Por casualidades del destino, el otro día visité un bar de tapas - restaurante 100% vegano en Granada.El sitio en cuestión es El Ojú. Se encuentra en la Calle (...)
"Aish" pan egipcio, y "Saraya" significa algo cerca del palacio, castillo. Este postre se compone de pan, leche y azúcar. Se utiliza generalmente pan tostado (...)
INGREDIENTES:Gluten de trigo ecológicoEspecias al gusto (albahaca, ajo, curry molido, salsa de soja y sal)Pan rallado ELABORACIÓN:En un recipiente se pone el (...)
INGREDIENTES:1 remolacha (hervida o asada)1 aguacate½ ajoSal PimientaELABORACIÓN: Las remolachas se pueden cocinar hervidas o al horno. Para hacerlas hervidas (...)
Esta es la receta de una hamburguesa vegana que viene “preparada”.En recetas anteriores pone como hacer tus propias hamburguesas de soja. AQUÍ ESTÁ LA (...)
INGREDIENTES: 250 g de almendra frita 250 g de almendra cruda 250 g de azúcarCanela1 cucharada de mantequilla fundida 1 cucharada de agua de azahar Pasta filo (...)
Hace un tiempo que quería hacer mi propia masa madre natural.Gracias al libro de Ibán Yarza he podido realizarla durante estas últimas semanas. Qué mejor que (...)
INGREDIENTES:Verduras al gusto, como por ejemplo: CalabacínZanahoriaTomateBerenjenaPimiento verdePimiento rojoCebollaAceite de cocoSalsa de sojaJengibreLimaSal (...)
INGREDIENTES:Para la coca:1/2 Vaso de agua templada (se puede cambiar por un poco de vino)1 Cucharada Sopera de Manteca (vale Mantequilla)1/2 Vaso de aceite (...)
Champiñones rellenos de tofu y queso con salsa tártara
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INGREDIENTES:500 kg champiñones100 gr de tofu100 gr queso 2 huevosPan ralladoAceite de girasolSalsa Tártara: 1 bote pequeño pepinillos1 bote pequeño (...)
INGREDIENTES:1/2 cebolleta.1 pimiento rojo.Aceite de oliva virgen.Un vaso de nata.ELABORACIÓN:Se pela la cebolleta y se lava. Se corta en brounoise (dados muy (...)
INGREDIENTES:320 g de calabaza en crudo320 g de copos de avena3 huevos felices2 cucharadas soperas de miel1 cucharada de aceite de oliva1 cucharada de canela (...)
INGREDIENTES:375 gr harina de trigo Blanco125 gr salvado fino100 gr de masa madreo si no tenéis:500 gr harina Integral9 gr de sal350 ml litros de agua (...)
Selección de canapés, aperitivos y entrantes vegetarianos para Navidad
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EN ESTAS FECHAS, OS DESEO UNA FELIZ NAVIDAD Y UN AÑO NUEVO COMPLETO DE SUEÑOS E ILUSIONES. PLANTEA TU DESEO Y LUCHA HASTA CONSEGUIRLO.TU PUEDES HACER TODO LO (...)
INGREDIENTES:200 g de arroz rojo de Bhután3 cucharadas de mantequilla7 cebolletas o cebollas de primavera1 zanahorias500 ml de caldo de verdurasSal5 patatas (...)
INGREDIENTES:Para la coca: 175 de harina de fuerza175 harina floja 12 gr de levadura fresca de panadero120 de agua tibia60 ml de aceite de oliva80 gr puré de (...)
INGREDIENTES:2 berenjenas1 chorrito de aceite de oliva virgen extra1 diente de ajoPerejil frescoSal y pimienta blancaELABORACIÓN:Se lava la berenjena. Se corta (...)
Todos los días para el desayuno, después de hacer mis ejercicios, tomo unas deliciosas tortitas de avena con fruta.En lugar de hacer tortitas pequeñas, hago (...)
INGREDIENTES:1 aguacate1 plátanoUnas avellanas tostadasCacao desgrasadoCanela molidaUn chorro de leche de avena (o leche vegetal al gusto)Un poco de Stevia o (...)
Quesada de chocolate blanco con salsa de frutos rojos y sorbete de naranja
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INGREDIENTES:QUESADA DE CHOCOLATE BLANCO:150 gr chocolate blanco.500 gr nata.250 gr leche.½ rama de canela.150 gr azúcar.200 gr queso de untar.8 huevos.SALSA (...)
