cocinasinproblemas.blogspot.com
22 diciembre 2016
Jamón glaseado al horno
Esta es una receta sencilla, hecha con jamón dulce y que gusta a todos pero sobre todo a los niños.También se puede escoger una pieza de jamón fresco o de lomo (...)
1 abril 2016
Bonito en salazón
Según Wilkipedia se denominasalazóna un método destinado a preservar losalimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor (...)
14 marzo 2016
Cerdo al horno glaseado
Este mes de Diciembre el asalta blogs nos dejaba decidir ni queríamos participar en el asalto de una cocina o no, además iba a ser algo especial, nos tocaba (...)
30 marzo 2013
Berenjenas al vapor con salsa de yogurt griega
Una forma distinta de comer las berejenas.Resulta ideal para dietas o simplemente porque estamos un poco hartos de tanto frito.Hechas al vapor, dejándolas al (...)
11 abril 2017
Estofado de ternera con macarrones
Esta es una de esas comidas que gustan a todos en una casa.A grandes y pequeños.Los niños disfrutan mojando el pan en el caldito del guiso y como encima lleva (...)
20 mayo 2017
Gelatina de durazno y manzana
Este mes en el grupo estamos de aniversario, el Quinto ni más ni menos.Y para ellos las bosses querían una celebración por todo lo alto y además fresquita, (...)
13 enero 2018
Alubias con costillas
Esta es una receta que desde el momento que la vi sabía que nos iba a gustar.Mi abuela hacía una casi igual pero no te acuerdas de todo y solo cuando empiezas (...)
12 febrero 2016
Técnica de blanqueado y ablandamiento de alcachofas
Estamos en plena temporada de alcachofas, a un precio que hay que aprovechar.Las estoy encontrando en mercadillos de la calle a unos 0.75 céntimos el kilo y (...)
13 marzo 2012
Ternera estofada a la castellana
Es la primera vez que hago así la ternera y el resultado ha sido excelente.La he cocinado en la olla "futura" que ha tenido la amabilidad de mandarme la (...)
7 abril 2017
Potaje de garbanzos y bacalao
Este plato tan tradicional de la Cuaresma, ese periodo de 46 días que va desde el carnaval hasta la Semana Santa, es el típico potaje de vigilia que al no (...)
23 agosto 2014
Tortilla de berenjena
La berenjena no solo está buena, además es beneficiosa para nuestro organismo. Entre otras propiedades, reduce el colesterol, previene la arteriosclerosis y (...)
27 marzo 2015
Besugo a la provenzal
El Besugo por si solo ya es una delicia, no es barato, vale, pero de vez en cuando nos podemos dar un capricho.No obstante cualquier pescado blanco sirve para (...)
14 marzo 2016
Queso fresco casero con truco
Hacer queso fresco es tan fácil que lo pueden hacer los que comienzan en la cocina.No solo es sencillo, es también económico. Los ingredientes los tenemos en (...)
15 noviembre 2014
Calamar relleno de jamón serrano y salsa con almejas
Estas es una de esas recetas que haces con lo que tienes en la nevera, has pensado más o menos como y luego la vas cambiando porque dices ¿ y si le pongo esto (...)
20 febrero 2017
Kir Royal
Otra vez como cada mes con el grupo Desafío en la cocina.Después de unos meses sin poder estar en el grupo entro de nuevo y para mi sorpresa con un desafió (...)
30 diciembre 2014
Mero con costra y salsa de encurtidos y mejillones
No podía dejar pasar la oportunidad de participar en este concurso de recetas al que me ha invitado Suny Senabre, de OLIVAS EN LA COCINA.y María Dolores de (...)
28 mayo 2016
Caldero de Tabarca
A este caldero de arroz se le solía llamar el cocido de mar ya que se sirve por una parte el arroz con su ali oli para quien guste y el pescado hervido con (...)
20 mayo 2015
Tortillitas rellenas de ensalada
Llegar por la noche y no tener ganas de hacer nada, pero con hambre, apeteciendo algo ligero y rápido.Yo creo que todos estamos en esta misma situación muchas (...)
20 noviembre 2013
Pierna de cordero rellena de pasas y manzana
Este Otoño salio a la venta el libro "LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE" de Joan Roca.Un libro cuyos beneficios generados por su venta van destinados al Banco de (...)
7 agosto 2013
Secar tomates y pimientos al sol envasado
Todos los veranos hago mis tomates secos al sol.En cinco o seis días los tenemos listos o para gastar o envasar.Ya sé que este verano en el norte y otros (...)
20 febrero 2018
Rabo de toro de ternera con verduras salteadas
Este mes en DESAFÍO EN LA COCINA ha sido toda una sorpresa la propuesta de Mila.El rabo de toro, de ternera, de buey o como lo llaman en Sevilla cola de toro (...)
13 marzo 2015
Mejillones al vino blanco
Hay que aprovechar que todavía es temporada de mejillones y comerlos.Es algo tan sencillo de hacer que no da nada de pereza ponerse a cocinarlos y más cuando (...)
