Hay recetas tan sencillas de preparar que se convierten en un must de nuestras reuniones, recetas que se hacen famosas en las reuniones entre amigos y que (...)
Costillas con papas, piña y mojo verde en olla rápida
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Hay recetas tradicionales canarias a las que no me puedo resistir, de hecho no me puedo resistir a ninguna, la que os traigo hoy es típica de la isla de (...)
El quesillo es una receta tradicional de las Islas Canarias, una receta muy sencilla que la diferencia que tiene con el tradional que todos conocemos es que en (...)
Las cremas de verduras siempre son un éxito, pero también es verdad que siempre optamos por preparar las mismas y podemos acabar un poco cansados de ellas. Así (...)
Reconozco que me encantan los libros de cocina -podría abrir una biblioteca gastronómica-, y si las fotos son preciosas más aún, también reconozco que es raro (...)
Me encantan los dos tomos de recetas de Julia Child, libros imprescindibles como recetario de cabecera. Me podría pasar horas repasando sus recetas, (...)
Los postres siempre son un éxito, pero sabéis que el tiramisú lo es más aún. El tiramisú, como sabéis, típico italiano se prepara con queso mascarpone aunque (...)
No hay verano sin una buena tapa de camarones como los llamamos por las islas, o quisquillas como los llamaba mi abuela y como se oyen nombrar por la (...)
Está siendo un invierno tan frío en las islas que no me puedo resistir a los platos de cuchara, esos platos reconfortantes en esos días lluviosos y fríos. En (...)
La gastronomía hindú es un mundo maravilloso, un mundo muy complejo que podría para dar para empezar a hablar y no acabar.Es por ello que no me he podido (...)
En estas fiestas es tiempo de lucirse en la mesa y compartir con nuestra familia nuestros mejores platos. Hoy os traigo una receta familiar aunque con con (...)
El dulce de membrillo es todo un clásico y si es casero mejor aún, se puede realizar sólo con membrillo o combinándolo con manzanas, una combinación deliciosa (...)
Recuerdo en Barcelona ver las Samosas en el supermercado de debajo de casa, la verdad es que vistas en esa caja de cartón al alcance de todos no me llamaban (...)
Ensalada verde sobre pita con jamón y calabaza asada con miel
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Como ya muchos sabéis, ya que no me pude resistir a subir fotos en primicia del día de grabación, hace unas semanas estuve en los platós de Canal cocina, junto (...)
La primera vez que probé el pollo tikka masala o butter chicken fue hace casi un año en Polonia, de manos de una chicahindúamiga de mi hermana pequeña, me (...)
Como sabéis me encanda preparar ahumados en casa y cuando consigo reunir a la familia es la excusa perfecta. Esta vez tocó saborear y disfrutar de este (...)
Como hacen unos días estupendos y no podemos quedarnos en casa hoy os traigo una receta fácil y rápida que no salvará los desayunos, las meriendas,... O quizás (...)
Aprende a ahumar salmón especiado en ahumador Nordic Ware
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Os quiero enseñar a preparar salmón ahumado en casa, pero he de deciros que no será para nada igual ni parecido al que compráis en el supermercado.Se trata de (...)
Tenemos la suerte de disfrutar de una gran variedad de frutas en verano, a cada cual más deliciosa, entre ellas las nectarinas y las frambuesas.He de reconocer (...)
Me gusta cerrar el verano con tarros de mermeladas de higos, y es que en Tenerife hay higueras por todos sitios, muchas de ellas casi que crecen en los arcenes (...)
Rigatoni con salsa de tomate picante pulpo y gambas
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En verano es tiempo de pulpo, y a nosotros nos encanta tener algún rejo en el congelador, ya cocido y listo para usar. Y para usar en diversos platos, en este (...)
En verano es cuando más ensaladas y platos fresquitos preparamos, pero también es verdad que pueden llegar a ser aburridos, con las prisas nos cuesta más (...)
