delahuertaalacazuela.blogspot.com
23 mayo 2015
Arroz cremoso con hongos
Hoy es domingo y,como muchos domingos,toca arroz. Procuro hacer diferentes arroces y hoy ha sido el turno delarroz cremoso con hongos. Para quien le gusten las (...)
21 noviembre 2016
Tarta de ricotta con masa frola
No sé si os dije que me tocó ir a Italia en octubre, esa es una de las razones por la que últimamente estoy subiendo algunas recetas de repostería italiana (...)
22 agosto 2016
Bizcochitos de grasa o galletas saladas argentinas
El otro día paseando entre los puestos del mercado que pusieron en las fiestas de Andra Mari de Lemoiz me llamó la atención, el puesto de pan de los chicos (...)
22 febrero 2015
Pollo asado al limón
Cuando yo era pequeña era habitual que los domingos se comiera arroz y pollo, era el menú clásico que no por esperado nos dejaba de encantar. Hoy es domingo, y (...)
26 junio 2014
Triángulos de cuscús al curry
Ainara nos aporta la receta de los triángulos de cuscús y curry, os pongo la receta tal y como me la mandó ella y luego la foto de como me quedaron a mi con (...)
18 febrero 2014
Mermelada de naranja
Esta es la receta de mermelada de naranja de mi amiga Pinky, es una mermelada de naranja a la inglesa, del tipo de las que amarga un poquito y es ¡tan rica!, (...)
30 diciembre 2016
Il cremino
Por Raquel González SetienComo os comente la semana pasada, en estos días chocolateros en Balmaseda hemos hecho unas partidas de creminos para las cuales mi (...)
29 agosto 2016
Conserva de remolacha
Después de unos años del blog ya sabéis que a partir de Agosto mucha actividad de mi cocina se centra en hacer conservas para poder disfrutar todo el año de (...)
1 febrero 2014
Repostería de Christofe Felde
Editorial Everest, León 2010. 799 páginas.“Un buen libro es aquel quese abre con expectativasy se cierra con provecho”. Aimos AlcottEl otro día cité este libro (...)
28 octubre 2016
¿cuando caduca el chocolate?
Por Raquel González Setién, maestra chocolatera y sommelier de chocolatesCiertamente, no es que el chocolate sea una de esas cosas que uno tiene almacenadas (...)
27 marzo 2017
Scones escoceses de arándanos con glaseado de limón
Qué te parece empezar esta mañana de lunes, en la que te habrá costado levantarte más que otros lunes porque el sábado cambiaron la hora y el cuerpo todavía no (...)
5 abril 2013
Pan con preparado Rivercote
El pan es calor y paciencia...Muchas veces cuando voy a Lidl (que no voy mucho pero la visita de la semana pasada me ha cundido pero bien) he visto las harinas (...)
24 octubre 2015
Hongos boletus edulis con foie
Esta es una receta estupenda, me gusta por su mezcla de sabores, por sus texturas y porque se acaba de "cocinar" en la mesa. Me la sirvieron una vez hace ya (...)
18 noviembre 2016
Sarah Bernhardt, dulce con carácter e historia
Por Raquel González SetienDesde que lo conocí, me llamó la atención que un “pastelito-dulce-galleta” (porque no sé cómo definirlo exactamente) tuviera un (...)
3 diciembre 2014
Coulant de chocolate en taza
Este es un postre, merienda o desayuno muy fácil de hacer que siempre tiene adeptos entre los chocolateros de la casa y no te quiero ni contar entre los niños. (...)
30 enero 2014
Marmitako receta típica
Bueno, ya conocía el blog de Vivi pero ahora, gracias al reto del asaltablogs,lo conozco mucho mejor, le he dado una vuelta a las recetas, y dos, y luego tres, (...)
18 septiembre 2015
Mugcake de cerveza negra rápido y resultón
No todos los postres requieren de un gran despliegue de medios ni de unos tiempos muy largos de elaboración. Es cierto que la alta repostería es precisa y (...)
17 diciembre 2013
Solomillo de cerdo relleno de mousse de pato y jamón con salsa
Estaba buscando una forma diferente de rellenar el solomillo de cerdo y me encontré una receta en el blog Las recetas de Marichu y las mías que he customizado (...)
12 septiembre 2016
Chutney de ciruelas amarillas
Lo primero que me pregunta mucha gente es qué es un chutney, si es una mermelada. Y bueno, la respuesta es que es una salsa agridulce, un acompañamiento (...)
1 octubre 2014
Higos al whisky con chantilly de menta y crumble
No podía pasar esta época del año sin incorporar al blog una receta de higos. Para mi los higos son una delicia, un manjar, me gustan de todas las maneras, (...)
6 diciembre 2014
Pan de cádiz
Esta receta en realidad surgió para aprovechar los recortes de otras recetas(ponche ruso) que llevabancobertura de mazapán. De todas formas se puede hacer (...)
24 marzo 2017
Desde Florencia con mucho chocolate
Lo prometido es deuda, así que aquí os dejo con el post chocolateroPor Raquel González SetienSon las 20:18 y aun estamos aqui...aceitunas, bergamota, (...)
3 enero 2017
Crema de speculoos casera
Esta es la primera receta del año 2017 y quiero aprovechar para desearte lo mejor para estos 365 (ya 363 días) que tenemos por delante antes de volver a (...)
18 mayo 2014
Taller presencial de fotografía culinaria
Heva, del blog tarjeta de embarque, nos ofrece un taller presencial de fotografía culinaria el próximo 24 de mayo de 2014. Para obtener toda la información (...)
