Recetas de mié, 19 oct 2011

46 Recetas culinarias populares

mar, 18 oct
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jue, 20 oct

Recetas

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22:14

Espaguetis con atún al horno

17 0Guardar
Por un lado la salsa, por el otro la pasta. Al final juntos y al horno.El resultado, entre un pastel de espaguetis y una lasaña de atún.INGREDIENTES7 (...)
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23:44

Risotto de trigo burgol con choclo fresco y camarones

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Este originaly heterodoxo risotto, inspirado en una receta que leí en"Epicurious", me encantó: delicado,sabroso, sutil, refinado, intenso, exquisito...un plato (...)
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19:44

Pastrami de pollo

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No sabía que se podía hacer con pollo o con pavo, siempre vi e hice con tapa de asado y de res o de novillo.Así que decidí probar a hacerla, y es light, queda (...)
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20:06

Alfajores santafesinos, con receta

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Por estas tierras, entre los recuerdos típicos que uno suele llevar cuando va o vuelve de viaje están los alfajores. Los locales, unos ricos alfajores (...)
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20:01

Maultaschen y trampas del ayuno

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Mi primer acercamiento a la cocina suaba fue a través de Maultaschen y Brezeln. Dos especialidades de esa región del sur de Alemania que iban a quedar bien (...)
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19:46

Risotto de arroz negro

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Esta semana tocan dos recetillas de risottos, esta recetilla que os presento hoy y otro risotto que subirá Tuly durante esta semana también. Tenía ganas de (...)
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14:09

Ensalada de lentejas y verduras

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Fotografía y receta: Food and Cook En casa disfruto de las ensaladas durante todo el año, incluso en pleno invierno, es algo que nunca perdono. Me encanta (...)
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17:17

Laufabrauð Pan de hoja islandés

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Estamos ya en pleno tiempo de Adviento y hoy se abre otra ventanita del calendario de Adviento de Noema.Cuando los días son tan cortos y la falta de luz es (...)
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09:20

Probamos patés sólo natural de la piara

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Los de la empresa La Piara me invitaron a probar su nueva línea de Patés sólo natural, y para ello, me enviaron una caja con muestras de todos los sabores y (...)
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17:42

Galletas danesas especiadas

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Las galletas de Navidad, como tantas otras preparaciones de esta época del año, llegan a veces a ser un despliegue de poderío culinario. La despensa da todo de (...)
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23:44

Trucha a la parrilla con arroz integral y algas marinas

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Un plato sabroso y tan liviano que acompañarlo con un vasito de vino blanco o champagne no le adiciona demasiadas calorías si estás a dieta, y bien lo (...)
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17:44

Bethmännchen masitas de mazapán

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Otras galletitas de la tradición navideña alemana. Aunque en realidad, más que galletas yo los llamaría mazapanes y los clasificaría así dentro del amplio (...)
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17:13

Molde de Kugelhopf

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Poterie, poterie!! Cuando uno pasea por los pueblos de Alsacia, al norte de Estrasburgo, esta es la voz de comando para el conductor que significa: alto, stop, (...)
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05:48

Madeleines de calabaza de Maigualidas

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El clima está cambiando, y aunque en el trópico no tenemos 4 estaciones, si que vemos cómo los días se acortan y las tardes se refrescan (aquí pasar de 30oC en (...)
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20:03

Ulmer Spatz

29 0Guardar
Ulm es una ciudad a orillas del Danubio. Dos ciudades en una, con su parte vieja en Baden-Württemberg y su parte nueva en Baviera, con un límite intangible (...)
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17:05

Arrollados de hoja de repollo

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Se acerca el invierno, todo está blanco hasta donde la vista alcanza, y todavía las granjas siguen ofreciéndonos verduras y frutas cada día más hermosas. El (...)
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19:31

Lengua encebollada

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Considerar comer carne es cuestión de gustos o principios, y con más razón lo es también es deleitarse con vísceras. En lo personal la lengua de res figura (...)
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22:47

Palitos de queso

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Mirando por los blogs amigos me encuentro con unos ""colines" y qué menos que darme el gusto de comer unos cuantas. Peeero, en mi zona no hay colines, así que (...)
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11:30

Sandwiches para Halloween dulces o salados

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Es noche de muertos y los ataúdes, siempre bien “tuneados”, deben estar muy presentes en la noche de Halloween. ¿Qué tal si nos los comemos? Preparar unos (...)
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12:13

Pollo con verduras al horno en bolsa

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Ya vimos en Recetín cómo el método de la bolsa nos permitía cocinar los alimentos casi sin nada de grasa y disfrutando de un máximo sabor, ya que todos los […]
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12:14

Desayuno para dos en Halloween

26 0Guardar
Ayer noche supe la triste notícia queMARI CARMEN del blog: COCINERASE me hizo saber.Este post que véis, lo hice ayer por la mañana; y pura casualidad no le dí (...)
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20:04

Baccalà a cassuolo

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El bacalao (Gadus morhua) salado o disecado ha sido por mucho tiempo una de las fuentes más importantes de proteínas, vitaminas (B) y de algunos ácidos grasos (...)
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09:07

Costillas asadas con membrillo y patatas, receta

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Las Costillas asadas con membrillo y patatas son sencillísimas y muy fáciles de cocinar, el trabajo es mínimo y el resultado máximo. No hay que olvidar que el (...)
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22:58

Sopa fría de melón

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A ver si de una vez por todas entra ya elfríoporalgúnlado. Que ya apetece ponersealgúnsuéterde manga larga, que tendremos guardado en el armario esperando a (...)
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23:44

Crepes negros de hongos y langostinos con crema, vino blanco y curry

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Sonsencillamente deliciosos, muy apropiados para una cena muy especial,para hacer sentir a alguienverdaderamente halagada/o...Para dos personas:MASA DE LOS (...)