9 abril 2014
Buñuelos de viento
Song: Ukelele Clan Band - Everybody´s TalkingIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people125 gr de mantequilla / 1/2 cup of butter125 gr de harina de (...)
18 septiembre 2013
Salteado de verduras orientales con huevo pochée
Song: Darwin deez - Radar detectorIngredientes para 4 pax:150 gr de zanahoria100 gr de judía verde200 gr de cebolleta120 gr de berenjena250 gr de pimiento (...)
2 abril 2015
Pan, aceite y chocolate
Song: The Zephyr Bones - Weird SummerIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:● 200 gr de leche / 6.76fl oz of milk● 225 gr de nata / 7.93oz of (...)
21 noviembre 2014
Arroz mar y montaña
Song: Love of Lesbian - Allí donde solíamos gritarIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people● 400 gr de arroz / 14,11oz of rice● 2 l de fumet rojo / (...)
10 noviembre 2014
Tagliatelle z trompetami śmierci i śmietaną
Song: Ramón Mirabet - HappyDaysIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:● 320 gr de tagliatelle / 11,29oz of tagliatelle● 300 gr de trompetas de la (...)
25 marzo 2015
Ensalada de judía verde y trufa negra
Song: San Leon - Sun is herIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:● 300 gr de judía verde / 10.58oz of green bean● 1 tomate corazón de buey / 1 (...)
13 agosto 2013
Milhojas caramelizado con crema de vainilla, naranja y cacao amargo
Song: The cat empire - Prophets in the skyIngredientes para 4 pax:Para la crema:4 yemas de huevo500 cl de leche35 gr de maicena100 gr de azúcar1 vaina de (...)
13 marzo 2015
Patata, huevo y trufa negra
Song: Ramon Mirabet - The tripIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:● 8 patatas grandes / 8 big potatoes● 8 huevos / 8 eggs● 40 gr de trufa negra (...)
27 octubre 2014
Arroz con leche
Song: The Yellow Melodie - So Weel TogetherIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people :Para la crema de arroz con leche / For the cream of rice pudding (...)
27 octubre 2014
Torrijas con crema de coco, helado de dulce de leche y galletas Oreo
Song: Sr.Chinarro - Mi SapoIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:Para las torrijas / For the toast:● 1 baguette / 1 baguette● 500 ml de leche / (...)
1 junio 2015
Vichyssoise de manzana con jamón de pato
Song: Plastik frostik machine - SmileIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:2 Puerros / 2 leeks2 patatas medianas / 2 medium potatoes2 manzana (...)
27 octubre 2014
Ceviche de mero con mango, cebolla morada y cilantro
Song: El Guincho - Palmitos ParkIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:600g de Mero / 21,16 oz of grouperzumo de lima / lime juice15g de jengibre / (...)
15 diciembre 2014
Otoño Naranja Salmonete con puré de zanahoria calabaza confitada perlas de naranja aire de azafrán
Song: Pájaro Sunrise - Move like a ghostIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:Para salmonete / To the red mullet:● 6 salmonetes medianos / 6 (...)
27 octubre 2014
Flan de chocolate con fruta fresca
Song: Pajaro Sunrise - Long Forgotten FlowersIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:● 750 ml de leche / 25,36fl oz of milk● 6 huevos / 6 eggs● 225 (...)
2 julio 2015
Sopa de cerezas con requesón y micro esponjas de chocolate
Song: Amatria - El perro del vecinoIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:Sopa de cerezas / Cherry soup:● 400 gr de cerezas / 14,11oz of cherries● (...)
11 marzo 2014
Queso quark con miel, piñones, menta y lima kumquat con galletas de frutos secos
Song: Manos de Topo - Morir de celosIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people● 250 gr de queso quark / 8,8 oz of quark● 50 gr de piñones / 1,75 oz of (...)
25 junio 2015
Risotto negro con alioli de cebollino
Song: Moonflower - TúIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:● 400 gr de arroz arborio / 14,11oz of arborio rice● 1 cebolla / 1 onion● 50 gr de (...)
10 marzo 2015
Sushi variado
Song:Los Planetas - Soy un pobre granainoIngredientes / Ingredients:PARA 1 KG DE ARROZ / RICE FOR 35.27oz :● 1kg de arroz glutinoso / 35,27oz of glutinous (...)
21 mayo 2014
Mousse de chocolate blanco con gelatina de lima
Song: The Toothaches - Swim outIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:2 limas / 2 limes2 huevos / 2 eggs375 ml de nata para montar / 12,68 fl oz of (...)
31 julio 2013
Cheesecake de fresa
Song:Andrew Bird - Tenuousness Ingredientes 4 pax:● 300 ml nata● 250 gr queso mascarpone● 8 cl ron (vaso de chupito) ● 250 gr fresas ● 85 gr azucar ● 8 (...)
18 septiembre 2015
Cigalas, fresas y cilantro
Song: Neuman - Turn itIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:Tartar de cigalas y fresas / Crayfish tartar and strawberries:● 6 cigalas grandes / 6 (...)
25 junio 2015
Pastel de queso con mermelada de pétalos de rosa
Song: Sr. Chinarro - Famelicos famososIngredientes para 4 paxPara el streuzel / For streuzel60 gr de harina de almendras / 0.7 oz of almond flour60 gr de (...)
27 octubre 2014
Nísperos salteados con manjar blanco de pistachos y helado de vainilla
Song: Petrus - I waited for youIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people :Para el manjar blanco / For the blancmange :500 ml de agua / 16,91 fl oz of (...)
16 octubre 2013
Gambas rebozadas con coco y chutney de piña
Song: Chinese christmas cards - DreamsIngredientes para 4 pax:1kg de gambas750gr de piña150ml de vinagre blanco75gr de azúcar20gr de sesamo blanco20gr de (...)
25 noviembre 2015
Rape con rebozuelos
Song: La bien Querida - Poderes ExtrañosIngredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people:Para el rebozuelo y ajo tierno en escabeche ligero /For chanterelles (...)
