids i almidó, els llegums és una part indispensable de (...)
Quin plat més senzill i típic però que difícil és trobar-ne unes de bones, o tenen massa beixamel i només tenen gust de llet o el farcit és de poca qualitat i (...)
La llentia és un llegum molt complet, és una font excel.lent de proteïnes, hidrats de carboni, lípids, fibra, minerals i vitamines, vamos una meravella de la (...)
A casa ens encanta la pasta, és igual com la fem amb amanida, gratinada al forn, amb salsa de crema de llet, de carn, pestos, farcides de tot tipus de coses (...)
Ja tenia ganes d'inagurar aquesta secció: La Cuineta de la CarlaLa Carla és el millor plat que hem cuinat mai, va sortir al punt, ni massa ni poc feta, amb el (...)
pinxitos de pasta frescaCada cop que tinc convidats a casa em passo una bona estona pensant entrants originals que no hagi fet abans, d'altra banda si som (...)
Ja us he comentat algun cop quan de bona cuinera és la meva sogre gironina Lola; de fet tenen un grup el G4, la meva sogre i tres amigues més es reuneixen, (...)
Avui he fet per primer cop melidros, ens agraden molt i és d'aquells dolços que t'han acompanyat tota la vida i mira em feia gràcia provar-los de fer.El que si (...)
