Filosofía de Sabor es una colección de escritos sobre pastelería, mis experiencias en ella, las recetas que me gustan y gustan a los que quiero, sabores, viajes, especias y chocolate #cocina #gastronomía #pasteleria #chocolate #torta #postre #cookies
¡Nada más honesto y real que ese título! No vas a ver manteca ni aceite en la receta, pero queda bien humedo y con muy buen sabor por la manzana y el jengibre (...)
Pienso en tortas de cumpleaños y me acuerdo de esta que hice hace unos 3 para mí mamá, Chocolate y Maracuyá, un combo que sabía le iba a encantar y no me fallo (...)
Recetas de flan hay muchas, una por cada casa podría exagerar, pero hasta ahí. Para no ser menos también tengo una. Sale super bien y más allá de pasarles una (...)
A que me juego que no conocen este postre. Se llama "tergoule" y viene del norte de Francia, de la zona de Normandía (es tan tradicional que incluso tienen una (...)
Siempre hay una receta preferida. A veces por la temporada, otras veces por rica, fácil de hacer o conveniencia.Esta es por esas tres últimas razones. Y la (...)
Hoy tengo estas Galletas Suecas de Avena que son super crujientes y muy sabrosas Tanto que tuve que hacerlas en tandas de varios días para no comerlas todas (...)
Budin de Pasta de Avellanas y Chocolate con Relleno
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Para la merienda, o el momento de tentación, este Budín de Pasta de Avellanas y Chocolate (*también conocido como Nutella, aunque puede ser de otra marca) con (...)
Amo el helado de sambayon y me gusta uno bueno de verdad. Desde chica que lo como, y nunca se me dio por hacerlo casero.Los argentinos decimos Sambayon, en (...)
Un budín tremendo para la hora del té, de Doble Chocolate y... Zucchini! Es una delicia no le tengan miedo porque tiene este vegetal, el zucchini, o calabacín, (...)
No se si vas a comer algún otro helado que tenga más sabor a frutilla y que sea natural como éste.Es tan fácil de hacer que da miedo. Se hace SIN MÁQUINA!Sólo (...)
Esta es una actualización de la receta de helado de chocolate que subí anteriormente, mejore el proceso, el helado sigue igual de rico. ¡Espero lo pruebes!☆Es (...)
Hola! les comparto la Torta del Día de la Madre que hice pensando en la mía. Algo fresco porque ya empezo el calor por mi ciudad y con cosas especiales, como (...)
Con la primavera y el calorcito que se empieza a colar por las ventanas me dan ganas de frutas tropicales. Y elijo el maracuya, o fruta de la pasión (una de (...)
Tremendas estas Galletitas de Avena, Banana y Chocolate* (que es opcional). No llevan huevo ni manteca y tienen mucha avena. Quedan suaves, apenas crocantes (...)
Hice este Budín de Arándanos, Té Earl Grey, Limón y Amapola porque me tentó Juliana del blog HorneandoAlgo con su receta Budín de Earl Grey. Fui sumando (...)
Hacer mermelada es muuuy fácil y más barato que comprarla hecha (ese dato se los firmo). Al que no hizo nunca le digo que lea todos los tips, la receta que (...)
¿Quién no quiere un postre rico, rápido y fácil? Yo te levanto la mano siempre...mis profes de Pastelería me estarían matando ahora si me leen. ¡Pero es (...)
No me pregunten porque, pero últimamente estoy cocinando mucho zapallo. Es práctico y como no me gusta comerlo siempre igual, me hace pensar diferentes formas (...)
No se como llegue a esta receta pero me encanto en cuanto probé una de estas galletitas. Creo que me baje 8 acompañado de un aperitivo y unas rodajitas de (...)
Ya tenemos la receta del cheesecake que sale siempre bien, la que para mí es perfecta. Pero ¿podemos mejorarla? ¡Por supuesto! Les voy a pasar 8 tips para que (...)
