4 noviembre 2025
Membrillo tradicional con calabaza y manzana
Los habituales de este blog, ya conocéis mis querencia por hacer membrillo; se debe a que tengo bastante fruta, que a mis amigos y familia les gusta y que (...)
16 octubre 2025
Bollos para la merienda
Sigo con muy poco tiempo libre, pero hoy no quería faltar a la cita. Haga pan o no, me siento muy panarra y quiero celebrar el Día Mundial del Pan #wdb2025 que (...)
29 septiembre 2025
Recetas de castañas
Casi ha pasado el mes de septiembre y solo he compartido una receta, no sé cómo me las arreglo pero últimamente el tiempo no me da para nada, tiene mucho que (...)
11 septiembre 2025
Berenjenas rellenas de caballa
Ya he dejado por aquí escrito en ocasiones anteriores, en que las berenjenas eran las protagonistas, lo mucho que me gustan estos frutos, disfruto una (...)
2 septiembre 2025
Ensalada de cerezas y sandía
Por fin ha llegado la lluvia y el mes de septiembre, ambas cosas muy añoradas por mi. Este año he llegado a la conclusión que no me gusta el verano si es tan (...)
4 agosto 2025
Patatas con judías verdes y bonito en thermomix
Hace tanto calor, que no me apetece ni cocinar, así que estos días todos los apararitos que cocinen por mi son muy bien venidos, debe ser por eso, que esta (...)
24 julio 2025
Mousse de aguacate y yogur
Aunque estos días por aquí el calor nos ha dado una tregua, mañana ya nos anuncian subida de temperaturas, así que hay que pensar en comer cositas frescas. Y (...)
15 julio 2025
Mermelada de ruibarbo, ciruelas y plátano
Ya se sabe que en esta casa mía, cuando hay excedente de frutas se hace mermelada. La receta debía haberla compartido antes, pero de momento mi tiempo sigue (...)
7 julio 2025
Paté de semillas de girasol
En mi casa si quieres triunfar en una comida familiar, prepara algunos patés... somos auténticos forofos, y la más, más, soy yo, porque aún no he hecho ninguno (...)
24 junio 2025
Boquerones en freidora de aire
Uno de los aparatos que más han cambiado la cocina en los últimos tiempos ha sido si ninguna duda la freidora de aire y mi cocina no ha sido una excepción. No (...)
17 junio 2025
Cookies saludables sin horno
Ha llegado el calor, y además con ganas, así que lo de encender el horno e está poniendo complicado, pero vamos por eso a renunciar a unas ricas galletas (...)
10 junio 2025
Choco encebollado
El otro día publiqué una receta que tenía su origen en la cocina de mi madre, y ahora mismo me acabo de dar cuenta que a esta le pasa lo mismo, ella era una (...)
5 junio 2025
Bacalao skrei adobado
Soy una gran defensora de los alimentos de temporada. La naturaleza es muy sabia y nos va ofreciendo gran variedad de productos a lo largo del año, por eso (...)
29 mayo 2025
Ensalada de garbanzos con bróculi y espárragos
En la anterior entrada, ya os conté que parte de los garbanzos que había cocido los empleé en la primera ensalada de legumbres de la temporada. Soy muy fan de (...)
23 mayo 2025
Galletas de garbanzos y almendras saludables, sin gluten, en airfryer y en horno
Hace mucho que no pongo una receta de galletas, así que ya tocaba alguna, y desde luego, es una receta poco corriente, que le puede alegrar la vida a los (...)
15 mayo 2025
Pasta con verduras y salchichas
Ya estamos casi a mediados de mayo y solo he publicado una receta este mes. Tengo la mitad de mi casa, patas arriba por obras y ¡menudo jaleo! Menos mal que (...)
1 mayo 2025
Conejo marinado en freidora de aire
Esta era una receta para publicar el lunes, pero nos sorprendió el apagón, menos mal que duro poco, porque ¡que importante es la electricidad!Hace tiempo que (...)
21 abril 2025
Fabas de Lourenzá con rape y gambas
Hemos tenido una Semana Santa pasada por agua y fresquita, a pesar de que ha caído en la última quincena de abril, una época en la que suele haber temperaturas (...)
18 abril 2025
Bacalao con pimientos y alcachofas
Y si las torrijas del otro día son típicas de estas fechas ¡que decir del bacalao! No se porque está tan unido a la cuaresma, cuando es un producto que se come (...)
15 abril 2025
Torrijas de naranja caramelizadas
Y ya tenemos aquí la Semana Santa, una época con una rica propuesta gastronómica que no deja indiferente a nadie, sobre todo a los dulceros, porque mira que (...)
3 abril 2025
Membrillo de cítricos y physalis
No soy de hacer membrillos en esta época, o quizá, a partir de ahora tenga que decir que no era, porque este dulce con un punto de acidez y con un sabor tan (...)
27 marzo 2025
Ensalada de habas frescas con langostinos
Tenemos aquí la primavera y a pesar de que la temperatura aún es fresquita, ya los días son mucho más luminosos y cuando luce el sol, calienta. En el mercado (...)
18 marzo 2025
Compota especiada de membrillo y manzana
Estamos a las puertas de la primavera, así que creo que los dos membrillos que quedaban en el frutero se van a sentir muy fuera de lugar... además ya habían (...)
10 marzo 2025
Guiso picante de pollo y alcachofas
Seguimos disfrutando de la temporada de alcachofas, es una de mis verduras favoritas de esta época, así que sigo preparando platos con esta deliciosa verdura. (...)
6 marzo 2025
Mermelada de limón
Tenemos limones en abundancia, y ya sabéis, cuando tengo excedente de frutas, hago mermelada. Aunque a decir verdad, yo tengo la suerte de tener siempre muchos (...)
