Este es uno de los platos del menú de la vigilia de Navidad. Como me lo olvidé en la heladera, pasó a formar parte del menú de Navidad... :DEs simplemente una (...)
Fotos paso a paso.Ayer domingo estuvimos con mi primo, el Polchi, preparando vainillas para el té. La receta, la de doña Petrona, de una vieja grabación de su (...)
Por estas tierras, entre los recuerdos típicos que uno suele llevar cuando va o vuelve de viaje están los alfajores. Los locales, unos ricos alfajores (...)
Mi primer acercamiento a la cocina suaba fue a través de Maultaschen y Brezeln. Dos especialidades de esa región del sur de Alemania que iban a quedar bien (...)
Esta receta me hace acordar a una que hacíamos con mamá hace años. Una torta chiffon a la naranja que habíamos encontrado en una de las revistas Mucho Gusto. (...)
Estamos ya en pleno tiempo de Adviento y hoy se abre otra ventanita del calendario de Adviento de Noema.Cuando los días son tan cortos y la falta de luz es (...)
O dulce de camote y coco. Camote, batata, boniato... Me gusta esto de que en otros países de latinoamerica le llamen igual que como le dicen acá en la zona de (...)
Mi abuelo materno adoraba el pan dulce. Lo suyo era amor incondicional, casi fanatismo. Tanto que una vez mamá se olvidó de ponerle azúcar a la masa, y él (...)
Ya estamos de nuevo acá. En unos pocos días hemos vuelto al ritmo hibernado, apagado, silencioso y frío. Los que quedaron atrás fueron días de ebullición (...)
Las galletas de Navidad, como tantas otras preparaciones de esta época del año, llegan a veces a ser un despliegue de poderío culinario. La despensa da todo de (...)
Receta Del último viaje de papá a Santa Fe.Hay dos marcas muy conocidas y tradicionales de estos alfajores. Merengo, la más antigua data de 1851, y Gayalí, de (...)
Otras galletitas de la tradición navideña alemana. Aunque en realidad, más que galletas yo los llamaría mazapanes y los clasificaría así dentro del amplio (...)
Receta y fotoEnglishItalianoHace un montón de tiempo que no los preparaba. Desde que llegó el Polchi... Y ya han pasado varios meses. Era hora de (...)
Estos son los pancitos con los que estoy desayunando. Comprados hace pocos minutos en la panadería cerca de casa. Son típicos cordobeses. En otras regiones del (...)
Todas las excusas son buenas para tomar un mate: una reunión familiar o con amigos, un día de lluvia o un día soleado en el parque, la media mañana o una media (...)
Este es un típico pan criollo. Clásico para la media mañana o merienda, para acompañar el mate... Por qué el nombre Cremona? Vaya uno a saber!Este lo compramos (...)
(...)Pasó un día y otro día,un mes y otro mes pasó, y un año pasado había; mas de Flandes no volvía Diego, que a Flandes partió. (...)A buen juez, mejor (...)
Poterie, poterie!! Cuando uno pasea por los pueblos de Alsacia, al norte de Estrasburgo, esta es la voz de comando para el conductor que significa: alto, stop, (...)
Años atrás, cuando mis amigos en el hemisferio norte empezaban a tocar temas navideños alrededor de estas fechas yo pensaba "qué exagerados, si todavía falta (...)
Escribo estas líneas desde Galicia, tierra que visito por primera vez. Nuestra primera parada fue cerquita de Cea, un pueblo íntimamente relacionado con el (...)
Le debía una torta a Daniel por su cumpleaños. Estábamos de viaje y no le traje ni un regalito. Inspirados por nuestro paseo por tierras del Commonwealth, (...)
