Una salsa picante (se dice llajua) sin la que la comida no es comida según opinión de más de un boliviano. Acompaña infinidad de platos.En España hay que (...)
Seguimos con otro potaje. Ya os dije que cocí un paquete de judías de 500 gr, con la mitad hicimos el potaje de judías con fideos y lechuga y con la otra mitad (...)
En los más calurosos momentos del verano, cuando todo te pesa y te cuesta andar lo que mejor te sentará será la sangría. Típical spanish, una bebida que (...)
Hay muchas formas de hacer tortilla española. Muchos de nosotros pensaremos que como la de nuestra madre no hay ninguna, pero hay grandes cocineros y grandes (...)
Ya hemos publicado aquí pucheros, caldos de pollo, pero esta vez lo hemos hecho en una olla exprés, la olla que mi madre y mis abuelas han utilizado siempre (...)
Una receta argentina que descubrimos en el blog de Mar, el mejor blog de cocina para mi gusto, que siempre quiere hacerlo todo caserito.Por un lado, batimos la (...)
No era la primera que usaba estos fideos (fideos negros con toque verde) y nos habían encantado y el primer día del año decidí ponérselos a los míos.No es un (...)
Una receta que se adapta totalmente a mi gusto, me gusta a rabiar.Leche de coco, gambas, algo de picante, especias...y mojando pan, que más le puedo pedir.Es (...)
Guiso de patatas y almejas / Stew of potatoes and clams
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De nuevo aportamos sencillez, comida casera, para cada día, sana y de toda la vida.Me encantan los platos con almejas, esta vez con patatas.Ingredientes para (...)
En un día de estos de alerta amarilla nada mejor que meterse en la cocina y hacer un bizcocho de los de toda la vida. Uno de los de yogur.Mi madre siempre me (...)
Este arroz es típico de la Janda, una comarca gaditana de pueblos preciosos. Algunas de sus comidas son en colorao, con pimentón, o en amarillo donde usan el (...)
Desde hace algunas semanas estamos haciendo la masa para pizza que Jamie Oliver nos dejó en su vídeo. Además en este caso hemos hecho una de sus recetas. Un (...)
El sábado es un día maravilloso para ir al mercado y comprar pescado fresco. En Mallorca tenemos la suerte de disfrutar de la gamba roja y hoy le hemos hecho (...)
Unas galletas con manteca, sí. No estaban demasiado azucaradas y aguantan un montón guardadas en una lata. Además salen bastantes con estas cantidades. Las (...)
Es una mezcla de especias indias y significa especias calientes. Se vende preparada pero moler tus propias especias es rápido y, una vez que la huelas la (...)
He probado varios gazpachos de sandía y este es genial, un pequeño cóctel de fruta rica, con aromas de gazpacho.Buscando encontramos esta receta en el blog de (...)
Un cóctel clásico de los años 30,con base de ginebra y relacionado con el mejor conocido Bronx, que ya publicamos y que nos encantó.Un cóctel elegante, que no (...)
Nueva versión de uvas y queso saben a beso. Una ensalada sencilla en la que hemos unidos sencillamente buenos ingredientes.Y aunque el frío nos obligue a la (...)
Este es un pan muy fácil, podrás encontrar muchas recetas. Recojo ésta de un libro de Paul Gayler "panes del mundo" pero que como siempre terminamos (...)
Estamos enfrascados en lo del sorteo pero no hay que olvidar que lo que más nos gusta es compartir cocina y allá vamos.A finales de julio fuimos a un delicioso (...)
Este cóctel de temporada está muy bien testado por amigos y familiares, todos han llegado a la conclusión de que realmente es su favorito.Es un perfect (...)
Es una receta que hicimos para aprovechar la sandía que nos quedó de nuestro gazpacho de sandía. Algo rico sin cocinar, un zumito sencillo usando la batidora, (...)
Aunque ahora estamos inmersos en una época de arroz (tenemos risottos por publicar) gracias al último libro de Quique Dacosta ayer hicimos estos fideos (...)
La fondue en cualquiera de sus formas es una forma de comer en sociedad, es un acto social en el que se comparte. En wikipedia se habla de que el concepto de (...)
Muchos de los que tenemos un blog de cocina os decimos que una de las funciones del blog, al menos al principio, es la de tener guardadas y a mano recetas que (...)
