El dulce de membrillo es todo un clásico y si es casero mejor aún, se puede realizar sólo con membrillo o combinándolo con manzanas, una combinación deliciosa (...)
La gastronomía hindú es un mundo maravilloso, un mundo muy complejo que podría para dar para empezar a hablar y no acabar.Es por ello que no me he podido (...)
Qué frío que está haciendo, estos días loúnicoque apetece son platos de cuchara, esos platos que ha cada cucharada nos templa el cuerpo.De pequeña siempre (...)
Está siendo un verano de locos, aunque se que no se repetirá, creo que no os había contado que me caso, si, Adal y yo nos vamos a casar el 19 de septiembre, y (...)
Costillas con papas, piña y mojo verde en olla rápida
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Hay recetas tradicionales canarias a las que no me puedo resistir, de hecho no me puedo resistir a ninguna, la que os traigo hoy es típica de la isla de (...)
Blinis salados con huevo de codorniz, morcilla y mermelada picante
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Me encantan los blinis, en su versión dulce y en su versión salada, los blinis con salmón, los blinis con fresas, los blinis con lo que se te ocurra... Y es (...)
Cómo confitar setas en aceite de oliva virgen extra
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Las recetas básicas siempre son necesarias y aún estamos en tiempo de setas y tenerlas a mano siempre en casa para diferentes recetas es todo un lujo.Por ello, (...)
Ya es navidad... como pasa el tiempo!es tiempo de sueños, ilusiones, nuevas promesas y miles de proyectos y deseos que se harán realidad...en un abrir y cerrar (...)
Ensalada verde sobre pita con jamón y calabaza asada con miel
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Como ya muchos sabéis, ya que no me pude resistir a subir fotos en primicia del día de grabación, hace unas semanas estuve en los platós de Canal cocina, junto (...)
Reconozco que me encantan los libros de cocina -podría abrir una biblioteca gastronómica-, y si las fotos son preciosas más aún, también reconozco que es raro (...)
Provolone picante al horno con concassé de tomate y ajo negro
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¿Habéis probado a preparar alguna receta con AJO NEGRO? tiene un sabor con toques dulces y balsámicos y una textura tan exquisita que no dudéis que empezaréis (...)
¿Si os digo que la versión de pizza que os traigo hoy tiene cero hidratos y que es mucho mas ligera que la que tomamos normalmente? pues así es, hoy os traigo (...)
Cuando hablamos de empanadas siempre las asociamos, por lo menos yo, a las de atún y cerradas. Así que hoy toca una que ni de atún ni cerrada. Hoy toca una (...)
Caldo de pollo o fondo como le dicen los profesionales, eso es lo que os traigo hoy, pero como no tenemos tiempo les traigo la versión realizada en olla (...)
Llevaba mucho tiempo con ganas de preparar estas croquetas y por una cosa o por otra no había tenido la oportunidad. Hoy os las traigo acompañada de una (...)
Se que para San Juan aún queda una semana, pero no me puedo resistir a publicar esta receta con tiempo para que la practiquéis y la disfrutéis, se que no es (...)
¿Qué tal han ido las fiestas? o están yendo... Seguro que genial. Yo ando en la recta final del curso, quizás por eso meveispoco por aquí, y también que se (...)
Está siendo un invierno tan frío en las islas que no me puedo resistir a los platos de cuchara, esos platos reconfortantes en esos días lluviosos y fríos. En (...)
Pizza dulce de Nutella, plátano, avellanas y nubes
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¿Quién dice que las pizzas siempre tienen que ser saladas? Os aseguro que en su versión dulce son una auténtica delicia y parece que son todo un éxito en blogs (...)
La pata asada, en este caso paletilla que en casa somos poquitos, es una preparación muy típica de las Islas Canarias, tan tan típica que en Barcelona hacen un (...)
Los postres siempre son un éxito, pero sabéis que el tiramisú lo es más aún. El tiramisú, como sabéis, típico italiano se prepara con queso mascarpone aunque (...)
Cuando tienes a la mejor maestra para aprender a preparar una de las recetas canarias más deliciosa no puedes jamás decir que no. Hoy os hago un regalo y les (...)
Muchas veces nos volvemos locos buscando esencias y extractos por ahí, hay muchas que podemos preparar en casa y tenerlas siempre a mano. Hoy os traigo una (...)
