22 septiembre 2009
Rap allagostat
Fotografia de l'Atélier de KittyIngredients:o Cua de rap o 2 cebes o Pebre vermell o Oli d'olivao SalPreparació:Separar els dos filets del rap, treure l’espina (...)
8 octubre 2013
Truita a la cassola
Imatge escanejada del llibre La cuina comarca a comarca. Ribera d'Ebre. Terra Alta, Ciro Ediciones SA, Barcelona, 2005, pàg. 85Ingredients:(4 persones)o 6 ous (...)
24 enero 2012
Fideus a la cassola amb gambes
Aquest plat fa molt de temps que us el volíem presentar, és senzill de fer i molt gustós. És un plat molt típic de la nostra estimada Terra Alta, així que, vam (...)
24 enero 2012
Hornazo salmantino
... y dijo Don Quijote: caminemos hacía Salamanca, hermano Sancho, que allí encontraremos, en la apacibilidad de su vivienda, ricos manjares, acompañados de (...)
10 diciembre 2012
Panellets de la Mireia Carbó ràpids i boníssims
Aquesta entrada és una mica a corre cuita, com també la foto..., però si encara no heu fet panellets, ni n'heu comprat... aquesta recepta us encantarà, perquè (...)
22 septiembre 2009
Salsa de llima
Pintura de l'Antonio de FelipeIngredients:o Suc natural de llimao Nata líquida de cuinaro Mantegao Maizena per espesseiro Salo Gotes de salsa Perrins (...)
12 agosto 2016
Cremós de torró de Xixona
Molt Bon Any!!!!Esperem que hàgiu començat l'any amb bon peu i que l'acabeu encara millor!!!!Estem com cada mes amb el repte culinari, aquest cop el va triar (...)
8 octubre 2013
Crema catalana
La cuynera catalana es va editar per primer cop el 1835.Podreu observar que la recepta de la crema catalana no ha sofert modificacions. Recordem de petits que (...)
8 octubre 2013
Cóc en mel
Divendres Sant sense cóc en mel a Gandesa no és Divendres Sant...Bé, no només a Gandesa, eh! que és una tradició ben arrelada a la Terra Alta fins i tot a les (...)
14 septiembre 2016
Patata recetas con Cooking Challenge
"Rostit sensevino val un comí, pilota sensepebreno val un senabre, estofat sensexocolatano val una patata."Dita popularUs proposem un parell de jocs...PRIMER (...)
12 agosto 2016
La meva carmanyola de cigrons amb panses
La fiambrera de tota la vida!!!! quins records!!! les carmanyoles de les excursions escolars, les del pare a la feina que els hi portàvem al migdia per a què (...)
12 mayo 2012
Un taller de xocolata per llepar-se els dits
Fa un dies tota una colla de blocaires vam acudir a la invitació del Daniel Chozas del Taller de Cocina Sabores que va organitzar un taller de xocolata amb el (...)
3 febrero 2011
Melindros
Ingredients: o 200 g de farina o 150 g de sucre o 5 ous o Sucre llustre Preparació: Separar els rovells de les clares d'ou. Batre els rovells d’ou amb el sucre (...)
9 diciembre 2008
Manual bàsic del boletaire
Les muntanyes en aquesta època de l'any són invadides massivament per pretesos boletaires que per desconeixement o per manca de cura deterioren el territori (...)
24 enero 2012
Calendario de adviento día 13 santa lucía
És un lujo asomarnos por esta ventanita navideña gracias a la iniciativa de Noema con su Calendario de Adviento, que cada año nos asombra más y más... Nos (...)
8 octubre 2009
Ensaïmades i croissants a l'estil del Bar Pinotxo
Després de passar una grip de cavall, va venir l'aniversari de la meva mare, que des de que va morir el pare -i si aquesta data no cau en dia firer- agafem (...)
11 noviembre 2008
Entrecot amb salsa d'Idiazabal
Pintura de Jacek YerkaIngredients:o ½ kg de mitjana de vedella o 250 gr de formatge Idiazabal o ½ litre de crema de llet o Salo Pebreo Oli (...)
8 octubre 2009
Qué sucede en la festa del vi de gandesa
Fotografia de la pàgina web de l’Ajuntament de GandesaAcabats d'arribar de la XXI Festa del Vi de Gandesa us podem fer cinc cèntims d'aquesta, que va ser (...)
12 agosto 2016
Corder a la mel amb arròs al safrà
Fa temps i temps era temps... que no es publicava res en aquest bloc, i avui és una primera passa de la que volem que hi hagi més i més sovint. Han passat (...)
20 enero 2017
Sopa Solyanka
Estimadíssims i íssimes!!!! sembla que vaig reeixint i ja torno a tenir ganes de publicar receptes, com ara aquesta sopa Solyanka que us porto avui, de la mà (...)
24 diciembre 2008
Qué regalar y qué cocinar con pasta
Què regalar: En volem un !!!!!!!!!!! Què cuinar: ...potser... que ens conformem amb un plat de pasta...
