Una salsa picante (se dice llajua) sin la que la comida no es comida según opinión de más de un boliviano. Acompaña infinidad de platos.En España hay que (...)
Seguimos con otro potaje. Ya os dije que cocí un paquete de judías de 500 gr, con la mitad hicimos el potaje de judías con fideos y lechuga y con la otra mitad (...)
En los más calurosos momentos del verano, cuando todo te pesa y te cuesta andar lo que mejor te sentará será la sangría. Típical spanish, una bebida que (...)
Un magnífico y fresco bizcocho. Sorprende como algo tan sencillo puede estar tan rico.Lo he tomado prestado del blog de Pilar, "La cocina de lechuza", (...)
Arroz cremoso de salmón con mascarpone, kirsch y lima
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Ya habíamos publicado anteriormente un risotto con salmón pero ahora estamos aprendiendo algo más sobre ellos y hemos querido mostraros esta fantástica (...)
Una receta que se adapta totalmente a mi gusto, me gusta a rabiar.Leche de coco, gambas, algo de picante, especias...y mojando pan, que más le puedo pedir.Es (...)
Estamos enfrascados en lo del sorteo pero no hay que olvidar que lo que más nos gusta es compartir cocina y allá vamos.A finales de julio fuimos a un delicioso (...)
Este es un pan muy fácil, podrás encontrar muchas recetas. Recojo ésta de un libro de Paul Gayler "panes del mundo" pero que como siempre terminamos (...)
Creo que como poca fruta, aunque en general como bien, éste es mi mayor problema con la dieta. Al menos esto me ocurría antes de que llegara el verano y (...)
Estos días redescubro un progama de cocina de Canal Sur, "Cómetelo", que se celebra ahora su programa número 1000. Enrique Sánchez explica de una forma fácil y (...)
Es un entrante o tapa sencilla que encontramos en el videoblog de El cocinero fiel y que publicó en 2009 hace ya unos añitos.Es muy fácil y para los que no las (...)
Hay muchas formas de hacer tortilla española. Muchos de nosotros pensaremos que como la de nuestra madre no hay ninguna, pero hay grandes cocineros y grandes (...)
Ya hemos publicado aquí pucheros, caldos de pollo, pero esta vez lo hemos hecho en una olla exprés, la olla que mi madre y mis abuelas han utilizado siempre (...)
Desde hace algunas semanas estamos haciendo la masa para pizza que Jamie Oliver nos dejó en su vídeo. Además en este caso hemos hecho una de sus recetas. Un (...)
Este arroz es típico de la Janda, una comarca gaditana de pueblos preciosos. Algunas de sus comidas son en colorao, con pimentón, o en amarillo donde usan el (...)
Unas galletas con manteca, sí. No estaban demasiado azucaradas y aguantan un montón guardadas en una lata. Además salen bastantes con estas cantidades. Las (...)
Una receta argentina que descubrimos en el blog de Mar, el mejor blog de cocina para mi gusto, que siempre quiere hacerlo todo caserito.Por un lado, batimos la (...)
Hace unos días Marhya de "En Mil Batallas" nos sorprendió con esta receta básica, para la que no se necesitan cocimientos de chef, ni técnicas sofisticadas (...)
Ensaladita de fresas y tomates cherry con agua de rosas
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Hemos jugado en esta ensaldita con lo dulce y lo salado, con la fruta y la hortaliza. Así que lo mismo podríamos presentarla como un postre o como un (...)
No era la primera que usaba estos fideos (fideos negros con toque verde) y nos habían encantado y el primer día del año decidí ponérselos a los míos.No es un (...)
Esta es mi segunda aportación a HEMC 37 cuya anfitriona es Maragda de La Quinta de Luculus.Aperitivo por excelencia, de los de mojar pan. Tardas un periquete (...)
Guiso de patatas y almejas / Stew of potatoes and clams
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De nuevo aportamos sencillez, comida casera, para cada día, sana y de toda la vida.Me encantan los platos con almejas, esta vez con patatas.Ingredientes para (...)
Una receta que nos ha impresionado. Que hemos tomado de un libro excepcional "la cocina italiana de Jamie" un cocinero que nos enseña mucho.Son hechas con atún (...)
El sábado es un día maravilloso para ir al mercado y comprar pescado fresco. En Mallorca tenemos la suerte de disfrutar de la gamba roja y hoy le hemos hecho (...)
